オオクサ（OHKUSA） - 四谷三丁目（焼き鳥）
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オオクサ
（OHKUSA）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店
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03-6709-8874
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お店のこだわり
料理
野菜はなし、串は厳選地鶏のみのおまかせコース
ドリンク
地鶏の串のおいしさを引き立てる、ワイン＆日本酒リスト
空間
カウンター8席のみの店内で体感する、“焼き”の臨場感。
口コミ
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口コミ 2,048件 フォロワー 5,214人ピックアップ！口コミ
都内でも一二を争う美味しさです。。。
Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。 皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。 食べログ 2024 Silver 受賞店で... 詳細を見る
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口コミ 1,703件 フォロワー 1,423人 -
口コミ 1,054件 フォロワー 4,699人11月のOHKUSAさん
11月のOHKUSAさん。 この日は比内地鶏を使った串が3本ほど。聞けば比内地鶏でも特定の生産者が飼育したものを使っておられるということ（聞けば比内地鶏の生産者の中では知らな... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
オオクサ（OHKUSA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2024 選出店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6709-8874 |
| 予約可否 |
予約可 焼鳥店同業者様のご予約はお断り致します |
| 住所 | |
| 交通手段 |
四谷三丁目駅から徒歩4分。 四谷三丁目駅から195m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料無し |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 2人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
未成年の方はお断りさせて頂きます。 |
| オープン日 |
2019年11月11日 |
| 備考 |
携帯電話・カメラ等での店内、写真撮影・動画撮影を禁止させて頂きます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
17:00開店
19:30最終入店
19:30以降のご案内はありません。
■ 定休日
日曜日 月曜日 祝日 -
アクセス方法を教えてください
四谷三丁目駅から徒歩4分。
住所 東京都新宿区荒木町７−１３ 森戸ビル1F -
このお店の口コミを教えてください
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
食べログ 2024 Silver 受賞店で、焼鳥百名店でもある『オオクサ』さんへ再訪しました。
アクセスは、車力門通りから一本入った飲食...
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食べログ限定企画
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料理野菜はなし、串は厳選地鶏のみのおまかせコース
地鶏は三重県熊野地鶏などを中心に、脂と旨みのバランスがよく、噛みごたえも秀でたものをセレクト。大ぶりにカットして串打ちし、オリジナルの焼き台で備長炭を使って焼き上げていく。ささみや胸肉は、淡白で上品な地鶏の味わいが漂い、もも肉やせせりからは、ジューシーな脂も溢れ出す。おまかせの串は野菜の串はなし、鶏肉のみの展開。焼鳥好きが高じて独学で技術を学んで店を開いた、店主の鶏への愛が漲る構成だ。
ドリンク地鶏の串のおいしさを引き立てる、ワイン＆日本酒リスト
お酒はワインを中心に、日本酒、焼酎、ジャパニーズウイスキーなどが揃う。店主がワインリストを考える際に気をつけているのが、旨みと酸味のさじ加減。大ぶりの地鶏からしたたるおいしさに寄り添うように旨みを添えてくれる、もしくは、次の串に向けて口の中をリフレッシュする、余韻を切ってくれる酸味のある銘柄を多く選んでいるとか。すべては串のコースのために。そのセレクト眼は、日本酒にも通じている。
空間カウンター8席のみの店内で体感する、“焼き”の臨場感。
カウンター8席のみの縦に細長い店内は、コンクリート打ちっぱなしで天井高な空間設計。食器棚などの余計な什器も目に入らない造りで、客の目前には、ただ串と向かい合う店主がいるだけだ。カウンターのどこからでも焼き台が眺められるこの場所は、まるで劇場のような場所。備長炭で地鶏が焼ける臨場感も楽しみに、1週間前の電話予約開始のタイミングからどんどん席が埋まっていく、正真正銘の人気店だ。
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毎日目利きして仕入れるブランド地鶏を大振りカット。備長炭でじっくりと焼き上げる。
食通が集う街・四谷三丁目の車力門通り界隈に佇む、カウンター焼鳥店。三重県熊野地鶏など、店主が毎日目利きして仕入れるブランド地鶏の串は大振りで、とめどなく旨みが広がる。メニューは9,000円（税・サ込）のおまかせのみ。ささみからレバー、ハラミまで、地鶏の美味を楽しみ尽くせる仕立てだ。コンクリート打ちっぱなし、ジャズも流れる空間には、季節の花の一輪挿しも。都会の喧騒を離れて寛げる、居心地のよさも評判。
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