蕎麦にモヤシだっていいじゃないか : よもだそば 銀座店
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蕎麦にモヤシだっていいじゃないか
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蕎麦にモヤシだっていいじゃないか
年末のディナータイムに訪問。
いつもの通り「山盛もやしたぬきがけそば」をオーダー。
下記はベース投稿
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頻繁に通っているというほどではないが、ふと思いついては伺うこと数か月に一度という感じのこちらのお店。カツオやサバや昆布からとった出汁を使った無化調の蕎麦つゆ、そして蕎麦つゆを出汁に使ったカレーライスで人気のお店である。
自分が好きなメニューは「山盛りもやしたぬきがけそば」540円。蕎麦にモヤシなんてうまいの？と突っ込んできた友人がいたが、もしあなたがモヤシ好きであればぜひ食べてみてほしい。モヤシは軽く湯通しした感じのシャキシャキ系なので、前述のようなツッコミをしてきた友人のコメントにも一理あるが、胡麻が振りかけてあってとても香ばしいし、天かすもいいアクセントになっている。しかも胡麻油とか辣油をモヤシにたっぷりと掛け回せばさらに完璧である。ちなみに各席に置いてある調味料は七味唐辛子だけで、それ以外の調味料は（胡麻油や辣油を含め）配膳口にあるので注意されたい。
上述の「もやしそば」以外でのおすすめは「岩下の新生姜天そば」。
ちなみに、よもだカレーは蕎麦つゆを隠し味に使っていてスパイスの効いた分かりやすいお味でなかなかのオススメである。ただし、自分のような辛さに耐性の余りない者にはなかなかの辛さであることを付け加えておく。
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すんきそば
平日の午後8時過ぎに訪問。席の埋まり具合は半分ほど。いつもの通り「山盛もやしたぬきがけそば」をオーダーしたかったのだが、なんと売切れ。ということで初めて「すんきそば」580円をオーダー。
トッピングされているのは、すんき、天かす、ネギ。実にシンプル。すんきはなかなか酸っぱい。すんきそばを出してる立食い蕎麦屋なんてこのお店以外にはないのではないだろうか。
下記はベース投稿
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頻繁に通っているというほどではないが、ふと思いついては伺うこと数か月に一度という感じのこちらのお店。カツオやサバや昆布からとった出汁を使った無化調の蕎麦つゆ、そして蕎麦つゆを出汁に使ったカレーライスで人気のお店である。
自分が好きなメニューは「山盛りもやしたぬきがけそば」540円。蕎麦にモヤシなんてうまいの？と突っ込んできた友人がいたが、もしあなたがモヤシ好きであればぜひ食べてみてほしい。モヤシは軽く湯通しした感じのシャキシャキ系なので、前述のようなツッコミをしてきた友人のコメントにも一理あるが、胡麻が振りかけてあってとても香ばしいし、天かすもいいアクセントになっている。しかも胡麻油とか辣油をモヤシにたっぷりと掛け回せばさらに完璧である。ちなみに各席に置いてある調味料は七味唐辛子だけで、それ以外の調味料は（胡麻油や辣油を含め）配膳口にあるので注意されたい。
上述の「もやしそば」以外でのおすすめは「岩下の新生姜天そば」。
ちなみに、よもだカレーは蕎麦つゆを隠し味に使っていてスパイスの効いた分かりやすいお味でなかなかのオススメである。ただし、自分のような辛さに耐性の余りない者にはなかなかの辛さであることを付け加えておく。
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蕎麦にモヤシだっていいじゃないか
平日の午後7時半ころに訪問。ほぼほぼ満席、一番奥が空いていたので待たされることはなかったが、とても人気である。いつもの通り「山盛もやしたぬきがけそば」をオーダー、辣油と胡麻油を天かすの上に回し掛けていただいた。
またサイドに半よもだカレー350円を追加。久しぶりに食べたのだが、以前よりも辛さが強くなっていた気がする（気のせいかもしれない）。
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頻繁に通っているというほどではないが、ふと思いついては伺うこと数か月に一度という感じのこちらのお店。カツオやサバや昆布からとった出汁を使った無化調の蕎麦つゆ、そして蕎麦つゆを出汁に使ったカレーライスで人気のお店である。
自分が好きなメニューは「山盛りもやしたぬきがけそば」540円。蕎麦にモヤシなんてうまいの？と突っ込んできた友人がいたが、もしあなたがモヤシ好きであればぜひ食べてみてほしい。モヤシは軽く湯通しした感じのシャキシャキ系なので、前述のようなツッコミをしてきた友人のコメントにも一理あるが、胡麻が振りかけてあってとても香ばしいし、天かすもいいアクセントになっている。しかも胡麻油とか辣油をモヤシにたっぷりと掛け回せばさらに完璧である。ちなみに各席に置いてある調味料は七味唐辛子だけで、それ以外の調味料は（胡麻油や辣油を含め）配膳口にあるので注意されたい。
上述の「もやしそば」以外でのおすすめは「岩下の新生姜天そば」。
ちなみに、よもだカレーは蕎麦つゆを隠し味に使っていてスパイスの効いた分かりやすいお味でなかなかのオススメである。ただし、自分のような辛さに耐性の余りない者にはなかなかの辛さであることを付け加えておく。
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蕎麦にモヤシだっていいじゃないか
平日の午後8時半ころに訪問。席は半分ほど埋まっていた。いつもの通り「山盛もやしたぬきがけそば」をオーダー、辣油を天かすの上に回し掛けていただいた。
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頻繁に通っているというほどではないが、ふと思いついては伺うこと数か月に一度という感じのこちらのお店。カツオやサバや昆布からとった出汁を使った無化調の蕎麦つゆ、そして蕎麦つゆを出汁に使ったカレーライスで人気のお店である。
自分が好きなメニューは「山盛りもやしたぬきがけそば」490円。蕎麦にモヤシなんてうまいの？と突っ込んできた友人がいたが、もしあなたがモヤシ好きであればぜひ食べてみてほしい。モヤシは軽く湯通しした感じのシャキシャキ系なので、前述のようなツッコミをしてきた友人のコメントにも一理あるが、胡麻が振りかけてあってとても香ばしいし、天かすもいいアクセントになっている。しかも胡麻油とか辣油をモヤシにたっぷりと掛け回せばさらに完璧である。ちなみに各席に置いてある調味料は七味唐辛子だけで、それ以外の調味料は（胡麻油や辣油を含め）配膳口にあるので注意されたい。
上述の「もやしそば」以外でのおすすめは「岩下の新生姜天そば」。
ちなみに、よもだカレーは蕎麦つゆを隠し味に使っていてスパイスの効いた分かりやすいお味でなかなかのオススメである。
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モヤシが売り切れとはこれいかに
いつもの通り「山盛もやしたぬきがけそば」を目指してやってきたのだが、痛恨の売切れ。もやしがなくなってしまったのだろう。
やむを得ず春菊天そば450円。こちらの春菊天そばは刻んでかき揚げにした春菊天ではなく、春菊をそのまま天ぷらにするタイプ。かなり硬めに揚げてある。
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頻繁に通っているというほどではないが、ふと思いついては伺うこと数か月に一度という感じのこちらのお店。カツオやサバや昆布からとった出汁を使った無化調の蕎麦つゆ、そして蕎麦つゆを出汁に使ったカレーライスで人気のお店である。
自分が好きなメニューは「山盛りもやしたぬきがけそば」440円。蕎麦にモヤシなんてうまいの？と突っ込んできた友人がいたが、もしあなたがモヤシ好きであればぜひ食べてみてほしい。モヤシは軽く湯通しした感じのシャキシャキ系なので、前述のようなツッコミをしてきた友人のコメントにも一理あるが、胡麻が振りかけてあってとても香ばしいし、天かすもいいアクセントになっている。しかも胡麻油とか辣油をモヤシにたっぷりと掛け回せばさらに完璧である。ちなみに各席に置いてある調味料は七味唐辛子だけで、それ以外の調味料は（胡麻油や辣油を含め）配膳口にあるので注意されたい。
上述の「もやしそば」以外でのおすすめは「岩下の新生姜天そば」。
ちなみに、よもだカレーは蕎麦つゆを隠し味に使っていてスパイスの効いた分かりやすいお味でなかなかのオススメである。
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蕎麦にモヤシだっていいじゃないか
平日の午後7時半に訪問。回転がいいので満席になることはなかったが、ひっきりなしにお客さんが入ってきては出て行くという状態。
この日も「山盛りもやしたぬきがけそば」を頂いた。配膳口にある胡麻油と辣油を天かすの上にたっぷりと掛けるのがお勧めである。
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頻繁に通っているというほどではないが、ふと思いついては伺うこと数か月に一度という感じのこちらのお店。カツオやサバや昆布からとった出汁を使った無化調の蕎麦つゆ、そして蕎麦つゆを出汁に使ったカレーライスで人気のお店である。
自分が好きなメニューは「山盛りもやしたぬきがけそば」440円。蕎麦にモヤシなんてうまいの？と突っ込んできた友人がいたが、もしあなたがモヤシ好きであればぜひ食べてみてほしい。モヤシは軽く湯通しした感じのシャキシャキ系なので、前述のようなツッコミをしてきた友人のコメントにも一理あるが、胡麻が振りかけてあってとても香ばしいし、天かすもいいアクセントになっている。しかも胡麻油とか辣油をモヤシにたっぷりと掛け回せばさらに完璧である。ちなみに各席に置いてある調味料は七味唐辛子だけで、それ以外の調味料は（胡麻油や辣油を含め）配膳口にあるので注意されたい。
上述の「もやしそば」以外でのおすすめは「岩下の新生姜天そば」。
ちなみに、よもだカレーは蕎麦つゆを隠し味に使っていてスパイスの効いた分かりやすいお味でなかなかのオススメである。
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蕎麦にモヤシだっていいじゃないか
頻繁に通っているというほどではないが、ふと思いついては伺うこと数か月に一度という感じのこちらのお店。カツオやサバや昆布からとった出汁を使った無化調の蕎麦つゆ、そして蕎麦つゆを出汁に使ったカレーライスで人気のお店である。
自分が好きなメニューは「山盛りもやしたぬきがけそば」440円。蕎麦にモヤシなんてうまいの？と突っ込んできた友人がいたが、もしあなたがモヤシ好きであればぜひ食べてみてほしい。モヤシは軽く湯通しした感じのシャキシャキ系なので、前述のようなツッコミをしてきた友人のコメントにも一理あるが、胡麻が振りかけてあってとても香ばしいし、天かすもいいアクセントになっている。しかも胡麻油とか辣油をモヤシにたっぷりと掛け回せばさらに完璧である。ちなみに各席に置いてある調味料は七味唐辛子だけで、それ以外の調味料は（胡麻油や辣油を含め）配膳口にあるので注意されたい。
上述の「もやしそば」以外での自分のおすすめは「岩下の新生姜天そば」。
ちなみに、よもだカレーは蕎麦つゆを隠し味に使っていてスパイスの効いた分かりやすいお味でなかなかのオススメである。
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蕎麦にモヤシだっていいじゃないか
結構強く降る雨の中、祝日午後8時に伺った。先客ゼロ、後客3名。いつもどおり「山盛もやしたぬきがけそば」430円のボタンをポチッとして。
蕎麦にモヤシなんてうまいの？と突っ込んできた友人がいたが、もしあなたがモヤシ好きであればぜひ食べてみてほしい。モヤシは軽く湯通しした感じのシャキシャキ系なので、前述のようなツッコミをしてきた友人のコメントにも一理あるが、胡麻が振りかけてあってとても香ばしいし、天かすもいいアクセントになっている。
蕎麦自体はいつも通りで立食い蕎麦としては高レベル。無化調を謳う汁も柔らかいお味で美味しい。麺量はどれくらいなのか、この日は少し多めに感じたし、出汁（スープ）の量もタップリであった。
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蕎麦にモヤシだっていいじゃないか
いつもどおり「山盛もやしたぬきがけそば」430円を食べるつもりで訪問した。蕎麦にモヤシなんてうまいの？と突っ込んできた友人がいたが、もしあなたがモヤシ好きであればぜひ食べてみてほしい。モヤシは軽く湯通しした感じのシャキシャキ系なので、前述のようなツッコミをしてきた友人のコメントにも一理あるが、胡麻が振りかけてあってとても香ばしいし、天かすもいいアクセントになっている。
また、自分は立食い蕎麦で天ぷら蕎麦を食べるときはほとんど春菊天なのだが、このお店の天ぷら蕎麦の中で一番好きなのが「岩下の新生姜天そば」。とはいえ、今まで「山盛りもやしたぬきがけそば」に「岩下の新生姜天」をトッピングしたことのない自分、この日はそれにチャレンジしようとした。
ところが「岩下の新生姜天」の単品のボタンが見当たらない。どうしようかな、お店の方にどうしたらいいかお訊きしてみようかな、などと考えていたら、食券販売機の前にいる自分の後ろにお客さんが2名接続して並び出した。もう一つの食券販売機（食券販売機は二つある）は空いているのに、である。小心者の自分は少々焦ってしまい、結果的に「紅生姜天」120円のボタンをポチッとしてしまった。
紅生姜天は真っ二つに切られて別皿にて提供。そば汁に浸して温かく柔らかくして頂いたが、随分とインパクトのある辛さであった。
蕎麦自体はいつも通りで立食い蕎麦としては高レベル。無化調を謳う汁も柔らかいお味で美味しい。
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蕎麦にもやしだっていいじゃないか
いつもどおり「山盛もやしたぬきがけそば」を食べるつもりで訪問した。蕎麦にもやしなんてうまいの？と突っ込んできた友人がいたが、もしあなたがもやし好きであればぜひ食べてみてほしい。もやしは軽く湯通しした感じのシャキシャキ系なので、前述のようなツッコミをしてきた友人のコメントにも一理あるが、胡麻が振りかけてあってとても香ばしいし、天かすもいいアクセントになっている。
が、この日はなんとお目当ての「山盛もやしたぬきがけそば」が売切れというまさかの展開。もやしってスーパーにいけば直ぐにでも買えるよね？と衝撃を受けつつ、冷静に食券販売機を眺めてから「ニラ天そば」を選択。ニラの香ばしさが揚げることによって少々埋没している感じであった。このお店で天ぷらそばをいただくのであればやはり「岩下の新生姜天そば」だなと再認識した次第だ。
ちなみによもだカレーは蕎麦つゆを隠し味に使っていてスパイスの効いた分かりやすいお味でなかなかのオススメである。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
よもだそば 銀座店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、インドカレー |
| お問い合わせ |
03-3566-0010 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸の内線・日比谷線・銀座線「銀座駅」C8出口から徒歩1分 銀座駅から103m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年4月28日 |
| 備考 |
自家製麺の生蕎麦、旬の山菜、インターナショナルそば |
| お店のPR | |
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平日の午後5時40分ころに訪問。先客は2名だけ。いつもの通り「山盛もやしたぬきがけそば」540円をオーダー。
下記はベース投稿
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頻繁に通っているというほどではないが、ふと思いついては伺うこと数か月に一度という感じのこちらのお店。カツオやサバや昆布からとった出汁を使った無化調の蕎麦つゆ、そして蕎麦つゆを出汁に使ったカレーライスで人気のお店である。
自分が好きなメニューは「山盛りもやしたぬきがけそば」540円。蕎麦にモヤシなんてうまいの？と突っ込んできた友人がいたが、もしあなたがモヤシ好きであればぜひ食べてみてほしい。モヤシは軽く湯通しした感じのシャキシャキ系なので、前述のようなツッコミをしてきた友人のコメントにも一理あるが、胡麻が振りかけてあってとても香ばしいし、天かすもいいアクセントになっている。しかも胡麻油とか辣油をモヤシにたっぷりと掛け回せばさらに完璧である。ちなみに各席に置いてある調味料は七味唐辛子だけで、それ以外の調味料は（胡麻油や辣油を含め）配膳口にあるので注意されたい。
上述の「もやしそば」以外でのおすすめは「岩下の新生姜天そば」。
ちなみに、よもだカレーは蕎麦つゆを隠し味に使っていてスパイスの効いた分かりやすいお味でなかなかのオススメである。ただし、自分のような辛さに耐性の余りない者にはなかなかの辛さであることを付け加えておく。