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昼の点数：4.5
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［ 料理・味-
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元職場のケーキがとんでもないことに【兵庫県西宮市】
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2024/04/09 更新
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先日は西宮北口から徒歩5分くらいにある
パティシエ・エイジ・ニッタ
に。
なぜ行こうかと思ったかというと
西宮方面に用事があったから
というのもありますが
先日ふと
「元職場のあのテレビチャンピオンで優勝した新田さんは今何をしてるんかな〜」
ってGoogle検索してみたんです。
そうするとこのお店がヒット。
確かテレビチャンピオンで優勝したのが
私がホテルマンの時で
新田さんが2年目かそれくらいの
若い時だったと思います。
この若さ人気番組で優勝して
このホテルのクリームまで
全部担当することになって
なんてすごい人だ
と思っていたのを思い出したので
自分で独立していても
なんの不思議ではありません。
思ったより長いこと
お店をしてるんだなというのは
少し驚きましたが笑
来店してみると思っていたより
大きなゴージャスなお店。
当時は廃棄になるケーキを
夜食でいただいて
特にミルフィーユや
いちごショートに感動した覚えが
ありましたが
焼き菓子などもたくさんあり
ある意味新鮮でした。
結局マドレーヌなどの焼き菓子を少しと
ケーキを４点ほど購入。
変わらぬ美味しさに
満足です。
焼き菓子は当時は食べたこと
なかったと思いますが
こちらも絶品でした。
何を隠そうホテルマンになるまでは
ケーキが苦手で食べなかったのですが
新田さんのケーキを
ホテルで食べてから
すっかりケーキ好きに。
そんな味を久々に堪能できて
満足でした。
駐車場もあるから車でも行けるので
今回はなかった思い出のミルフィーユも
リベンジしたいですね。
ブランディングは
良いように見せる
儲かってるように見せる
ではありません。
【差別化して記憶に残ってもらう】
ことがブランディングです。
元ホテルのパティシエ
テレビチャンピオンで優勝
などなど実績だけで
十分差別化できますが
この風貌と規模のお店で
この味出されたら
もはや忘れようとしても
記憶に残ってしまいますね。