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0852-25-7730
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フレンチだけどワインじゃ無くてビール推しのお店
前菜盛り合わせ
イベリコ豚肩ロースの炭火焼き
フレーバービール「ゆずフレッシュ2024」
フレーバービール「あなたとあたしサクランボサワー」
島根の地酒「大森」
「大森」グラス
赤ワイン
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ひょい吉
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店名 |
せるぽわ
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、ダイニングバー、バー |
予約・ お問い合わせ |
0852-25-7730 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松江駅から368m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年6月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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松江滞在もあと二日。今日はフレンチビストロでビールが美味しいと噂の「せるぽわ」さんへ行ってきました。
アラカルトメニューで自分が好きな物をチョイスできるので嬉しいですね(その分お値段は高くなりますが)
確かにビールは地ビール中心のフレーバービールメニューで、普通のビールはありません。
とりあえず「ゆずフレッシュ2024」を注文。
これがね、美味しいんすよ。ビールの苦みとほんのりした柚の香りが素晴らしい。
料理の方は前菜盛り合わせ(@\2,000)を注文、これが本格的なフレンチテイストでした。
・ラタトゥイユ・・・茄子、ズッキーニ、玉葱のトマト煮、オイル感、塩加減が絶妙でした。
・ジャンボンハム・・・手作りかどうか聞くの忘れた。
・石鯛のマリネ・・・お刺身で醤油も良いですがオイルと塩で美味しくなります。
・パテドカンパーニュ・・・「ザ」と言う正統派でした。
・レバーパテとバケット・・・これも正統派ですが上に飾ったローズマリーが香る。
・キャロットラペ・・・人参サラダですがクミンのアクセントが香ばしい。
・鴨のロースト・・・肉が柔らかくて鴨の味がする^^;
・写真では見えないですが、ブロッコリーのピュレ・・・何か旨味がある。アンチョビかと思いましたがシェフに聞くの忘れた。
・写真では見えないですが2、キャベツのコールスロー・・・味付けが上品です。
これだけてんこ盛りで\2,000はお得です。
色々頼もうと思ったんですがこれだけですでに腹八分でした。
その間にもビールで「あなたとあたしサクランボサワー」とか甘口の島根の地酒「大森」とかいただきました。
両方ともそれぞれ個性があって素晴らしかったです。
その後メインに備えて赤ワインを注文・・・お店の方にお任せですがフランス産でした。(メドック?ってボルドーのメドック?)
メインは「イベリコ豚の肩ロースの炭火焼き」(@\4,200)こちらは焼いたり休ませたりで時間が掛かりましたが無事到着。
割と噛み応えある感じで肉々しいと言う感じでした。炭火の香りが素晴らしい。
ソースは赤ワイン系・・・酒精強化ワインかは聞きませんでしたが、バターでモンテしてあるので風味が豊か。
そして赤ワインの酸味やら甘みが相まって絶品でした。
付け合わせは絹さや、ブロッコリーの細い奴(名前なんて言うんだ?)空豆でした。
一部肉に筋があったのと空豆の皮が剥いてなかったのでそこが気になりましたが、空豆って皮も食べられるっち
や~食べられますが剥いた方が食感は良いですね。
中々美味しいフレンチ堪能しました。ご馳走様。