濃厚煮干しそば♪ : 麺屋 音 南越谷店
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濃厚煮干しそば♪
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濃厚煮干しそば♪
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バランスのとれた一杯だが、煮干ガツンのエグ味がある濃厚煮干ではない。
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何だろう？動物系の旨味を感じるスープなのだが、豚？鶏？純粋な煮干スープではない気がした。
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お店外観。
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自家製麺。よく出来てる。
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チャーシュー美味かったなぁー
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完飲でご馳走さま！
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券売機
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メニュー
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まぢ！？このレビューで当たったよ♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 音 南越谷店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5589-5559 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南越谷駅から徒歩2分 南越谷駅から113m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに大型コインパーキング有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2022年7月11日 |
| 電話番号 |
048-971-7794 |
| 初投稿者 |
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支社へ書類を提出に…南越。
お昼を久しぶりに外食にしようと、南越ゴールデン街へふらり
「さて、入った事のないお店があったはず」
★★★
◇麺屋 音 南越谷店
最近アンテナが低いので知らずに恐縮だが、北千住の行列店の支店とのこと。
煮干系がメインらしいが、音郎なんて言う二郎系も置いてあったりする。
✔︎濃厚煮干しそば（醤油）910円
「煮干は川むらさんがダントツ贔屓なのだが、南越の煮干は如何に？」
★★★
着丼！
「大きなチャーシューと柚子皮が目を引く」
スープ
優しい煮干。濃厚という冠とは相反してる気もするが、俗に言う煮干しそばとは違う一杯なのかもしれない。動物感も感じた。
麺
パツンとしたストレート麺。自家製との情報。煮干と言ったら菅野製麺がよく見る麺だが、音さんの麺もよく出来た自家製麺。
チャーシュー
うめぇ。柔らかくてスープに馴染んでる味染み。
★★★
「結局、完飲しちゃったんだけど」
スープを飲み続けて気付いたが、一般的な豚骨節系つけ麺のスープ割りした後の飲み口に近しい感じがあったなー
「結構美味しく頂けたけど、煮干を求めて入るお店じゃないのかも」
ガツンとした煮干しそばではなかった。