旅の始まりは自分史上1位の鰻屋さんから。 : 鰻 むさし乃
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旅の始まりは自分史上1位の鰻屋さんから。
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土用の丑の日。一番好きなうなぎ屋で食べられる幸せ。
埼玉は浦和にあるむさし乃さん。
競争率が高いのは承知の助で行った。
こちらのお店は事前に予約をすることができない。
故に早くから並んで待機する必要がある。このく、そ暑い中、かくも過酷かと思われるだろうが、実際にはそんなことはない。
むさし乃の良いところは、屋根があるんだ。日陰になっていて、座れる椅子も十分にある。しかも、お店からの配慮でサーキュレーターも備え付けられている。ここまでお客さんファーストなお店はなかなかないよ。
すでに何度も足を運んでいて、おおよそどれくらいに行けば1巡目に入れるかは分かっている。丑の日か、だったらこれくらいかな。と行ってみると、見事に的中した。良かった、、、
混雑していると、たまに早くお店を開けてくれるので、今回も30分前かな？と思っていたら、まさかの45分前に開いた。さすがに頭が下がるわ。
今回は土用の丑の日限定というわけで、うな重の肝吸い付きかただのお吸い物かの二択。私は肝吸い付きをオーダー。
出来上がる前に大将さんが表に出てくる。
うなぎの骨抜きについて簡単にお話をしてくれた。なるほど、土用の丑の日ともなると、こんなサプライズもあるわけか。
うな重、到着。
いつもながらの蓋を開けた時の香りの良さ。私は正直、あまり鼻が効かないのだが、ここのうなぎだけは毎回はっきりと分かる。
だから、この瞬間が好き。
味は言わずもがな。今回もお見事でした。
今回も、どのお店で食べるよりも美味かった。
自分的にね。
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何度でも行きたい店
うな重を注文。
新仔鰻を使ったお店。お値段は高め。とはいえ、それを納得させるだけの美味さがある。予約不可のため10時20分あたりに行けば、だいたい1順目で食べられるか。
すでに2回訪問しているが、口当たりもふわふわ。大袈裟でもなく1口目から美味いが止まらない。なんならお重の蓋を開けた瞬間から、香りによる美味さが始まっている。
関東風が好みなら、まず大丈夫だろう。
口コミで見かけた「大盛りにすると蓋が閉じられていない」のはどうやらセオリー。香りも楽しみたいのなら普通盛りで。
接客も良いね。待っているお客さんにカイロを配る店なんて始めてだ。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鰻 むさし乃
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2024 選出店
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うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
048-883-6344 |
| 予約可否 |
予約不可 全日、予約はお受けしておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR浦和駅東口より、徒歩約4分 浦和駅から288m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、テーブル12席(2人卓×6)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
全て椅子席の為、椅子にお座りできない小さなお子様連れのお客様のご入店はご遠慮戴いております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1952年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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どこで食べてもこれ以上のうなぎはない。
私にはこれが完璧。
今日はうな重に加えて、きも焼きまでいただくことができた。本望である。
きも焼き
来店の際は概ね1巡目を目指して来るのだが、むさし乃さんではなかなか食べられた記憶がない。
苦味が過度にならずに良い状態のままギリギリのラインで収まってくれるのが嬉しいのよね。
うな重
蓋を開けると、優しい焦げ目の入れ方もあってか雑のない素晴らしい香り立ち。関東風のふっくら柔らかなうなぎの身の仕上がりは相変わらずで、今回はともすればべちゃりとしてしまいそうなほどにまで攻めた感じの水分量の多いご飯の出来栄えが、なぜだか丁度良く味わえたので驚いた。
私は、どちらかと言えば、丼もの、お重のご飯に関しては固い方が好みなんだ。
だけれども、これが不思議と妥協や贔屓目なく美味いと感じる。
少し余計目にかけられたうなぎのタレが上手いこと水分量の多いご飯に吸われていて、濃さを意識せずに食べられる。
絶妙にして抜群の出来栄えである。
できれば毎日食べたい。
無理だけれども。
できれば毎日食べたい。
ごちそうさまでした。