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店名 |
HIKARI(【旧店名】肉割烹 光)
|
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ジャンル | フレンチ、イノベーティブ、ステーキ |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-2344 |
予約可否 |
完全予約制 ①アレルギー・お苦手な食材は事前にお知らせください |
住所 | |
交通手段 |
池袋駅東口より徒歩5分 サンシャイン60通りユニクロを曲がってすぐ。 池袋駅から392m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
10席 (カウンター8席、半個室2席 ベビーカー持ち込み可) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、複数言語メニューあり(英語) |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | 香水、オーデコロンなどの強い香りをまとってのご来店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2023年3月15日 |
電話番号 |
03-6709-1200 |
備考 |
完全予約制 |
初投稿者 |
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池袋東口から6分ほど。
サンシャイン通りのメイン通りから一本入った、綺麗なビルの中にございます。
今回は半個室での利用。
おまかせコースの一本で、雰囲気やラグジュアリー感に溢れておりました。
以下、コースの流れです。
①枝豆のムース北海道産ホタテと甘エビを土佐酢ゼリーとともに
→一品目から凝っているなと感じる一品。海鮮からスタートなので料理の幅広さが伺えます。
②和牛のコンソメ
→4日目掛けて作り込み、香りを楽しむためにワイングラスで。風味と深みを感じました。
③和牛しゃぶしゃぶ
雌牛のイチボ、奈良県大和の茄子、桜エビ富山湾とゆずの皮を添えて
→さっぱりしていましたが、肉の旨みとそれぞれの素材の良さが合わさってました。
④うなぎのクレープ
甘みのあるうなぎだしのソースで濃いめの味付けでボリュームもありました。
⑤サーロイン焼き好き
中川一辺陶で炊き上げる白米と、マキシマム濃い卵で合わさったすき焼き丼。イタリアのサマートリュフが風味を倍増させており、ぺろっと食べられます。
⑥デニッシュサンド、マスカルポーネ、ピクルスと3時間かけて仕込んだローストビーフのサンドイッチ
マスカルポーネとピクルスの酸味が合っていました。
⑦北海道産の蝦夷鹿とフォアグラのパイ包み
マデラソースで合わさった蝦夷鹿は、伝説の狩猟家である松野氏が捕らえたノンストレスな個体。クセなく美味しかったです。
⑧雌牛のシャトーブリアン、サーロイン
長ネギとりんごの醤油ソース
カンボジア黒胡椒 塩漬けし一ヶ月乾燥している
イタリアの粗塩 サーレフィーの山椒
上記のソースといただきます。かなりボリュームがありました。
⑨牛しぐれ煮 ちりめん山椒、
イチボ、サーロイン、フィレを用いているそうです。
⑩自家製バニラジェラート
ティラミスの層に入ってるこだわりのサバイオンソースが合わさり、濃厚かつ深みがありました。
コースボリュームもあり、かつサービスもいいので心地よい時間を過ごせました。
接待や大切な会食等、幅広い用途があるなと思います。
ご馳走さまでした。