このあたりで仕事をしていても、裏路地に出来ていたこの店には気が付かなかった。少々仕事が遅くなってしまったので、ラ店を検索、この店を発見。2017年にオープンしたようだ。天使の海老が美味しい居酒屋「さくらさくら」の隣にあった。
店内は木目調で統一され、テーブルとカウンターが配置されたこじんまりした印象。先客は親子連れ2名のみ。「おすすめ」と記されたメニューがいくつかあって迷ったが、結局筆頭の「濃厚煮干しそば」を注文。店員は男性2名、ホール担当と調理担当のおじさんに役割が分かれているようだ。ホール担当は調理の様子をじっと見守る。丼ぶりに油とタレのようなものを入れ、熱した手鍋からスープを注ぎ、湯切りした麺を入れて完成、カウンター越しにラーメンが出て来た。

…最近流行の鶏白湯+和出汁の組み合わせ、こだわりを感じる顔をしたラーメンです。スープは、想像していたよりも濃厚ではなかった。色々と固形の不純物（表現が悪いが）が入っていて、それがまず印象に残る。しかし次々と口に運んでしまう基礎的な旨さはある。刻んだ玉ねぎが入っており、一緒に口にするとあっさり感じるのも面白い。玉ねぎだけ食べると少々辛みが残っている。
麺は中くらいの太さで縮れの少ない麺。歯ごたえがしっかりと残る感触があり、麺の主張がある。小麦の味もしっかりとしており、スープと合っているかは分からないが、これはこれで美味しい麺に思われた。チャーシューもトレンドを意識したのか、鶏と豚のチャーシュー。鶏は少しパサパサしていた。豚は脂身が多めで、このスープに脂は少々くどいように思われた。メンマは太く、クラシックな味で歯応えも良いが、トッピングのため少し冷たい。スープの温度が丼のエリアによって異なり、メンマの周りは少しぬるかった。味玉は、あまり印象がなかったなあ。
まだ新しいお店だし、素材それぞれが洗練されてくれば、かなり旨くなるラーメンのように思えました。

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濃厚煮干しそば

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋和とわ
ジャンル	ラーメン、つけ麺、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-6804-3630
予約可否	予約可 ※夜のみご予約可能
住所	東京都港区南青山2-13-5 カーサMYビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線　外苑前駅　徒歩3分外苑前駅から278m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 L.O. 21:30 土 12:00 - 15:00 日・祝日定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	15席（カウンター7席・テーブル8席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ホームページ	http://watowa-aoyama.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/麺屋-和とわ-南青山-172845323296665/
オープン日	2017年10月30日
初投稿者	haccororo（25）