【滋賀・守山市】関西屈指のスイーツの名店が作る本格フランス菓子。 : ドゥブルベ・ボレロ 守山本店
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ドゥブルベ・ボレロ 守山本店
（W.Bolero）食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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【滋賀・守山市】関西屈指のスイーツの名店が作る本格フランス菓子。
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モンブラン
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マイ レディ＆ミロワール・ショコラ
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ミロワール・ショコラ（アップ）
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マイ レディ（アップ）
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モンブランとアイスコーヒー
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モンブラン（カット）
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ミロワール・ショコラ（カット）
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マイ レディ（アップ）
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店内
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店舗の奥にはサッカーチームのロゴが入ったマフラー的なものが、沢山飾られていました。
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ショーケース（生菓子）
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ショーケース（ショコラ）
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商品棚（焼き菓子）
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店舗外観
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shuuh997
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ドゥブルベ・ボレロ 守山本店（W.Bolero）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、パン、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
077-581-3966 |
| 予約可否 |
予約可 ※サロンの予約は平日のみ可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR守山駅から近江鉄道バス 守山駅から1,729m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
31席 （室内テーブル20席 テラス11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
店内は完全禁煙、テラス席は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 表の7台 裏に約10台分の駐車スペースあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年9月24日 |
| 備考 |
FAX 077-514-7169 |
| お店のPR |
世界のショコラティエ100選に選出◎ヨーロッパの素材や製法を用いた昔ながらのフランス洋菓子
県外からも多くのファンが訪れるフランス洋菓子の名店。オレンジの屋根瓦が目をひく、南欧風の外観と緑豊かなテラスが印象的です。店内にはカラフルで美しい生菓子、チョコレート類、マカロンをはじめとする豊富な焼き菓子がずらり。とくにボンボンショコラは、ショコラの国際クラブ主催の大会で連続金賞を受賞した逸品。オーナーパティシエの渡邊雄二氏は「世界のショコラティエ100人」のうちの一人にも選ばれています。 |
| 初投稿者 |
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JR 東海道本線 野洲駅 から車で5分。
県道2号線沿い 八代東 の交差点の東側にある洋菓子屋さんです。
食べログ スイーツ 百名店 2017。
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018～2023 選出店。
2004年9月に創業。
三重県の洋菓子店「シラセ」に生まれた"渡邊 雄二"氏が、妻の地元で独立・開業したお店です。
2013年には大阪市内にも2号店を出店されています。
店名は、渡邊のWのフランス語読み【ドゥブルベ】と、フランス映画「愛と哀しみのボレロ」やバレエ作品「ボレロ」を合わせて、W.Bolero（ドゥブルベ・ボレロ）と名付けられました。
開業当初の目標は「大人のためのスイーツを作る」こと。
2004年はまだ"スイーツ"という言葉すら広まっていない時代。
そんな折に滋賀県守山市という、世の中の流れに疎い小さな地方都市では、本物の"洋菓子"は中々受け入れられませんでした。
転機は2007年。
テレビで"アイアシェッケ"が紹介されたことにより、人気が爆発しました。
また2014年には、フランスのショコラ愛好家団体「C.C.C」にて金賞を初受賞。
その後も受賞を続け、「サロンドショコラ2020」では、世界のショコラティエ100名に選ばれるなど、ショコラティエとしても高い評価を受けられています。
そんなシェフが作る"洋菓子"は、今では広く受け入れられて、県外からも多数の来客がある人気店になられています。
♦モンブラン 594円/税込（店内飲食時）
メレンゲの上に生クリームを乗せ、マロングラッセで包み込んでいます。
外観が"モンブラン"と聞いて思い浮かべるものではなく、ドーム状のつるんとした球体なのが珍しいですね。
口に入れると、メレンゲのサクサク食感と生クリームのコクと甘みが広がります。
その後に優しい栗の風味が残るような感じで、栗の主張が少なめながらも美味しかったです。
♦マイ レディ 616円/税込（店内飲食時）
ムースショコラ・ブランの中に、苺と洋なしのムースとイチジクとフランポワーズのコンフィチュールを。
ムースは硬めに仕上げられていて、フラワーフレーバーティの香りがいいですね。
コンフィチュールからは酸味がしっかりと感じられて、後口をさっぱりとさせます。
夢中で食べ進めてしまうほど、香り・甘味・酸味のバランスが素晴らしい一品でした。
♦ミロワール・ショコラ 682円/税込（店内飲食時）
ダークチョコのムースの中にフランポワーズのコンフィチュールを。
チョコのカカオ感と苦み、フランポワーズの甘酸っぱさの相性が抜群で、とても美味しかったです。
今までいただいたケーキと比べても、上品で特別な美味しさがありました。
見た目は美しく、甘さも控えめで食べやすく、正に「大人のためのスイーツ」ですね。
今回いただかなかったアイアシェッケも気になるので、次はアクセスしやすい大阪本町店に伺ってみようと思います。
ごちそうさまでした。