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hiro742さんが投稿したTokyo Style Noodle ほたて日和(東京/秋葉原)の口コミ詳細

Hiro742 Guide

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Tokyo Style Noodle ほたて日和秋葉原、岩本町、末広町/つけ麺、ラーメン

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2023/07 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

つけ麺の楽しみ方が大きく広がる 『特製』帆立の昆布水つけ麺 黒【醤油】1400円

2023.7 『特製』帆立の昆布水つけ麺 黒【醤油】1400円をいただきました。土曜日の9時に並び10時に記帳開始。11:40の枠が取れました。
2名ずつの案内みたい。2オペですしね。無理しないで良いと思いますね。
おすすめの食べ方については卓上の記載のみならず、説明もして貰えます。
帆立のカルパッチョは、帆立が少しクリーミーな感じの仕上がりになっており、優しい味わいで食べやすいです。
麺をかき混ぜてから、わさびを乗せて、鰹塩をつけていただきました。わさびが新しい。暑い夏に調度良い爽やかさ。気に入りました。昆布水のとろみと温度が特徴的で、すすった時の入りがとても良い。気持ちいいすすり心地。
つけダレは、帆立出汁ですが、少し弱いのかなと感じましたが、麺の香りや昆布水、帆立の香りを感じやすいようにしているのでしょうか? 旨味をじんわりと感じさせる感じです。昆布水がやや温めてあり、つけダレの器も温めてあり、昆布水つけ麺なのにあまりつけダレが冷めないので、最後まで同じ感じで頂けます。
‪レアチャーは、とても旨味が程よくとても良い仕上がりで、つけ麺とのマッチングも素晴らしい。鶏チャーは、旨みとふわふわ度合いがすごい。
また、つけダレに入っているワンタンも肉のアンの旨みが程よく、つけ麺のスッキリとした味わいとのマッチングが良いです。 最後に割りスープのさわら出汁を加えると、さっぱりだった帆立スープが厚みをました味わいに。食べていて飽きさせない作り込み。
今どきの特製つけ麺1400円としてはかなりの割安な感じでした。百名店入り間違いなしですね。

  • 『特製』帆立の昆布水つけ麺 黒【醤油】1400円

  • スープ割り、他、説明

  • 外観

  • 外観2

  • 外看板

2023/07/16 更新

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