自家栽培蕎麦 : 長橋石臼碾き手打そば
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風の宴
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
長橋石臼碾き手打そば
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
048-772-3500 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
県道５号線・「原市二区」の信号から、南西方向、住宅地の中へ、３００ｍ先・SANYO工場の終わりの信号を左、２００ｍ先、看板あり。ここを左。 原市駅から684m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
41席 （１階１６席、２階２５席。すべて座敷。） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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7月から土日のみ営業の貼り紙がありました。
自家栽培のお蕎麦が不足の為、秋に新蕎麦の収穫ができるまでの期間だそうです。
ナビの指示で行ったら、車2台がギリギリすれ違える道に入り周囲は住宅街。
こんな場所に飲食店があるの？ って不安になりますが、緑色の暖簾が確認できました。
隣の空き地のような駐車場に車を停めお店へ。
予想だにしなかった自動ドア。入り口と言うより家の玄関で、靴を脱いでお邪魔します。自宅を改装したかのような畳の広間と、そこに並べられた座卓と1卓の椅子席。
メニューを開くと、いつものお気に入りの物がございますかと問われたので、初めて来た事を告げると、おすすめのランチセットを薦めて下さいました。
初めての人にはいつも、そうしているんだとか。
ならばランチセットを大盛でお願いすることに。
それと気になった「長橋オリジナル」が、どういった物か尋ねたら、かき揚げ天を乗せたぶっかけ蕎麦との事でした。
太めに切られた蕎麦から武骨感が感じられ、細く切られた蕎麦とは違う食べ物に感じます。汁を浸けずにそのまま啜ると、そばがきを麵状した食べ物って感じ。見た目に違わずワイルドな蕎麦です。
蕎麦と一緒に盛られている白い物は大根です。大根の桂剥きを蕎麦と同じ位の太さに切った物で、一度湯がいているのでシャキシャキよりは、サクサクな食感です。
蕎麦と一緒に食べても、大根だけを蕎麦汁に浸けて食べても美味しいです。店主が子供の頃に家で蕎麦を、こうやって大根と食べていたそうです。その時はもっと雑な切り方だったそうですが。
セットの天ぷらは野菜が美味く、海老はチョット減点かな。
大きな蕎麦湯入れと白い棒。飲む前に棒で良くかき混ぜてから注いで下さいとの事です。
たっぷりの蕎麦湯。トロトロの中にダマが目立ちます。これもワイルドで良いのではないでしょうか。
秋になったらまた伺いたいと思います。