本日もとてもおいしい懐石料理でした : 大手町浅田

本日もとてもおいしい懐石料理でした。何よりもここで1番おいしいのは治部煮です。黒毛和牛の治部煮です。それがとてもおいしかったです。最高。とても柔らかい黒毛和牛が非常に自分のおいしいおいしい濃い味付けととても合っていました。そしてさらにおいしかったのは先付けですが、ホタテとリンゴのジュレがとてもおいしかった。りんごもそこにとても良い組み合わせでした。そして煮物ですが、いんげんとかぼすとそしてにんじんそして銀杏それにおいしいタラが入ってました。とてもおいしかったです。そしてふぐのすり流しもとてもおいしかった。さらに　タイマコ　のうま煮も大変おいしかったです。さらにただそして湯豆腐　うぐいす菜も大変おいしかったです。そしてお造りも大変おいしかったです。甘エビそしてブリ。そしてただの昆布締めも最高でした。そして焼き物のブリも大変おいしかったです。今日はぶりづくしでした。そして次は自分です。大変おいしい自分でした。アナゴも大変おいしかったです。そして最後はおそばさっぱりとした塩味のおそば大変おいしかったです。お汁も大変さっぱりしてます。そして最後のデザートも最高でした。

本日も大変おいしいお会席でした。まずはおいしい先付けです。えびでまかれたおいしいおすし、にこごり、などとてもおいしかった。カボスにあいったおいしいあえ物も最高でした。そして大根にまかれたおさかながとてもおいしい味をだしているおいしいお吸い物も最高であります。そしておつくりも最高です。大変おいしいあまえび、おいしいいか、ばいがいなどがおいしかったですね。
そしてとてもおいしいばちこがのったおいしいお野菜、レンコンもおいしく最高でした。それから次はおいしいおさかなの焼き物です。鰤。銀杏もとてもおいしかったです。次がローストビーフが入ったおいしい治部煮です。名物です。そして最後はしお蕎麦です。ここのしおそば最高です。最後はおいしいなしをいただきました。

本日はこちらでランチをいただきました。個室でランチをいただきました。まず最初に加賀棒茶をいただきます。これは加賀の美味しいお茶です。そして次に先付けアナゴと冬瓜の美味しい先付けでございます。最高でございました。そして、ごま、豆腐、とうもろこし、インゲンなどのお料理も大変おいしかったです。そして、豪華なお料理の数々が出て参りました。1つのケースの中に多段階に様々なお料理が入っています。上からお造りでございます。カンパチやイカなどがとてもおいしいお造りでした。そして鮎の塩焼きこれも大変おいしかったです。さらに茄子の揚げ物でございます。大変おいしかったです。そして次に治部煮でございます。これは加賀の名物でございます。そして能登のもずくこれもおいしかったです。そして最後に出てきたのがデザートなのですが、フルーツトマトでございます。レモンの味と味わって大変おいしかったです。非常においしいお料理の数々でございました。

相変わらずの素晴らしいおもてなしとても感銘しました。今日もとても温かいおもてなしを受けて食事をすることができました。とてもおいしかったです。今日いただいたのは先付けにはフルーツ、トマト、そして加賀野菜の旨煮です。おいしいにんじんもとてもおいしかったですね。そしてさやえんどうも大変おいしかったです。次にいただいたのがお造りですね。とてもおいしかったです。タコが最高でした。そして土壌がとてもおいしかったです。そしてほおずきの中にゴーヤの佃煮、これもおいしかったです。次にいただいたのがレンコンのすり流しです。このお吸い物は大変おいしかったですね。最高でございました。そして次にいただいたのが痛そうめんです。つるつると喉越しが良くて、最高のイカ、そうめんでしたそして、次にいただいたのが毛カニです。毛ガニの湯葉巻きですね。大変おいしかったです。最高でございました。　そしてあゆの姿揚げも非常においしかったですね。最高でございました。そしておいしかったのがローストビーフですね。大変おいしかったです。とてもテンターでしたさらにとてもおいしかったのは、今日のお食事で塩そばをいただきました。彩家でございました今日のデザートはとてもおいしいスイカのゼリーでございました。最高でございました。

社食のように何度も何度も使っています。今月一体何回使ってるのかなあという感じ。本日もこちらで食事をしました。いつものように個室です。今日はいつもの塩そばではなくておいしいにゅうめんをいただきました。にゅうめん最高でした。とてもおいしかったですね。それからいつものように自分にもおいしかったしお造りも最高でした。やはり食事はほんとにおいしいですね個室も落ち着いていて、やはり私たちにとってはここは定番なんですよ
おいしかったのはホタルイカ。それからジュレがとてもおいしかったです。ジュレ小出寿司これはさよりと春日井がおいしかったです。さらに金沢の芽キャベツがおいしかったですね。イワシもとてもおいしかったです。のどグロと天然ふぐも大変おいしかったですね。お椀もとてもおいしかったです。それからごま豆腐とエビもとてもおいしかったです。作りは石田　育央が最高でした。8月もとてもおいしかった。車海老も最高でした。

大変おいしい和のお会食でした。まず先付けで出てきたのはおいしいタコのお刺身です。非常においしかったです。次に出てきたのは煮こごりとそれからニシンさらにおいしいイカのお寿司でした。大変おいしかったです。そして次は小さな揚げ物上にはぜんまいが載っていました。とてもおいしかったです。そして次はお造りでございます。海老アオリイカ、それにアマダイのとてもおいしいお造りでした。最高でございました。能登のお刺身でした。大変おいしかったです。能登を心より応援いたします。そして次はとてもおいしい茶碗蒸しです。上にはおいしいそら豆が載っていました。次はおいしい鯛のから蒸しです。最高においしい鯛でした。そして次は名物の治部煮です。これが加賀料理の1番の名物であります。やはりEvanの名物だけあって大変おいしかったです。そして次にいただいたのがふぐのお茶漬けです。そしてとてもおいしい塩そばをいただきました。最高でした。

大手町浅田の弁当である。
おこめは美味しい生姜ごはん、サーモンの柚庵焼き
たまごやき、えだまめかき揚げ、えびす、牛肉アスパラまき、あなご八幡巻き、栗麩うまに、玉蜀黍しんじょう、すのものはうなぎ、胡瓜、針生姜、酢じゅれ、新銀杏、松葉、酢取ミョウガ、巻海老、美味しい蓮根、金時草、さつまいものうまに、河豚のかすづけ、などどれも美味しかったです

本当に美味しい加賀料理のお店です。今日は個室でお懐石です。最初は鱧の白和え　梅酢のジュレ　茗荷　加賀野菜のきゅうり　の輪切りです
そして　前菜はじゅんさい　オクラ　どじょうの蒲焼　わさびの葉の上にあるのが　ささげの胡麻和え　ホウズキの葉の中には美味しいお魚　そしてお酒を頼みます。黒龍酒造のリュウ　
そしてとうもろこしのスリ流し　卵豆腐とともに
お造りはマグロ　甘エビ　鯛の昆布締め　最高であります。そしてローストビーフです。食べるソースと一緒にいただきます。そして富山の稚鮎　泳いでるみたい。最高であります。そして治部煮です。煮る時にジブジブ言うから　とか　朝鮮出兵の際の鳥越ジブザエモンにゆかりがあるとか前田利家がゆかりとかさまざまな説があります。そして塩そば、さっぱりで最高であります。そしてスイカゼリーです。アンクレースソースでいただきます。フルーツカクテルですね。最高でした。

接待のときによく使っています。浅田はいつもは青山もしくは名古屋での活用が多いのですが会社の近くにも浅田ができました。とっても便利ですね。やっぱりここの売りは治部煮、極上においしかったです。最後のしめのおそば、はシンプルに塩味でいただきます。これが本当においしい。
最初の先付も最高においしかったですね。山菜、茗荷がとても美味しかった
次がたまご、かますの押しずし、たまご、カボスのなかにお野菜のあえもの、子持ちニシン　など
次がお吸い物、大根がとっても美味しかった。
そしておつくり、これはぼたんえび、鮪、が美味しい、とにかく魚が新鮮
そして茶わん蒸し、ぷりぷりの海老がたくさんはいっています。銀杏も大変美味しい
それから焼き魚、カマスでした。最高。焼いてもおいしい
そして治部煮、やっぱりここのいちばんのうりは治部煮、味付けが最高
そして塩味でシンプルにいただくお蕎麦、蕎麦が最高、蕎麦本来の味をたのしめます
最後は美味しいプリン、和風のプリン、最高でした。
ゼリー寄せさらたフルーツもとても美味しかった
https://macshasinkikou.blogspot.com/2019/10/blog-post_15.html

やっぱり化が料理は美味しい、浅田のとても美味しいランチをいただきました。

浅田はいつも使っている料亭

多く使っているのは青山の店なのですが、今日は、新しくできた大手町を使ってみました。できて、半年らしいのですがまだ、新しい畳の香りが部屋中にかおっていて、とても新鮮でした。前菜もふきのとうなど春の香りがする前菜でとても美味しかった
https://macshasinkikou.blogspot.com/2019/02/blog-post_0.html

お椀も大変美味しかった。

つぎに６段かさねのボックスにはいった美味しい料理の数々、

おつくり、そしてふぐの唐揚げ、ぎんだらのかすづけ

などがとっても美味しかった

最後にたべた蕎麦も本当に絶品ですね。最後はいちごがはいったデザートと珈琲でしめました。お部屋もとってもゆったりとしていて、美味しかったです。最高でした