ゆったり空間で、一口ずつ手の込んだ美味しいものをいただける幸せ。 : 新宿 星のなる木

お久しぶりのお友達と新宿でランチです。
1人でちょくちょくランチ食べたりしていますが、そういう時は質実剛健になりがち。
友人とゆっくりおしゃべりしながらいただくランチは手の込んだお料理を食べたいものです。
ついついイタリアンとか洋風のお店を選びがちなので、今回は和食にしてみました。

以前青山や横浜でも行った事がある安心と安定の「星のなる木」が新宿にもありました。
東急東横線で、副都心線で新宿3丁目へばびゅーんと。
改札でたら、そのまま地下通路を通って、右側にあるE４出口のエレベーターにのり、
9階を押したら、そこはもう「星のなる木」でした。

色々なお酒を綺麗に飾ってありますわ。
さて、今回はテーブル席でしたらお取りできますと言われて、
「いいですよー。」ってお返事しておいたのですが、
テーブル席って言ったって、こーんなに広々よ。（手前のテーブルちらかっています。）

さて、テーブルにはピカピカのお盆とお品書きが用意されています。

お飲み物どうしようかな～と、思ったけど、やっぱりこういう時は、これよね！
「星のなる木」オリジナルのスパークリングワインです。
L'ARBREAUXETOILESBRUTGRANDESELECTION
かんぱーい！最初のお皿は、前菜。

冬の日本庭園のイメージ。
八寸
季節野菜（安寧芋）の南蛮漬け

出汁巻き玉子　山葵醤油麹　大葉
里芋柚子味噌田楽
南瓜松風　レーズン　木の実

根菜金平　黒七味

ふぐの唐揚げ　檸檬
初春野菜のお浸し　刻み柚子

お芋の南蛮漬けって面白いよね。
南蛮漬けはつけてある素材そのものも良いんだけど、
漬け汁で色が変わった玉ねぎや人参が大好きなのよ。
松風もちょっと洋風の感じがして良いし、
やっぱりふぐの唐揚げは美味しくて、こんな一口では全然足りぬ！
10個くらい持ってきて！って思うわね。
醤油麹や、玉味噌と柚子果汁など、一つ一つの素材に合わせる調味料が、味わいを深めてると思いました。

温物
トリュフ茶碗蒸し
男爵餡掛け　若鶏　シブレット

星野なる木と言えば、このトリュフの茶碗蒸しよ。
この和洋折衷がいいのよね。
フレンチの一品と言ってもいいわねぇ。
たまごにトリュフ。
トリュフオイルもかかっていて、濃厚な風味。
これまた、丼で持ってきていただきたい一品ですわ。

さぁ、メインの前にお酒いただいちゃう。

やっぱ、和食だから、和のお酒にしたいけど、日本酒より、焼酎が推しのようなのよ。
お連れ様もいける口なんで、それぞれ、お店オリジナルの焼酎を注文して飲み比べ。
綺麗なグラスは江戸ではなく、千葉の八千代切子ですって。
オンザロックでいただいた。
七輝星はスッキリ、星のなる木はとろりと芳醇で濃厚。
うまい！この後予定があったので、お代わりしなかったけれど、
夜の会食だったら間違いなくお代わりしていたね。

さて、メインがきましたよ。　　　　　　　　
主菜
左上白い器
炊合せ

季節野菜の炊合わせ　東寺餡　

右上赤い器
蒸し物
牛すじと筍の柔らか煮　白菜　苫地　柚子胡椒餡

左下
焼物
鰤の塩麴焼き　直七おろし

真ん中　
強肴

鶏つくね照焼き　南瓜餡　木の芽

右下
揚物
しらす大根餅　生姜餡　海苔

どのお料理も優しい味わい。
大根餅は中華料理や飲茶でたまにいただくけれど、こんな風に和風にしたててあるのもとても美味しい。
鰤も良いお味と焼き加減で、この一口でごはん一膳食べられるわね。
やっぱり塩麹漬けって美味しいよねぇ。
旨味が凝縮される。
有馬山椒と直七おろしで味変も楽しい。

つくねの照り焼きソースと南瓜餡が滑らかかつまろやかなのも良かったし、
牛筋煮込みに至っては、これまた丼でお代わり頂戴よ！の一品だったわ。

食事

いわて純情プレミアムひとめぼれ
止椀

赤出汁合わせ味噌仕立て

また御椀が美味しいんだわ。
赤味噌と白味噌、季節ごとに配合を変えているんですって。
あっつあつで出してくれるのがうれしい。
私はぬるいお味噌汁が苦手なんです。
あっつあつが大好き。
ご法度と言われるけれど、沸かす寸前でも良いくらいだと思っています。

いわて純情プレミアムひとめぼれ
星野なる木は岩手県食材のよく使われています。
お米の粒が通常より大きい2ミリ以上の厳選されたお米だそうです。

もうデザートだわ。
和三盆のプリンね。
そのままで半分いただいてから、
特製のソースをちょっとかけていただきました。
これは、ほんの少しにするのがおすすめ。

はぁ、最後のお茶まで美味しくいただきました。

こんなお上品なサイズでお腹いっぱいになるんかーい？って思ったけれど、不思議となるのよ。
でも、脂っこいものとかがないので、ウチの母くらいの年配のご婦人でも、十分最後まで食べられると思うわ。

ちなみに、このコースは平日のみの一番リーゾナボーな「宝珠」3,300円でした。

星のなる木は、どのお店も店員さんの接客が丁寧で安心してお食事できます。
もっと品数が多く、高級素材を使ったコースもあるから、個室で大事な会合にも良いと思うわ。
お顔合わせとか、お祝い事に良いかもって、
我が家はいつになることやら…。

ごちそうさまでした。