この口コミは、R923Eさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.7
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.3
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.9
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.3
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| 雰囲気5.0
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| CP4.9
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
当初は正統派フランス料理店を目指したと思われるが・・
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地鶏のグリエ エシャロットヴィネガーソース
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ズッキーニのグリエ アンチョビ風味のビネグレット.
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スープ・ド・ポワソン
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黒いちじくのフィーロー包み ミルクのソルベ添え
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「黒いちじくのフィーロー包み」の中身
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宮城県産地鶏のグリエの拡大版
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パン
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店内の雰囲気は良い
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川口方向に向かって撮影
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2015/03/12 更新
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訪問：[2007/11/4 11:30]◇
直近レビュー： http://r923e.asablo.jp/blog/2015/03/01/7581868 （2015/2/28）
開店当時の広告では、都内に多い格式ばったフレンチのように思えた。
実際出かけてみると、確かに入口には立派なウェイティングバーがあり、埼玉では数少ない本格的な店を目指したことが窺えるが、いくら距離的に都内に近いと言っても典型的な埼玉の郊外という立地では、ニーズが無かったのだろう。
開店10分前に到着してしまったが、シェフとアシスタントシェフが賄い料理を食べていた。せっかくのバーがあるのに、そこに座ってお待ちくださいとの案内も無い。しばらくバーの前に立って待つことに。
席に案内するのはオーナーシェフ風の50歳前後の男性。正午を回った頃に来られた物腰の柔らかい奥様風の女性が本来のサービス担当と思われたが、それまでは賄いを食べていた２人で略式サービスを受けることになる。店を出るまでに訪れた客は常連風の２組だけだった。
ぐるなびには２種のコースが記されていたが、実際はランチコース（2800円＋サ10％）１種だけ。前菜(2択)、前菜２皿目(2択)、メイン(3択)、デザート、珈琲か紅茶という構成。
１皿目の前菜からは「有機ズッキーニのグリエ アンチョビ風味のビネグレットソース」を選んでみた。香ばしい香りが漂って食欲をそそるシンプルな料理だが、塩加減にアクセントのアンチョビと抜群の相性で良い皿だった。ただ、前菜というよりはアミューズに近い料理を多く盛った感じ。
２皿目の前菜は「スープ・ド・ポワソン」。ハーブと丸ごと鮮魚を煮込み濾しつぶした南フランス風スープ と解説が記されていたが、そのものズバリの内容。ただ味が決まっていないのが残念で、解説されている方法で作りましたよといった味覚だった。
メインからは、安いフレンチでは必ずある鶏料理を比較のために選択してみた。「宮城県産地鶏のグリエ ローズマリー風味 エシャロットヴィネガーソース」と名付けられていたが、炭火焼鳥のような焦げ目がヴィネガーソースにしては優しい味のソースを壊してしまい失敗している。
さすがに安い店のものとは比較にならないが、もし誤って焦がしすぎてしまったのであれば、そのまま客に出すべきではないだろう。焦げが問題ないのであれば、ソース側に問題があると思う。
デザートは「黒いちじくのフィーロー包み ミルクのソルベ添え」。フィーローと記されていたのでわからなかったが、パートフィーロで包んだ温かいデザート。いちじくの他にパイナップル等も入っているが、味覚的には標準レベル。ミルクのソルベは、クリームの濃さではなくミルクとしての濃厚さが美味しい。
サービス料は些細なミスがあったことから結構ですと辞退されていたが、もともとサービス料を取る体制になっていない。雰囲気は前述の通りサービス料を請求できるレベルだが、サービス料はそれとは別の話。ただ、奥様風の女性の対応は良かったので、5%なら許容範囲だろう。