2022年10月15日、友人と2名で初訪問。

こちらのお店、東京駅八重洲口から、すぐの鰻料理専門店。
お店は、地下になります。

日本橋近辺と言えば、鰻屋さんの超激戦区。
店名にあるように、“関東風”の鰻を提供されているなら、基本の背開きで、蒸してから焼くのかと、興味津々での訪問です。

お洒落なビルの地下で、外にはメニュー看板が目立たないように置いてあり、いつも通りGoogleマップの中で迷子になって、ようやく見つけました(笑)

お店のドアを開けると右手は高級鉄板焼きの『一心』さん、左手がこちらになっています。

照明を落とした落ち着いた雰囲気で、“鰻屋”と言うよりダイニングバーという雰囲気。
個室に通されました。

頂いたお料理は、
『鰻懐石《梅》(全8品)』(9800円)+α
【前菜】
・鰻冊…香ばしく焼き上げた鰻と胡瓜の酢の物。
さっぱりとしていて、お通しとしても良いです。

【刺身】
・本日のお造り…真鯛と新鮮なホタテ、雲丹。
贅沢にキャビアを載せて頂きました。
鰻屋さんのレベルを超えた逸品です。

【逸品】
・鰻巻き…蒲焼きが巻き込まれた玉子焼き。
普通、厚焼き玉子に入れたものですが、こちらは丁寧に巻いてあります。
凄く美味しい。

【焼物】
・鰻の白焼き…香ばしくカリッと焼かれた白焼きをわさびとマルゴーの塩で頂きます。
これは、白ワインやシャンパーニュにも合います。

【蒸物】
・茶碗蒸し…オクラとしらすの茶碗蒸し。
茶碗蒸しにオクラが入ったものは初めて頂きました。
これがめちゃめちゃ合うのにびっくり。
しらすも美味しい。

【肉】
・サーロイン…お隣の鉄板焼き一心さんのA5の黒毛和牛サーロインステーキを付けて頂きました。
鰻と肉、最高過ぎるコラボレーションです。
こちらもわさびとマルゴーの塩、それと塩ポン酢が着いています。
塩ポン酢って初めてでしたが、色々なものに合う可能性を感じました。
表面はこんがり、中はジューシーで柔らかく、脂が甘い。
これも美味しいなぁ♪

【冷菜】
・彩りサラダ…箸休めにぴったりの爽やかなドレッシングです。

【食事】
・上うな重小…コースに丁度良いボリュームです。
甘めのたれで香ばしく焼き上げてあり、肉厚で美味しい。

・肝吸い…すっきりで深い味わい。

・香の物…胡瓜とキャベツの浅漬け。

頂いた飲み物は、
『アサヒスーパードライ』(880円)
『シャンパーニュ(グラス)』(2500円)
『レモンサワー』(660円)
『作インプレッション(三重)』(1合/2500円)…原酒。微炭酸。
『刈穂山廃純米超辛口(秋田)』(1合/1800円)

※表示価格は、すべて税込。

【ここが凄い！】
“鰻屋”を超えた鰻ダイニング。
【だったら良いな…】
日本酒がもっとあったら嬉しいかも。

鰻はもちろん、コースのお料理がどれも丁寧で、ハイクオリティです。

“鰻屋”にありがちなワチャワチャした雰囲気はなく、お洒落な雰囲気で、ゆっくりとお料理を楽しめるお店です。
デートや特別な日に使うのにぴったりですね。

近隣はオフィス街なので、土曜日は空いているかと思っていましたが、19時過ぎには、ほぼ満席。
予約はされて行かれた方が良いと思います。

ごちそうさまでした。

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【前菜】、【刺身】、【逸品】

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鰻冊

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お造り(真鯛、ホタテ、雲丹、いくら、キャビア)

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鰻巻き

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【焼物】

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白焼き

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【蒸物】

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オクラとしらす

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オクラと茶碗蒸しが驚くほど合う

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【肉】

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サーロインステーキ

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絶妙の焼き加減

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柔らか～

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塩ポン酢

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【冷菜】【食事】

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彩りサラダ

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上うな重(小)

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肝吸い

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香の物

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【デザート】林檎のシャーベット＆シャインマスカット

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ビール

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シャンパーニュ

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レモンサワー

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日本酒

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ドリンクメニュー

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ワインリスト1

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ワインリスト2

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ワインリスト3

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日本酒、焼酎、ソフトドリンクメニュー

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店内

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個室

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入口

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看板

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	八重洲関東炭火焼鰻うな昇
ジャンル	うなぎ、日本料理、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5589-2433
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋3-3-12 E-1ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東京駅23番出口徒歩1分／JR東京駅八重洲中央口徒歩3分東京メトロ東西線日本橋駅徒歩3分日本橋駅から377m
営業時間	11:30 - 15:00 17:00 - 00:00 ■ 定休日不定休
予算	￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	別途サービス料10％頂戴しております。

席・設備

席数	16席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
電話番号	03-6262-6616
初投稿者	五井コエチア（856）