前週に初めて足を踏み入れたその日から、忘れられない余韻に包まれ、早くも二度目の訪問を果たしました。今回も心躍る仲間四人での宴です。

女将さんにお任せで、日本酒を軸とした料理を堪能することに。これが、この隠れ家における至極の注文法のようです。

本日の主役は、初邂逅となる生ゴジラ海老。女将さん、一体どのような秘伝ルートでこの希少な食材を手に入れるのでしょうか？

＜生ゴジラ海老：見た目と初印象＞
その名の通り、まさにゴジラを彷彿とさせる迫力満点の外観が特徴です。小ぶりながらも全身に鋭いトゲが立ち並び、一見すると威圧感さえ漂います。しかし、その外見とは裏腹に、繊細で極上の味わいが待ち受けているのです。

＜生ゴジラ海老：食感と味わい＞
一口目から鮮度が迸るゴジラ海老。刺身でいただくと、ぷりぷりと弾力のある身が口の中で踊り出し、噛むほどに甘みが広がります。生のまま味わうと、海そのものを体現したかのような、ほのかな海の香り and 甘みが口いっぱいに広がります。

＜その他の一品も、技の光る逸品ばかり＞
ゴジラ海老以外にも、女将さん渾身の創作料理が続々と登場。どれも一捻り加えた独創的な味わいで、舌鼓を打たずにはいられません。

日本酒も、一合当たり約1,600円と、このクラスの銘柄としては驚きの良心的な価格設定。グラスを傾けるごとに、至福の時間が更に深まります。

調子に乗って料理とお酒を堪能していると、あっという間に結構な料金になってしまいました(゜Д゜)。

それでも、また訪れたくなる魅惑の隠れ家。心ゆくまで至極のひとときを満喫しました。ご馳走様でした。

【料理】
◆ 季節野菜のガスパチョ　じゅんさい
◆ ゴジラ海老の生
　→ 初めて食べました。ねっとりしてとても甘い！
◆ マグロミニ丼
◆ 太刀魚　満貫唐辛子　海老　茄子がベース
◆ 黒毛和牛
◆ チーズ
◆ ヤングコーンなどなど
【お酒】
■ 磯自慢（純米吟醸）
■ 鍋島（純米吟醸）
■ 飛露喜（純米吟醸）
■ 赤ワイン（バローロ）
合計　109,020円

2

季節野菜のガスパチョ

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ゴジラ海老

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ミニマグロ丼

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太刀魚

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黒毛和牛

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チーズ盛り合わせ

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バローロ

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外観

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2024/06訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.8

￥4,000～￥4,9991人

虎ノ門で出会った、至福の日本酒と美食の隠れ家

ホテルオークラでの会合(宴席)を終え、虎ノ門ヒルズステーションタワーホテルで二次会を行った我々。しかし、まだまだ飲み足りず、新橋へと足を伸ばしました。ふらりと立ち寄ったのが、まるで天国への入り口のような「喰呑をかし」。女将さんの温かい笑顔に迎えられ、我々は迷わず店内へと吸い込まれていったのです。

早速日本酒について尋ねると、「而今(純米吟醸　雄町　生)」を笑顔でおすすめしてくれました。
一口含むと、而今らしい華やかな香りと、しっかりとした旨味が口いっぱいに広がります。まさに、この夜にふさわしい至福の一杯です。

そして、日本酒に合わせ女将さんが用意してくれたのは、鮑と大根、烏賊と肝、菜の花のおひたしの三品。どれも素材の味を生かした、繊細な味わいで、女将さんの料理へのこだわりが感じられました。

至福のひとときを演出してくれた女将さん、そして「喰呑をかし」に心から感謝です。こんな素晴らしいお店に出会えた幸運を、大切にしたいと思っています。二階の個室使いも魅力的です。
ご馳走様でした！

◆ 日本酒のあて
■ 而今　4人で4合

4

つまみ

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而今

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	喰呑をかし（クウノムヲカシ）
ジャンル	日本料理、オーガニック、ワインバー
予約・お問い合わせ	03-5473-3800
予約可否	予約可〜下記ホームページ及びインスタグラムにてオンライン予約受付中〜ご予約のキャンセルについて（再々度）ご予約日の2日前（前々営業日）までの営業時間内にお電話下さい。それ以降の場合、コース料理ご指定の場合はコース料理料金、お席ご予約の場合はお一人様10,000円のキャンセル料金を頂戴致します。仕入れ、仕込み、スタッフの手配と、当日に向け準備しております。どうか、ご理解下さいませ。
住所	東京都港区西新橋2-21-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	虎ノ門ヒルズ　徒歩３分内幸町徒歩５分御成門徒歩７分新橋徒歩10分虎ノ門ヒルズ駅から445m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 13:30 17:30 - 22:30 土・日・祝日定休日オンライン予約は下記ホームページ＜予約＞より承っております。本日の空席状況(営業詳細)は喰呑をかしブログ、本日の逸品及びコースメニュー等は下記ホームページをご覧下さいませ。＜インボイス対応＞
予算	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8013201018109 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料5%（2階個室ご利用10％）

席・設備

席数	16席（1階カウンター10席、2階個室6席）
個室	有（4人可、6人可） 2階個室(個室専用化粧室完備) 3名様〜6名様 2階個室ご利用の場合コース料理のみとなります。女将おまかせコースも御座います。 ※コース詳細は下記ホームページでご確認下さいませ。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙小スペース有り
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	カジュアル〜
ホームページ	http://wokashi.amebaownd.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/kunomwokashi
オープン日	2015年2月4日
備考	※オンライン予約及び販売、本日の食材、空席状況(ブログ)、コースメニュー等は上記ホームページをご覧下さいませ。〜お願い〜お席混み合った際、お時間制とさせていただきます。宜しくお願い申し上げます。
お店のPR	女将ソムリエが提供するワインと体にやさしい無添加料理のマリアージュ！喰ウ呑ムイトをかし。喰呑をかしは、自然派ワインを中心に無添加料理とのマリアージュを楽しんでいただけるお店でございます。２階には１室しかないプライベートルーム（個室）があり、ご接待から女子会など幅広くご利用いただけます。1階カウンター席では、ふらっとお仕事帰りにワインを楽しむのも大歓迎です。(コース、メニュー詳細はホームページをご覧下さいませ) お気軽にご予約お待ちしております！ ...
初投稿者	ハツ（10692）