でんすけのグルメレポートさんが投稿した麺や鳥の鶏次（大阪/なかもず）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺や鳥の鶏次なかもず（大阪メトロ）、中百舌鳥（南海・泉北）、白鷺/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/08 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【濃厚ながらも繊細な鶏白湯ラーメン】

友人の勧めで麺や鳥の鶏次さんに伺いました。

私が今回注文したのは鶏次ホワイト。

着丼してまずは見た目から。見た目でわかる濃厚スープ。
そして鶏白湯ならではの鶏ガラの香り。食欲がそそられます。
まずはスープから1口。見た目通りの濃厚な鶏白湯スープ、鶏ガラのまろやかな旨みが広がります。そして香味油は背脂と鶏油のマリアージュ。それぞれが相互作用し最高の濃厚ながら繊細なスープを作り出しています。
次に麺。麺は細めでしっかりと濃厚スープに絡み合い美味しくない理由がありません。
濃厚スープに疲れてきたタイミングでカイワレやネギと同時に頂き清涼感により口内をリセット。これで濃厚スープでもかかってこいです。

無我夢中でがっつきものの数分でスープまで完飲して完食です。人を虜にしてしまう魅力がこのラーメンには詰まっています。

麺や鶏の鶏次さん。最高に美味しかったです。ご馳走様でした。

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2024/11/30 更新

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