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先月私のお仕事卒業慰労を兼ねてランチしに行きましょ～と、
いうことになり、お友達御夫婦と神戸にランチへ行ってきました！
阪急神戸三宮駅からタクシー？
徒歩では歩けるかな？ビミョー！！
ヴィーナスブリッジすぐ隣なのですが
マイカーが便利かも・・・・。
武庫之荘から移転されたジャンカルド！
お友達御夫婦御用達レストランです。
武庫之荘時代から大人気のイタリアンが神戸に移転、と
のことでずっと行ってみたいな～～と気になっておりました。
北野方面へ上がって、少し山道のような所を上がると・・・
そびえたつお城のような建物・・・・。
まるで天空の城ラピュタのような。
こちらが新しいジャンカルドさんでした。
ちょっとレトロっぽくも見えるのは、
元々こちらの建物にはかつてレストランが入っていたからだそう。
いい感じに雰囲気があるのは、その名残ですね。
武庫之荘の時にはダーク調で落ち着いた雰囲気のモダンで
おしゃれな内装でしたが、
現在は白いテーブルセットでクラシカルな雰囲気。
なんと言っても窓からの景色！
お昼間は目が冴え渡る窓からの白い光で何ともいえない
心地よさのある空間が成立しています。
ご常連のお２人のお陰もあって、窓側の良席でした。
お酒ではなく、イタリアンソーダで乾杯することに。
ブラッドオレンジソーダです。
瓶もオシャレ。
色もつややか。
全員イタリアンソーダです。
かんぱ～～～い。
私達が注文させて頂きましたのは
＊PranzoStagione／
シェフのおまかせコース ４５００円
前菜・スープ・パスタ・魚介料理・お肉料理・デザート・カフェ
のコースでした。フルコースですね。量は控えめかも。
ジャンカルドさんのお料理は味もさることながら
見た目などのビジュアル面などの細部に工夫があり、
見るだけでも楽しめるものです。
正直美味しすぎて＆見た目に惹かれて
料理の内容の詳細の記憶を失いました（爆）。
パスタは明石で獲れたサザエが使われていたのですが
いずれもシーフードなどは明石方面の海で獲れたものを
使っているらしく、美味しく頂きました！
この日は天気は微妙という予報だったのですが
晴天で泉佐野方面やあべのハルカス方面も見通せるほどの
景色を臨むことが出来ました！ツイてる～！
まるで天空に浮かんだかの如くのお席でステキだったなあ。
またココに座りたいよ～～！！！
引き続き、
シェフの遊び心と柔軟性が光る
お料理を楽しみました。
お魚料理はカブのソースでやわらかな春の香りとお味、
そしてお肉料理！
テーブルに届けられた時にはチョコの香り。
仔羊×カカオ70％のチョコレートの粉末ソースが斬新。
香りはチョコレート、口に入れるとね、
ちゃんと仔羊の独特の「クセ」を「風味」に
深くおとしこんでくれる、何とも言えない
マッチングを醸し出してくれるんです。
チョコチョコしてないんですね、フシギだ。
これがシェフの計算なのでしょうね～～。
ジャンカルドならではの面白くて美味しいお料理でした。
デザートは焙じ茶のムースとさくらの香りのするバニラアイス。
春の香りがする～～。
ちょっぴり和テイストなのもいい！
この日は暑く感じたので
思わずアイスコーヒーにしちゃいました。
小菓子が添えられています。
最後まで気が利いてる・・・・・。
オーナーシェフは少年のような方で
いつも御夫妻の前でいたずらっ子のような笑顔で
お料理の説明をして下さいます。
そんな遊び心や工夫がお皿の上で活きている、
素敵なお店でした。
夜は夜で神戸の夜景を楽しめると思いますが
お昼はお昼で私はこの「天空の城感」を楽しめる
目が冴える雰囲気が好きです。
ただ１つ、交通の便が悪いことだけがネックかな。
ごちそうさまでした♪