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本日夜空席あり
050-5868-4425
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だーらはさんの他のお店の口コミ
店名 |
あか牛精肉販売所
|
---|---|
ジャンル | 牛料理、ステーキ、焼肉 |
予約・ お問い合わせ |
050-5868-4425 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
渋谷橋交差点 三井住友銀行隣 恵比寿駅から239m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ) |
席数 |
30席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 32人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2022年1月10日 |
電話番号 |
03-6277-0429 |
備考 | |
初投稿者 |
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恵比寿は熊本あか牛専門の小売精肉店、地下1階
に広がる隠れレストラン。あか牛食べたくて訪問。
土佐よりも熊本の褐毛和種とは思っていたけど、
熊本は『あか牛・甲誠牛』のシャトーブリアンは
この世で一番うまい赤身肉かもしれない。
ずいぶん前に、銀座『つばめや』で食べたときも
同じことを思ったけど、今回で確信に近づいた。
そこそこ年齢を重ねると、霜ふりまくりA5より
赤身肉のほうが体に馴染むというのが定説だが…
よりサシの少ない、あか牛のシャトーブリアンは
やはり異次元のうまさでした。
妻の好みもあり、レアではなくミディアムレアで
オーダーしましたが、これはこれで表面のカリッ
とした部分と、内側のレア感によるコントラスト
が楽しめて、めちゃくちゃ良かった。
これほど『シルキー』との表現があう肉もない。
キメが実に細やかで、噛めば「ほどける」食感。
少し噛むだけで、勝手にスリ潰れて消えてく感覚。
本当にうますぎるので、訪問時3.37点との評価は
当てになりません。焼きも普通に上手なレベル。
ほんと美味かったです。
100g・4000円+焼き料1000円、というプライス
は、サラリーマン的に決して安くはありませんが、
それでも高級店に比べれば抜群のコスパです。
ハイエンドな牛肉を頂く際の選択肢として、非常に
魅力的であり、食べて良かった感の強いお店でした。
もう一つ、大好きな部位のカイノミも注文。
これも当然のごとく旨い。
ヒレとカルビの中間にある部位ですが、どちらか
といえば、赤身が強く(あか牛故に)、されども
「やわらかい」が圧倒するウマ食感でした。
子ども用に注文したハンバーグも秀逸。
まさに、肉本来の旨みを存分に堪能できる一皿。
いずれも焼き料はかかりますが、はい、満足です。
肉にうるさい人こそ訪れるべき店でしょう。