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ねぎま、かわ
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鶏レバ
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カシラ、タン
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ハツ
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砂肝、ヤゲンナンコツ
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せせり
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塩もつ煮込み
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豚タンの燻製
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八珍のポテトサラダ
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キャベツのあちゃら漬け
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お通し 隠元明太子
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生ビール、お通し(隠元明太子)、
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濃厚鶏スープ
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内観
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内観
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メニュー:串
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メニュー:お食事
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メニュー:飲物
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メニュー:清酒
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和洋中、いろんな処で酒を呑むが、焼鳥屋での一杯は格別だ。
居酒屋や小料理屋には、刺身や焼魚、煮物、モツ、珍味などなど、素晴らしい肴はたくさんある。
中華も、町中華と持て囃されるずっーと前から、呑んできた。
洋食屋さんもしかりである。
それらは、もちろん素晴らしい料理であり肴なのだが、焼鳥は別格かもしれない。
焼鳥屋以外の居酒屋でも、多々あるメニューの中から焼鳥をいただくことも少なくない。
長い呑兵衛人生において、酒のアテとして最も多くいただいたのは、焼鳥で間違いない。
さて、串八珍 靖国総本店。
靖國神社の大鳥居のすぐそばの、九段下駅の真上のビルの2階にある。
焼鳥メインの赤提灯だ。
焼鳥は美味しいし、焼鳥以外の肴も気に入っている。
某日、串を9本と、塩もつ煮込みなどの肴を4品いただき、最後に濃厚鶏スープをいただいた。大いに酒を呑み、至福の一時を過ごした。
串は、焼鳥、焼豚、文句無し。
タレで、ねぎま、かわ、鶏レバーを、塩でカシラ、タン、ハツ、砂肝、せせり、ヤゲン軟骨をいただいた。
流石は串八珍、串焼きは一級品。
大いに酒を呑むことになるのである(笑)。
串以外にも、豚タンの燻製、塩もつ煮込み、キャベツのあちゃら漬け、八珍のポテトサラダをいただいた。
串のサイドメニューということではなく、それぞれ逸品である。
塩もつ煮込み。
もつ煮込みと言えば味噌煮込みだが、こちらは塩。
サッパリといただけて、これはこれで、とても美味しい。
キャベツのあちゃら漬けは、古漬けだ。古漬け好きなので、気に入った。
八珍のポテトサラダは、ツナ入りで、なかなか美味しい。副えられたクラッカーが嬉しい。
最後に、焼鳥屋さんならではの濃厚鶏スープをいただいた。
“鶏屋の本気!!”
これは、本当に濃厚で旨い。
お店の皆さんの応対はとても良く、好感!!
是非再訪したい焼鳥屋の一軒である。