ずっとお伺いしたかった『末げん』さんに、本日ようやくお伺いする事が叶いました！
平日12:30頃に入店。しっかり手指の消毒をして、検温してからの入店となります。アクリル板もあり、『食事以外の際はマスクをお願いします』との事で、コロナ対策もバッチリのお店です⭐️

先客は三組ほど… 新橋のランチとしては、少しお高めだからでしょうか、コアタイムのはずなのにそんなに混んではいません（密にならないので却って良いかも？）。

すぐに冷たいほうじ茶を出して下さいます。夏は冷たさが嬉しいです❤️ しっかりしたお味のお茶…（やや渋いか…）

ランチの定食は三種類あるのですね。折角なので、『かま定食』（1300円）を頂く事にしました。
こちらの親子丼、鶏ひき肉と鳥のスープを卵でとじたものとの事で、大変ユニークです⭐️

5分もかからずに着丼。老舗でこの時間のコスパは、素晴らしいの一言です⭐️ Japanese fast food!!!

まずは鳥のスープを一口。
あっさりしていながら、滋味深いお味です。いくらでも飲めそう…
クラゲともやしの和物が、とっても美味しいです！あまりピリッとはしておらず、優しめのお味で、おばあちゃんに作ってもらうお料理のようです。もっと食べたい〜！と思うお味。

そして、親子丼をパクッ！
正直、北の人間には甘い感が拭えないですが、鳥ひき肉も卵もフワッフワ❤️ クセになる食感です。幸せ〜❤️
ミツバの爽やかさもとても良いアクセントですね！

お新香はかなりピリ辛で味が濃く、こちらは『おばあちゃんの味』と言う訳にはいきませんでした。
味変には良いのだと思います。

お茶のお代わりをお願いした方がいらっしゃったら、お客さま全員に注いだり、ご飯少なめをお願いした方に、『この位で大丈夫ですかね〜』と中居さんが話しかけていらっしゃったり、マニュアルではない本当の接客（且つ肩肘張らない）があって、さすがの老舗で背筋が伸びました。

廊下の床はピカピカに磨き上げられており、『鳥割烹』とあるように、すてきな小料理屋さんと言う感じでした。

次回はぜひ夜にお伺いして、三島由紀夫も食した鳥鍋を頂きたいと思います。
『外食』って、昔はきっとこんな感じだったんだろうなぁ…と思わせて下さるすてきな時間でした。

ご馳走様でございました。
またお伺いさせて頂きますね❤️

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	末げん（すえげん）
ジャンル	鳥料理、日本料理、親子丼
予約・お問い合わせ	03-3591-6214
予約可否	予約可 FAX：03-3591-6216
住所	東京都港区新橋2-15-7 S-PLAZA弥生 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線ほか【新橋駅】烏森口／日比谷口　徒歩２分東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩３分都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩５分新橋駅から128m
営業時間	月・火・水・木・金・祝前日・祝後日 11:30 - 13:30 17:00 - 22:00 L.O. 料理20:15 ドリンク21:15 土・日・祝日定休日ランチ　11:30〜13:30
予算	￥15,000～￥19,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（d払い）
サービス料・チャージ	サービス料: 15％チャージ: 無し

席・設備

席数	44席（テーブル12席、座敷32席）
個室	有（2人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル200台収容、ほか
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://shinbashi-suegen.com/
オープン日	1909年
初投稿者	kurorin（273）
最近の編集者	ＧＩＮ（30） ... 店舗情報（'24/10/31 10:25） gohan-no-kaeru2（0） ... 営業時間情報（'24/10/12 13:40）編集履歴を詳しく見る