あなたしか　映っていない　私の瞳 : 中国料理 花林

自分からスカイツリーに誘っておいて
高所恐怖症でビビる母

両親の結婚記念日のお祝いにフォレストイン昭和館に宿泊してきました(^ー^)
夕ごはんはこちらの中華料理屋さんにお邪魔します
かれこれ今回で３回目の訪問です！

時刻は18時30分
いかにもホテルマンな男性ウェイターがお出迎え
先客１組３名
窓際のテーブルにご案内

早速注文
飲み物
父ホット烏龍茶(660円)
母レモンサワー(880円)
私工芸茶(990円)

お料理
両親はコース料理の「睦月」(5,280円)
私はコースだとお腹パンパンになってしまいそうなので気になっていた
ふかひれ姿煮入りつゆそば(9,350円)を注文です

先に飲み物が来ます
私が注文した工芸茶
工芸茶って一体何なんだ(゜∀。)
半分博打で注文してみたところ
香りも味もジャスミン茶みたいな感じですごく美味しかったです(*´▽｀)

さてさて
メインであるふかひれ姿煮入りつゆそばのお出ましだ
ふかひれは高級食材だしなかなか注文するのに勇気の要るお値段ですが
両親の結婚記念日っつーことで私自身もなんだか贅沢したい気分になり気が大きくなってついつい注文しちゃったよぃ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ふかひれの姿煮がどーん！と乗っていてこりゃ存在感あるね
きらびやかなふかひれのお姿をしばらく眺めていたいところではありますが
食欲には勝てんのでまずはスープからいただきましょう
少し餡かけっぽくてトロトロしたスープは濃厚でうま味たっぷり⭐
体の内側がポカポカと温まってきたぞ(* >ω<)
これはスープ全部飲み干したい案件ですね！
ってかこのお値段なら飲み干すべきでしょう
うん
間違いないっ

ふかひれより先に麺をズズズッ！
細麺ストレート
ツルリと喉ごし良く
洗練されていて高級中華らしい上品さを感じる麺です
この麺なら無限に啜れそう(* ´ ▽ ` *)

そしてそしてお待たせしましたのふかひれちゃん♪
普段お目にかかれない食材なので何とお伝えすれば良いのか…
シャキッとしていたりコリッとしていたりぷるんっとしていたり
いろんな食感があって摩訶不思議ミステリアスなふかひれちゃん
言葉では上手く伝えられないから気になったら食べてみて。笑

私さ
ラーメン大好きなんですけどね
ここのところ
ラーメン食べると塩分のせいで脚が浮腫んだり身体全体もなんだか不調になってしまうので避けてきました
今回は久しぶりのラーメン⭐
工芸茶をガブ飲みしながらラーメン食べたら浮腫みは回避されました！
そのかわり
水分取りすぎたので夜中何度もトイレに起きました(^∀^；)
どっちにしろラーメンにはリスク有り。笑

そーいえば！
２年前に某ホテルのルームサービスでふかひれそばを食べましたが…
まるで春雨のような霧雨のような細かいふかひれ(もどき？)しか入っていなくてナンダヨこれと残念だった思い出がありますが
２年の時を経て雪辱を果たせました(* ´ ▽ ` *)

両親も満足そう
最高の結婚記念日のお祝いができたと自画自賛♪
これからもずっと仲良くしてね♪(´ε｀*)

別途サービス10%かかります

後客２組５名

TUBE(チューブ)と19(ジューク)を聞き間違える
この時期聴くなら断然TUBE

遅めの父の日母の日プレゼントで両親と３人でフォレストイン昭和館に泊まってきました(*^-^*)
母が気に入ってくれたのでなんやかんやで３回目のご宿泊
夕ごはんはホテル内にあるこちらの中華レストランにお邪魔します

時刻は18時30分
平日でしたがレストラン内はなかなかの賑わいです
まずは飲み物を注文しましょうか
父は烏龍茶(660円)
母はレモンサワー(880円)
私は脂を流してくれそうなのでプーアル茶(660円)
母はあれだけビールが大好きだったのに
ここのところビールが不味いと感じるようになったとのこと
そのかわり
現在はレモンサワーにシフトチェンジしたようです
(結局酒好き)

注文したお料理
海老のマヨネーズ和え(千島蝦仁3,520円)
父は五目入り炒飯(八珍炒飯1,540円)
母は魚介入りあんかけ炒飯(福建海鮮飯2,200円)
私はラーメン食べようと思っていましたがこれは今しか食べられないと冷やし麺胡麻だれ(2,420円)を注文です
ちゃっかりデザートに杏仁豆腐(550円)もいただきまぷ

エビマヨは母が食べたくて注文しました
前回こちらにお邪魔した時はエビチリ食べて今回はエビマヨって母はやたらとエビが好きです
大きくてプリップリなエビがたっぷり♪
からしマヨネーズを使っているのかほんのりピリッとしましたが辛いの苦手な私でも気にならない程度
味付けもそんなにしょっぱくなく良いあんばい
上に乗った刻んだナッツの食感もナイスアシスト
正直に申し上げますとエビチリよりエビマヨのほうが美味しかったです(*´∀`)♪

そしてメインの冷やし麺
いわゆる冷やし中華ですね
私は冷やし中華の酸っぱいのが苦手ですが胡麻ダレなら好きです(ﾟ∀ﾟ*)
トッピングはエビ、水菜、レタス、プチトマト、クラゲ
さらに別皿でキュウリ、錦糸玉子、蒸し鶏、チャーシューと実に具だくさん♪
さすがホテルの高級中華やね
両親とお喋りしながら食べたのでそんなに覚えてませんが胡麻ダレは全然酸っぱくなくて円やかで香ばしくてめちゃウマ⭐
冷水でしっかりと締められた細麺はコシがあって麺もこりゃまたウマし⭐
トッピングの量が尋常じゃないのでお腹パンパンになりましたぁ(*＞∇＜)ﾉ
高級店って「たったこれだけ？」ってくらい量が少なかったりしますがこちらのお店は美味しくてボリュームもあって良いですねぇ↑↑
両親も炒飯美味しかったとホクホク顔だったので安心しました(*^-^)

お腹パンパンですがデザートは別腹
杏仁豆腐はなめらか～で上品な甘さでそこらに売っている杏仁豆腐と全然違いました(* ﾟ∀ﾟ)

エビマヨ食べて冷やし麺にもエビが乗っていたので今夜はエビ反りポーズで眠ってしまいそうですのおやすみなさい(。-ω-)zzz

冷蔵庫にあるもので作るその場限りのチャーハンの美味さ

両親の結婚記念日のお祝いでフォレストイン昭和館に宿泊してきました(ﾟ∀ﾟ*)

去年
父の日母の日プレゼントの際もフォレストイン昭和館にお世話になりました
両親が気に入ってくれたのでリピートですっ♪

前回はディナーをホテル内の和食レストランでいただきましたが今回は中華のこちらにお邪魔しました！

時刻は18時45分
女性店員さんがお出迎え
先客１組２名
ゆったりソファー席にご案内
BGMはちっさーい音でピアノ
ホテルの中華なのでここは女子十二楽坊(懐かしいな)が奏でるようなチャイニーズなミュージックなら雰囲気出るのにな(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

先に飲み物を注文してお料理はゆっくり決めましょう
父はジンジャーエール(550円)
母はノンアルコールビール(サントリー880円)
私はライチ紅茶(660円)
せっかくだから中華らしい飲み物を選んでみました♪

母がエビチリが食べたいとのことなので大海老のチリソース(小3,300円)を３人で分け分けして
父は魚介入りピリ辛炒飯(1,870円)
母は土鍋入りふかひれのあんかけ炒飯(2,640円)
私はチャーシュー入りつゆそば(1,760円)を注文です
両親はともに炒飯！
さすが夫婦
好みがシンクロしてる
結婚記念日のお祝いの席で改めて感じさせられました(o≧▽゜)o

お料理はすぐに来ました
冷めないうちにエビチリよりも先にラーメンいただきます(o-∀-o)

具材はチャーシューとレタスのみでシンプルですがチャーシューがどーん！と乗っていてインパクト抜群な出で立ち
チャーシュー麺なんて本当に本当に贅沢したい時にしか食べないですよぃ♪

まずはスープをズズズ～
うぉー(*≧ω≦)
洗練されたタイプの人気店の醤油ラーメンの味っ！
なんのダシだかわかりませんが雑味が一切なくてシンプルながらも味が何層にもなっていて奥深いです
(あ～もっと語彙力が欲しい)
このスープ
レンゲが止まんねぇっす
いつまでも飲んでられるわぁ(*´▽｀*)

お次は麺
私好みのストレート細麺
そんでもって小さな黒い粒が入っているので全粒粉みたいな感じなのかなぁ？
ズズズッ！
スルリと入っていく啜り心地の良い麺
中華麺のジャンキーさがなくて麺もすごく洗練された上品さがあります
ラーメンなのに体に良いもの食べてるみたい( ☆∀☆)

そしてチャーシュー
そこらのペラッペラなチャーシューばかりに触れてきたのでこの色とこの分厚さに度肝を抜かれます
決して柔らかくはないですがシットリしていて弾力とほどよい歯ごたえがあり噛む度に旨味がじわじわ広がり肉喰ってる！という感じがします
トロットロで柔らかいチャーシューも良いけれど
こうしたしっかりとした肉感のあるチャーシューもうめぇな♪
「チャーシュー」ではなく
「叉焼」と言いたいですね
(漢字にしただけ)
このチャーシュー
冷たい状態でも食べてみたいですね！

気になったのですが
こうした高級中華の「そば」ってラーメンと同じ分類なのでしょうか？
ラーメンと同じにされちゃかなわんから「そば」なんてお高くとまった呼び方してるのでしょうか

そういえば
神戸の中華街で食べたラーメンにもレタスが乗っていました
本格的な中華のラーメンってレタス乗りがち？！

さてさて
ちょいとブレイクにエビチリいきましょう
尻尾付きの大きなエビ！
ぷりっぷりで弾力があります
味も辛くなくてお子さまでも安心して食べられるエビチリです
母は本当にエビチリ好きだよな～
神戸でもエビチリ食べてました
でもいちばんは地元秩父にある景福のエビチリが美味しいってさ(｡-∀-)♪
景福に敵うエビチリが今後母の前に現れるのかしら

お料理はとても美味しかったし両親も美味しかったと満足してくれたので良い結婚記念日のお祝いができましたわぁ(о´∀`о)
ホテルのレストランならまず失敗は無さそうなので手堅くいけてオススメです！
そーいや父はラーメン＆炒飯といういつもの腕白オーダーをしなかったな
さすがにホテルという場所だから弁えちゃったかな？

ハチャメチャな母
冷静沈着な父
正反対なふたりがなぜ惹かれあったのでしょう
これからもずっと仲良くしてほしいと願うのでありましたのごちそうさまでした(*⌒∇⌒*)