『レストランでの接客について』麗香さんの日記

お店のレビューの、最後の余談で書いたものですが、固有のお店に対するものではないので、
こちらの日記にも転載しておこうと思います。


これは、レストランでの私の基本的な振る舞いのお話です。


お店の方の応対について、基本的に私はどのお店でも不愉快な思いはそうそうしません。
友人のいきつけのラーメン屋に行った時、普段不愛想な中国人の店主が私に満面の笑みだったことに、友人がびっくりしていた位、
大概どこでも良い応対をしていただけるので(笑)

それは、私が絶世の美女だから？
・・・んなわけなかろう！


私の父は大概ニコニコしていて、レストランに行くとお店の人に良く話しかけたり、
美味しかったり良い接遇をして戴いた時は、すぐほめたりする人です。
で、すぐお店の人に顔を覚えられてます(笑)
因みにこれはひどいという対応があったときも、きちんと伝えます(笑)

家族で外食するたび、そういう親の姿を見ていたので、私も自然とそんな感じだったり。
ただ私の場合は、酷いと思ったら黙って帰って二度と行きませんが。


結局、お互い人間ですから感情もあるし、相手の態度を鏡に映した対応をしたりって普通だと思うのです。
私は、もちろんお金を支払いますが、美味しいお食事を作って貰い、それを食べさせて戴くつもりでレストランに行くので、
お店の方にも人としての礼儀を当然のように忘れません。
ただそれだけの気持ちで、いつもどこでもとても良い応対をして貰えるのです。


食は、自分の血や肉など身体を作る大切な大切なものですから、
その食材にも、食材をお料理にして下さる人にも、それを運んで下さる方にも、
敬意を表して戴くものなんじゃないかなと、個人的に思って居ます。