さわやかハンバアァァァァグ！！ : さわやか 新静岡セノバ店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
さわやか 新静岡セノバ店
|
|---|---|
| ジャンル | ファミレス、ハンバーグ、ステーキ |
| お問い合わせ |
054-251-1611 |
| 予約可否 |
予約不可 終日予約は出来ません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●JR東海道線・東海道新幹線 静岡駅 北口～徒歩約10分 新静岡駅から38m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
78席 （カウンター席無 テーブル席 ベンチシート席 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙ルームは別途、店舗を出た20M程のところに有 |
| 駐車場 |
有 市内中心部にあり、商業施設のタワーパーキング形式 |
| 空間・設備 | バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | アレルギー表示あり、カロリー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり 個人・商業施設用ベビーカーをさわやかの店内に持込不可 |
| ドレスコード | 臭いや肉汁等がついたら困る服装不向き |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月5日 |
| 備考 |
●この店舗は市内中心部にあり、商業施設の駐車場なので、混雑します。また混雑時間帯では、駐車場サービス時間を超過する場合もありますので、この店舗は自家用車でのアクセスは不向きかと思います。 |
| 関連店舗情報 | 炭焼きレストランさわやかの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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『さわやか』は先に行く、を分かっている僕。
目的地（「しきじ」）よりも先に『さわやか』を目指し、整理券を取りに行きます！！
出たぁ150分待ち！！なので『しきじ』に行ってから、2時間半後にここに戻ってきます！
『さわやか』は創業は1977年。全部で34店舗。東は御殿場から西は浜松。
そう静岡県しか無いんです！（キワのキワまで静岡W、愛知県豊橋にも神奈川県小田原にも、一歩たりともはみ出さないW）
この知名度があれば、東京進出って考えそうですけど、静岡に行かなければ食べられないプレミア感を保っているのです。絶対。
ローカルハンバーグといえばここ静岡の『さわやか』の他にも、神奈川の1969年創業『ハングリータイガー』、群馬の1976年創業『フライングガーデン』なんかもあります（爆弾ハンバーグは1990年から提供）。路面店、ハンバーグという事でなんか似た存在。1978年創業『ブロンコビリー』も名古屋発ですね。
特に『さわやか』と『ハングリータイガー』は縁があり、
『ハングリータイガー』が1974年静岡に出店。そこで働いていたシェフがその後独立（『パピオット』という店をオープン）、更にその後1977年『さわやか』の創設・開店に関わったそうです。実はこの2店は違うようで近い繋がりがあるという。
◼︎げんこつハンバーグ 1,265円
農園サラダ 605円
＋ソース追加 50円
サラダはパリパリで鮮度良し、、厚みを揃えてカットしてるので、食べやすく、均等に咀嚼し、味わいがしっかり口内調味できる。
ドレッシングも酸味の効いたさっぱり系、美味し。
そしてハンバーグが登場！！周りコンガリ、中身はレア。牛100パーセントの極み。
それをスタッフがテーブルの上で半分に切ってくれて、石焼き皿の上で焼いてくれます。断面をめちゃくちゃ鉄板に押し付けるなW
ナイフを入れと、中身は真っ赤！！
マグロの刺身のような、鮮度感！
一口食べると美味い！は、「ハンバアァァァァグ！！」
ソースはさわやかデミグラスと
2種類。
半割れのハンバーグを片方ずつソースを付けて、ジュージューしてくれます。
これがさっぱりで、果実味のあるソースと、
コクと上質感のある、でも肉の旨みを邪魔しないさっぱりさもあるデミグラスソース
両者味わいの棲み分けがしっかり別れ、
片方食べると、もう片方食べたくなる、繰り返しの永久機関。
これも旨みの相乗効果か、どんどん美味くなる、ライス食べたくなる。
今やハンバーグも『挽肉と米』に代表される、ハンバーグ第4次ブームと言われます。博多発渋谷の『極味や』など焼き加減は牛を楽しむレア焼きが多いです。
まさにこの『さわやか』のレア焼き具合は元祖なんじゃないでしょうか。
御馳走様でした(≧д≦)ゝ！