銀座で蕎麦を食べた後、日比谷の出光美術館で鑑賞。今の企画は「トプカプ宮殿博物館・出光美術館所蔵　名宝の競演」。オスマン帝国時代の名品も含め色々と展示しある。だが、どうも装飾がゴテゴテしていてあまり好みではない。やはり、中国、韓国、日本のものの方が、しっくりくる。この美術館は然程大きくないので、観た後の疲弊も少ない。入口の脇にロビーもあり、其処にソファがある。座って皇居を窓越しに眺めることが出来る。一年に一度程だが訪れている。

その後、東京駅訪問に向かい、日本橋で本屋で1時間程。更にのんびりと神田を経由して、神保町を抜けて水道橋駅へ。
此処で、このバインミーの店が目に入った。さて、蕎麦を食べて未だ、4時間も経過していないが、このバインミーを夕食とすれば、軽めで後は何も無くとも良さそうだとの判断で入店した。バインミーはベトナムのもの。バゲットに色々な具材を挟んで食べるものだが、今の様に日本にベトナム料理の店が無かった頃に、ホーチミンに旅行に入った際に現地で初めて食べた。何という美味いものだと驚いた記憶が今もある。フランスの統治下時代に拡がったものだが、バゲットがとても美味かった。

日本でベトナム料理を食べる際は、フォー一辺倒だが、バインミーも極稀だが食べる。挟むものが変われば味が変わるのはサンドイッチと同じ。入口傍の券売機で「サイゴンハム＆パテ」を頼む。パクチーは入れるか入れないかは選べる。勿論、入れた。730円である。

店はとても狭い。ベトナムでもこういう感じの店は多い。外に向いたカウンター席に坐り、出来上がると番号を呼ばれるので取りに行くスタイルである。ストレートに言うなら雰囲気は宜しくない。が。ファストフードなのでまあこんなものかという気もする。こうした料理はヘルシーなこともあり、女性が一人でも利用するだろうが、店の構え、雰囲気でそうした女性客を少し逃している感じはする。外から見て取っ付きにくい感じもするのは確か。

だが、バインミーはまずまず。730円も取るのだから具が当然にしっかりとしている。バゲットと一緒に引き千切る様に齧り咀嚼する。普段はあまり噛まず蛇の丸飲みに近いが、バゲットは何度も噛む。パテの一寸した苦み、パクチーの鮮烈も良い。
野菜も少しではあるが摂れる。途中で、チリを掛けて変化も楽しんだ。

店を移転するかリノベーションすれば、もっと流行るだろう。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	バインミー☆サンドイッチ神保町店
ジャンル	バインミー、ベトナム料理
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約可
住所	東京都千代田区神田神保町2-4-29 松本ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神保町駅から204m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2023年4月24日
初投稿者	ropefish（5264）
最近の編集者	meme864（16） ... 店舗情報（'24/04/07 02:56）編集履歴を詳しく見る