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氷冷18ヶ月熟成メークイン パルミジャーノ・レッジャーノのフォーム
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トマトコンフィとアボカド ずわい蟹のタルタル ホワイトバルサミコ
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トマトコンフィとアボカド ずわい蟹のタルタル ホワイトバルサミコ
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パン(おかわり自由)
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柑橘でマリネしたサーモンの炙り 南瓜と茄子のヴァリエーション
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柑橘でマリネしたサーモンの炙り 南瓜と茄子のヴァリエーション
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バジルと共に蒸した数種の茸と鮑 カルトッチョスタイル
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バジルと共に蒸した数種の茸と鮑 カルトッチョスタイル
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無花果と軽く火を通したチコリ サルシッチャのパスタ
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無花果と軽く火を通したチコリ サルシッチャのパスタ
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とちぎ霜降高原牛ロース肉の石窯グリル
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とちぎ霜降高原牛ロース肉の石窯グリル
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マロンムースとアプリコット チョコレートのクランブル ~栗拾い~
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マロンムースとアプリコット チョコレートのクランブル ~栗拾い~
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オープンキッチン
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JAM17(エントランス)
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me
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スパークリングワイン
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2023年に開業した"東急歌舞伎町タワー"
ホテル、映画館、劇場、ライブホール等からなる
高さ225mの超高層複合施設。
本日は、東急歌舞伎町タワー17Fにある
ダイニングバー「JAM17 DINING」へ行ってきました❤︎
店内は、歌舞伎町の喧騒とは一線を画す
開放感のあるラグジュアリーな空間で
都心の景色が一望できる最高のロケーション。
まさにデートや記念日にぴったりの雰囲気。
今回はちょっぴり贅沢して
「Premium dinner コース」をいただいてきました。
お店自慢の石窯を使ったグリル料理は
見た目も美しくオリジナリティ溢れるものばかり。
特に400℃の石窯で焼かれたメインの牛ロースは
旨味がぎゅっと凝縮されていて
期待以上の美味しさに感動。。。
さらに、お店の方のホスピタリティも素晴らしく
最初から最後まで気持ちよく食事ができるように
常に気にかけてくれてました。
また、英語を話せるスタッフの方も在籍。
言葉に不自由することなく
食事と新宿カルチャーを優雅に楽しめるので
外国人観光客の方にもおすすめです!
◼︎注文したもの
【プレミアムディナーコース(全7品)10,000円】
・氷冷18ヶ月熟成メークイン
パルミジャーノ・レッジャーノのフォーム
・トマトコンフィとアボカド
ずわい蟹のタルタル ホワイトバルサミコ
・柑橘でマリネしたサーモンの炙り
南瓜と茄子のヴァリエーション
・バジルと共に蒸した数種の茸と鮑
カルトッチョスタイル
・無花果と軽く火を通したチコリ
サルシッチャのパスタ
・とちぎ霜降高原牛ロース肉の石窯グリル
・マロンムースとアプリコット
チョコレートのクランブル ~栗拾い~
・コーヒーor紅茶
・パン
◼︎訪問時の評価
3.56
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河村 ようこ(@yoko_kawamura_)