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料理
星付きなど数々の名店で腕を振るったオーナーシェフ:齋藤義展
料理
季節ごとに変わる〆の蕎麦が主役。Newスタイルの蕎麦コース
ドリンク
“蕎麦”をより楽しめる、厳選したお酒や器も魅力の一つ。
空間
暖かい日が差し込む大人の隠れ家で、ゆったりとしたひと時を
【ランチおまかせコース】揚げ物,新蕎麦,5種から選べる水菓子など蕎麦懐石 義が贈る全6品6品
ミシュラン三つ星店 ニューヨークの雅で修行し、日本一予約の取れない日本料理店賛否両論で料理長を務め満を持して独立した齋藤義展のお店です。賛否イズムを継承しつつ、齋藤独自のテイストのきいた魅惑の料理の数々をリーズナブルにご堪能ください。
【ディナーおまかせコース】個室も選択可能!揚げ物・焼き物・蒸し物・水菓子2種など蕎麦懐石 義が贈る全8品8品
ミシュラン三つ星店 ニューヨークの雅で修行し、日本一予約の取れない日本料理店賛否両論で料理長を務め満を持して独立した齋藤義展のお店です。賛否イズムを継承しつつ、齋藤独自のテイストのきいた魅惑の料理の数々をリーズナブルにご堪能ください。4名様より個室のご利用も承る事が出来ます。
土曜12:30、予約訪問。一瞬分かりにくい場所にありますが、「二股分かれ道の手前の左手ビル」をキーワードに探せば迷いなく到着できます。 【注文メニュー】 4440円(税込) ... 詳細を見る
超・久し振りの再訪ですゎぁ~♪ お連れ様が、笠原シェフの料理が食べたい、 とのことで、賛否両論をトライするも、 やはり中々、予約は取り辛いモンだから、 だったら笠原シェ... 詳細を見る
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店名 |
蕎麦懐石 義 恵比寿
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | そば、日本料理、創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5595-0967 |
予約可否 |
予約可 ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 |
住所 | |
交通手段 |
JR恵比寿駅ガーデンプレイス口より徒歩5分 恵比寿駅から584m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T7011003014384 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料金:ディナーコースのみサービス料10%をいただきます。チャージ料金:なし |
席数 |
16席 (カウンター7席、テーブル2名掛(2席)、テーブル4名掛(1席)、個室) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) ※5名様までご利用いただける個室。ご家族でのお食事や接待などにもおすすめです。 個室のご利用は4名様からとさせていただきます。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
皆さまに楽しんでいただけるために禁煙席にさせて頂いております。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
ランチタイム、ディナータイムともに中学生未満のお子様のご来店はお断りさせて頂いております。 |
ドレスコード | なし |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月 |
電話番号 |
03-6303-1105 |
備考 |
※ペットの同伴:不可 |
初投稿者 |
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恵比寿は、おしゃれなレストランやカフェが多いエリア。ジャンルも幅広く、グルメな食べ歩きにもぴったり。今回はそんな恵比寿で、和食のおすすめ店をまとめました。予算・時間...記事を読む»
249m
275m
283m
283m
392m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 22:00
[火]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[水]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[木]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00
■ 定休日
不定休
※日・月曜日がお休みになる場合がございます。
ご来店の際は店舗までご確認お願い致します。
アクセス方法を教えてください
JR恵比寿駅ガーデンプレイス口より徒歩5分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
土曜12:30、予約訪問。一瞬分かりにくい場所にありますが、「二股分かれ道の手前の左手ビル」をキーワードに探せば迷いなく到着できます。
【注文メニュー】 4440円(税込)
ジンジャーエール 440円
ランチおまかせコース 全6品 4000円
・先付
・揚げ物/アスパラ、蕗の薹コロッケ
・お椀
・向付/3種のお造り
・おしのぎ/手打9割蕎麦 2種の蕎麦つゆ(胡桃だれ、蕎麦つゆ)...
おすすめのコースを教えて下さい
「【ディナーおまかせコース】個室も選択可能!揚げ物・焼き物・蒸し物・水菓子2種など蕎麦懐石 義が贈る全8品」がおすすめです。
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数々の名店で修業を重ねた熟練のシェフが手掛ける、Newスタイルの蕎麦コースに舌鼓【個室有】
ミシュランガイドNew York 2025三ッ星獲得店「雅」で修業を積み、「賛否両論」で料理長を務めた齋藤義展の店です。季節ごとに変わるコースメニューは、主役である〆の蕎麦を引き立てる構成。NYテイストを取り入れた新感覚の蕎麦コースをお愉しみください。蕎麦に合う日本酒も揃えております。店内は和の風情を感じるスタイリッシュな雰囲気で、冠婚葬祭や接待にも最適です。心地よい寛ぎのひとときをお過ごしくださ...い。