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東京都渋谷区
幡ヶ谷駅から徒歩1分
たけ虎さん。
化学調味料、着色料、保存料を使用しない
国内無添加食材・自家製にこだわり、
地元〜遠方からもたくさんのファンが訪れる
東京で人気のラーメン屋さん。
1972年3月池袋にて創業され、
原宿店→駒場東大前店、
1999年12月現在の幡ヶ谷に移店されてます。
今回、東京で数あるラーメン店からこちらを選んだ理由。実は、こちらの店主さんが、知り合いとよくDMされていて一年前くらいからずっとおすすめされていたので上京するタイミングで行くことができました。
10月初めの平日の11時45分頃。
仕事関係でネパール人を連れて訪問。
店内は16席（カウンター6席：4名テーブル2席、2名テーブル席：1席）
まだランチの行列ができていないタイミングで
2名席に座れました。
メニューを見る前に目に飛び込んでくるのが
壁にずらりと並ぶサイン色紙たち。
タレント、芸能人、俳優、女優、映画監督など
多く訪れていてさすがです！！
⭐︎いわて牛もものローストビーフ
うま辛味噌らーめん¥1,580（税込）
うま辛味噌らーめん¥880（税込）
《ランチセット》
三崎港まぐろの中落ちミニ丼¥380（税込）
サービス水餃子5個¥300（税込）
ウーロン茶¥330（税込）
なんじゃこのビジュアル〜！！！！！
いわて牛ももローストビーフが5枚以上って豪華すぎる。 たらんと器の半分以上を占める割合でかかるその姿は、まるでテーブルクロスみたいでした。
そして中身も具沢山で麺見えません（笑）
特製うま辛味噌、紫玉ねぎ、北海道産とうもろこし、うま辛ニラ奈良県産青しらがねぎ、もやし。すごいなぁ〜！！！
池袋創業時（サッポロ 武山ラーメン）の先代のレシピをアレンジたけ虎店主二代目で五十年かけて作り上げた渾身の一杯だそうです。
豚骨と鶏モミジの旨味に豆味噌と米味噌をブレンド。手作りの鶏油で炒めた青森県産ニンニクと高知産生姜が風味の決め手。
うま辛味噌を崩してスープと飲んでみたら、
味噌のコクが香り豊かに感じられて、
すごくおしゃれな味わい。
わぁ〜これは美味しい…！！！！
無添加って歌ってるそのこだわりも感じられて
身体にも染み渡る旨さ。
ローストビーフは柔らかすぎて…
そのままでも肉肉しさ感じられるし
スープに入れても旨味が増す！！
具沢山の野菜たちの食感も嬉しいし、
麺は味噌ラーメンに完璧に合うバランス。
日本に来てまだ一年のネパール人は牛肉食べれないので、なしバージョンのうま辛肉味噌ラーメン。お野菜と味噌ラーメンは大好きらしく、
こちらも具沢山めちゃくちゃ感動してスープまでほとんど飲んで食べてました。
これが証拠の美味さ！！
ランチサービスの、
中落ちまぐろミニ丼は、ネパール人が生魚を初挑戦でドキドキ食べたらすごく美味しくて気に入ったらしいです。
水餃子も気づいたらほぼ食べてた。
ランチサービスお得すぎますよね。
ウーロン茶が生ビールの様に並々に注がれてきたのも最高でした。
本当毎日食べても身体に優しい、
こだわりラーメン。
愛される理由がわかりました。
私たちが食べていたら外はランチの行列！！
忙しい中も丁寧な接客とさばきがすごい！！
店主さんのお客様への感謝の気持ちや
日頃のインスタもいつも愛がつまってます。
そんな人柄溢れるラーメンの味、忘れられない。
また東京に行ったら伺います〜。