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土曜日の午前 開店に合わせて 初訪問。にぎわい座の近くにあります 開店と同時に3分の1程度埋まってました 注文は券売機。現金用とキャッシュレス用がありました。限定のつけ麺に味たまごをつけて注文。 席に付くと、つけ麺の食べ方の説明。 とても丁寧でした。まずは麺を味わって欲しいとのこと。小皿にわさびと岩塩が付きます 3分適度で着丼。早い! お勧めの通り、わさびと岩塩で麺を味わいます。 麺は細麺、ストレート。食感は高級なお蕎麦。 昆布水がたっぷりあり、粘り気があります。 スープは醤油。2種類のネギが浮いています。 味は優しい味わい。ゆずの味はそれほどでも ないかな トッピングは海苔、メンマ。 別皿で鴨チャーシューが8枚。 はじに柚子胡椒が付きます。 チャーシューはレアな焼き上がり。 柚子胡椒と一緒で、おつまみとしても 美味しい 麺を食べ終わったあと、スープ割りを お願いします。 出汁を追加したスープ割りは、抜群でした。 出汁茶漬けとかにしても美味しそう 得した気分になりました! ラーメンも是非食べてみたい! ごちそうさまでした
2023/08訪問
1回
平日の夜、初訪問。 パスタをお箸で食べるパスタ屋さんです。 ランドマークプラザの中、道路に面した所にあります 到着時、8割くらい席は埋まってました。 カマンベールチーズとカリカリベーコンの カルボナーラを注文。大盛りと飲み物のセットに しました。 最初にサイの目の豆腐入りのスープがでてきます。 澄んでいて、出汁がちゃんと効いていて美味しい 10分ほど待ってパスタが到着。 真ん中に黄身 周りに大ぶりのカリカリベーコンが。 麺の中にも細切りのベーコンが かなり入ってます。 麺は少し硬め。 黄身とカルボナーラのソースが混じり 濃厚な味わい。胡椒が良いアクセントになってます 高い完成度。 とても美味しくいただきました。 ごちそうさまでした
2023/05訪問
1回
平日の夜に初訪問。 店内はほぼ満席。 運良く並ばずに座れました。 食券はタッチ式券売機。 チャーシューの種類を、指定出来ます 柚子塩らーめんで炙りチャーシューを注文。 5分待たずに着丼。 麺は細麺ストレート。 ちょっと茶色?蕎麦みたい ぱつぱつした感じ。 スープはかなり優しい塩味。 柚子の風味がしっかりと効いてます トッピングは海苔、三つ葉、半玉、チャーシュー 細切りメンマ チャーシューは大ぶりでしっかりと 炙ってあって香ばしい 美味しくいただきました♪ ごちそうさまでした
2023/05訪問
1回
平日の開店に合わせて、初訪問。 先日、テレビに出ていたこともあって 開店と同時に満席 焼豚麺と小籠包を注文。 30分ほどかかって着丼。 まず、焼豚麺。 麺は細麺ストレート。 スープは醤油味であっさり系。 懐かしい味わい。 トッピングは、焼豚、青梗菜。 焼豚は、中華の焼豚! 少し硬め、味付けはしっかり濃い目。 次に小籠包。 熱々の状態で到着。 黒酢がお勧めとのこと 小皿に生姜が添えられてます。 熱々の小籠包を少し割って 中から出る汁が黒酢とベストマッチ! 6個入りを頼んだのですが、あっという間に完食。 美味しかった〜 ごちそうさまでした
2023/05訪問
1回
連休初日、9時頃に初訪問。 流石に店内はガラガラ。 大黒チャーシューを食べたくて 訪れましたが、11時過ぎくらいからの 提供とのこと。。 代わりに大鶏排ラーメンを いただきます♪ 注文は券売機。 このラーメンは台湾唐揚げとのことで 鶏を揚げるのに10分弱かかりました。 呼び出し機で待ちます。 麺は細麺の縮れ麺。 スープは澄んだ醤油。 両方とも、懐かしいシンプルな 味わいです。 トッピングはネギ、めんま、たまご 大鶏排。 鶏はどんぶりの3分の1を占めており 食べ応え抜群です。 汁につけて、味が染み出してくるかと 思いましたが、そうではないみたい。 ちょっと味が単調なのが残念。。 次回は、時間を遅くして 大黒チャーシューを食べたい❗️ ごちそうさまでした
2024/04訪問
1回
にぎわい座の近くあるお店。 土曜日のお昼近くに初訪問。 半分くらいの入り。 ご近所さんが多いようです。 注文は券売機。 迷った時のチャーシュー麺を、選択 ワンオペのお店でしたが、手際がとても良く 5分ほどで着丼。 麺は太麺、ストレート。 もっちもちの食感。 スープはクリーミーな豚骨。くせはなく美味しい トッピングはチャーシューとほうれん草、海苔 チャーシューは4枚。 箸で持ち上げると、崩れるくらい 柔らかく、スープのあじも良く染みてます。 ほうれん草は普通(笑) 見た目ほどもボリューミーではなく さらっと完食出来ました♪ 他にも種類はあるみたい! また訪れたいお店でした ごちそうさまでした
2023/08訪問
1回
ずっと気になっていた 絹ノ郷 を訪問しました お店は 沙羅善の奥座敷にあります。 完全予約制です。 席についてから、おぼろ豆腐と白葡萄ジュースを 飲みながら待ちます。 店主の梅澤さんが説明しながら直接運んでくれます。 麺は細めのストレート麺。 でも、食感が普通の麺とは別格。 お店の名前の通り、絹のように滑らかです。 スープは醤油で、しっかりとした味わいで麺によく合っています。 チャーシューは五種類。 (特選チャーシュー盛を頼んだので) 高坂鳥のチャーシューは文句なし。 今後、つけ麺や塩ラーメンが出るらしく リピート決定です! ご馳走さまでした