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口コミ一覧 : 波濤

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波濤

(ハトウ)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

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120 件を表示 402

表示件数:

ピックアップ!口コミ

5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/09訪問2回目

若き才能が織りなす至高のお鮨- 神楽坂『波濤』

**場所**: 神楽坂
**大将**: 熊切大地 (32歳)
**グループ**: 石かわグループ
**食べログ**:食べログアワードブロンズ
**チーム**: 若くて実力のあるスタ...

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  • 264895414 -

  • 264895418 -

  • 264895421 -

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/11訪問1回目

美しいを頂くお鮨!繊細な味わいと洗礼されたサービス

波濤
天然ふぐ
蓮根餅 生
氷見 鰤
春菊のお鮨
ハマグリの出汁

ヤリイカ
さゆり
カワハギ 肝
赤身
小肌
鰹 まぐろみたい
ホッキ貝
スミイカ

雲丹
トロ巻...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/11訪問3回目

レギュラー訪問の波濤さん。
今回はランチで伺いました。
美味しいのはもちろんなんですが、今日は少しにぎりが全体的にシャリの水分が多く、ネタとのまとまりがいつもよりべっとりしている感覚がしました。お...

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4.6

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2024/11訪問8回目

王道

遅ればせながら紅葉も色付きを始めると共に、美味しい食材が集まる秋本番となりました(^^)

秋を彩る鰤や甘鯛、スミイカ、戻り鰹をはじめ
自慢のアイルランド産マグロに舌鼓を打つ…

ネタとシャ...

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4.8

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク5.0
2024/11訪問5回目

和食と鮨のハイブリッドを堪能した神楽坂の夜なのだ、の巻

水曜日の夜です。

神楽坂上です。

昨年の十一月にお伺いした際、次回の予約が取れたのが今日のこの日。まさに一年ぶりのお伺いとなりました。

ご一緒するのはフォロワー女史のミーナ嬢。
先...

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  • 波濤 - カツオです。外で皮目を藁焼きに
  • 波濤 - 銚子の金目鯛です。これも抜群にウンマイ
  • 波濤 - 甘鯛の衣揚げ。塩がきっちりと入っています。抜群にウンマイ

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/11訪問7回目

オープン当時から通わせて頂いているお店、神楽坂波濤さんに伺わせて頂きました☺️

つまみも握りも美味しゅうございました

ご馳走様でした

#波濤 #東麻布天本 #石川グルーフ...

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4.9

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.9
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク5.0
2024/10訪問1回目

お初でした 

評判以上に素晴らしいお店でした

マグロの温度が最高で深みのある味わいのお寿司をいただき本当に美味しかったです。

カツオも素晴らしくエビやイカも文句なし。

とても美味しく素晴らしいお寿...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/10訪問2回目

ヒラソウダガツオ 神楽坂

8ヶ月ぶりの波濤

春菊鮨
生イクラ
ヒラソウダガツオ 超絶品
イチヂク
ハマグリ汁 超絶品
カスゴ
スミイカ
ヅケ
中トロ
コハダ
クルマエビ
アジ
トリガイ 超絶品
...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/10訪問1回目

1年ぶり2度目の訪問。

シャリとネタが見事に調和して、口の中でシャリが解ける感覚がとても美味。

神楽坂中腹の路地を入ったところにあり、入り口から設えも素晴らしい。過去住んでいたこともあり、...

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5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2024/10訪問1回目

女性ウケ良さそうな最高のお鮨屋さん


いつもよりいいものが仕入れられたとのことで
たくさん出していただきました。

いつも少食なのですが、最後の巻物はお腹いっぱいになってしまいましたー。。
なんとしてでも食べたかったのにシャリ...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/09訪問2回目

波濤さん、2回目の訪問です。
熊切大将とお弟子さんのやり取りから、日々鍛錬している姿が垣間見えて、素敵なチームだなあ、と感動しました。
もちろん、つまみから握りまですべて美味しかっです。特に、鱧、...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/09訪問1回目

【お誘い頂いて…】

初訪問の【波濤】さん。
知り合いに誘って頂き訪問したのですが、
期待以上のクオリティーの高さにビックリです!  

握りは勿論、一品料理が極めて美味しい。
ちょっと高級な和食屋さんのようなレ...

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4.5

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/09訪問2回目

またまた来ました‼️【鮨 波濤】さん‼️熊ちゃんの握る絶品の鮨は毎度最高です一つ一つ丁寧な説明から、気取らない姿勢含めて勉強になる大将ですよ‼️なかなか予約が取れないお店ですが是非是非、行ってみて下さ...

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/09訪問1回目

ずっと行きたかったこちらにお誘いいただいて。
最初から最後まで美味しく頂きました。
お寿司が美味しいのはもちろん、とにかくつまみがおいしい!
仕事が丁寧で、お味付け、提供方法、器、季節も感じられ...

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  • 波濤 -
  • 波濤 -
  • 波濤 -

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4.3

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.2
2024/08訪問2回目

数年振りの波濤さん!熊切大将のお鮨がとんでもなく進化しててびっくり!つまみも握りも非常に美味しくて予約至難も納得ですww

嬉しいお誘いを頂き
とっても久しぶりの波濤さんへ。

お店は神楽坂の路地にひっそりと
佇んでおりますが店内は広くて
清潔感溢れる素敵な空間が広がります!

熊切大将もお元気そうで何より!...

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  • 波濤 -
  • 波濤 -
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4.3

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/08訪問1回目

本日、初来店。グルメ女子からお席を
譲ってもらって行ってきました。

大将の熊切さん(通称: 熊ちゃん)は静岡出身。
調理師学校1年のときから石川グループに入って
お料理の勉強をしてきたそう...

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  • 波濤 -
  • 波濤 - 白ずいきのお寿司
  • 波濤 - 炙り鱧

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3.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2024/08訪問2回目

美味しくて雰囲気サービスも完璧

いしかわさん系のお寿司やさんです。
久しぶりに訪問しました。
この日は、夏らしい鱧、太刀魚などのつまみからスタート。握りは、シンコ、鰹、北寄貝などが素晴らしかったです。フレッシュな酸味のシャリもい...

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  • 波濤 -
  • 波濤 -
  • 波濤 -

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/07訪問1回目

つまみが至高。大将も若いのに、オーラはレジェンドクラス。

<注文>
おまかせ48000円

芋茎(ずいき)の鮨
かつお握り(写真忘れ)
焼鱧と新銀杏
ケンサキイカ(写真忘れ)
金目鯛
赤身
太刀魚の揚げ
トロ
蛤の出汁と鮑
紫雲丹
...

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4.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/07訪問1回目

波濤。すごくおいしかった。
魚がそもそもクオリティがめちゃ高く、テンポ感も良くてええとこよなぁ…と思った。
オーソドックスに美味しいお寿司で、ど真ん中‼️という感じがとても最高。

鮪は圧巻の...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/07訪問1回目

ひとつだけ

一年ぶりの再訪です。神楽坂石かわさんのお弟子さんのお店へ。日本料理の良さが詰まった素敵なお料理。

拙いメモですが本日のメニューです↓

白ずいきのお寿司
ハモの炙り
江戸前太刀魚
蛤の...

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4.3

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/07訪問1回目

極上おつまみと癖になるしゃり(๑´ڡ`๑)

オープンしてから瞬く間に予約困難店になった波濤さん、お友達からのお誘いで行ってきました(*´ェ`*)
おつまみは「石かわグループ」仕込み、お寿司は「天本」仕込みなんて凄すぎません??

一品目の...

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
波濤(ハトウ)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-3138-5225

予約可否

予約可

ご予約は予約専用サイトからも承っております。

住所

東京都新宿区神楽坂5-7

交通手段

都営大江戸線 
牛込神楽坂駅A3出口 徒歩4分

東京メトロ 有楽町線、南北線、東西線
飯田橋駅B3出口 徒歩5分

牛込神楽坂駅から403m

営業時間
  • ■ 営業時間
    昼 12:00~
    夜 17:00~

    ■ 定休日
    日曜日、祝日(5月上旬、8月中旬、年末年始休みあり)
予算

¥50,000~¥59,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999 ¥30,000~¥39,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、12歳以上のお子様とさせていただきます。

オープン日

2020年2月4日

備考

予約電話番号 050-3138-5225
お問い合わせ 050-3138-5810

初投稿者

うどんが主食うどんが主食(60072)

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よくある質問

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    昼 12:00~
    夜 17:00~

    ■ 定休日
    日曜日、祝日(5月上旬、8月中旬、年末年始休みあり)

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    都営大江戸線 
    牛込神楽坂駅A3出口 徒歩4分

    東京メトロ 有楽町線、南北線、東西線
    飯田橋駅B3出口 徒歩5分

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    波濤 (寿司)

    4.30

  • 2 一宇 - 内観写真:

    一宇 (日本料理、寿司)

    3.74

  • 3 すし ふくづか - ドリンク写真:ドリンク

    すし ふくづか (寿司、居酒屋、海鮮)

    3.69

  • 4 神楽坂 鮨 りん - 内観写真:

    神楽坂 鮨 りん (寿司、海鮮、日本料理)

    3.61

  • 5 鮨 大矢 - メイン写真:

    鮨 大矢 (寿司)

    3.57

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