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Journlerさんが投稿した茶寮 宝泉(京都/松ヶ崎)の口コミ詳細

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茶寮 宝泉松ケ崎、茶山/甘味処、和菓子

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2008/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

わらび餅と追いかけっこ

こちらは京都は下鴨の住宅街にあるお店。初めての訪問でしたが、立派なお店に圧倒されてしまいます。

中に入りますと、左手に生菓子などお持ち帰りのものを購入できるようになっており、その奥が厨房で、中で作っておられる様子。右手に靴を脱いで上がりますと、座敷に通されこちらで頂くことができます。何と立派なイートインでしょ(笑

別室には茶室もあって、ほんに立派な邸宅です。お庭も素敵で、ちょうど時は紅葉真っ盛り。お庭にも針葉樹に混じって広葉樹もあり、赤く色づいた様が奇麗です。

さて生菓子は如何ですかときれいな見本を見せて頂きましたが、他の方々も食しておられたわらび餅とお汁粉にすることと致します。栗のお汁粉というのも捨てがたかったのだけれど。

まずお茶菓子としてしぼり豆が供されます。ほんのりした甘み。それに豆の旨味がしっかりあって美味しい。玉露が供される前にもお茶出して頂けますので、いいお茶受けになります。

まずお茶から供して頂きました。魔法瓶に入った白湯と、急須、お湯飲み2つと共に。白湯をお湯飲みに移し替え、移し替え、急須に。これで温度が30度は下がりますので頃合いになることでしょう。偉そうに言うことではなく、過日某国営放送のプロフェッショナルの番組を見ただけ(笑

玉露は流石飲み口柔らかく、お茶の甘みがあって美味しいですね。寒くなってきたこのごろですが心からほっといたします。

さて待つこと15分。注文を受けてから作られるわらび餅が供されます。きな粉なしの黒く艶めく姿にちょっと驚きつつ、始めはこのままでと言われるがまま口に致します。すると柔らかーいのですが、弾力が素晴らしく、歯を立てようとしますというと、この餅さんが口中を逃げ回る、逃げ回る(笑

持ち帰り不可というこのわらび餅。なるほど時間が経つにつれ食感が変わるのが分かる程。以前茶洛にて頂いて帰ったわらび餅もその場で食せばまた全く違った食感を味わえたろうにと思う所。

しかし甘みがついていますがこれも優しい甘さ故大変美味しく味わうことができました。

さてもう一品、大納言小豆のお汁粉ですが、こちらも豆が大きくて美味しいですね。やはり甘さがとんがってないのがよろしいようで。お餅も上々の仕上がりでした。

小一時間の間でしたが、美しく色づいた紅葉を見ながら、美味しいお茶と和菓子を頂き静かないい時間を過ごさせて頂きました。

帰りにしぼり豆をお土産に購入し、お家にお土産と致しました。

  • しぼり豆

  • 玉露

  • 大納言小豆のお汁粉

  • わらび餅

  • 色づいた葉もきれいどすなぁ(笑

  • お汁粉膳

2008/12/04 更新

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