鳥スープ炊きコース(焼き鳥付き) : 鳥つね自然洞

2024-10-12訪問：
東京メトロ 銀座線 末広町駅から、徒歩で5分程度の立地。中央通り沿いのいきなり！ステーキとマクドナルドの間の道を進み、焼き肉店を過ぎた先の十字路を左折した先にあります。
店内 1Fはテーブル席とカウンター席、2Fはお座敷になります。
店員さんに案内されて着席し、メニューを見て注文し、退店時に伝票をレジへ持っていって会計するスタイルです。

今回は、鶏スープ炊コースと鳥刺しで予約してから行きました。
焼き鳥も美味しいですが、鳥つねさんといえば、やはり鳥スープ炊き、鳥すき焼きなどの鍋料理が最高に美味しいです。メニューのトップにあることからも、お店のオススメであることが伝わってきます。やはり、こちらのお店を堪能するのであれば、鍋を食べてこそでしょう。これからの寒い季節にもよいですね。

前菜では、鳥しんじょうが特に美味しいです。熱々の揚げたてに、塩をパラリと降っていただくのですが、鶏肉の甘味、旨味が凝縮されていて、肉汁もタップリで美味しいです。
コース料理はお任せになるので、焼き鳥もお任せです。今回は、砂肝、手羽先、首肉と軟骨回りのお肉、皮です。砂肝が2本なのは、自分が砂肝が好きなので、お店側の配慮で多めになっているのだと思います。
そして、メインの鍋。お肉は比内地鶏のモモ、名古屋コーチンのモモ、心臓、レバー、スネです。名古屋コーチンは皮とお肉の間の脂がタップリで美味しいですし、比内地鶏は独特の旨味が美味しいですね。野菜、鶏団子と進み、〆は雑炊です。鳥の出汁がタップリと出たスープでの雑炊は最高です。

お酒は、鳥取の鷹勇、島根の七冠馬をいただきました。美味しい日本酒が揃っていることも魅力的です。

2022-03-25訪問：
東京メトロ 銀座線 末広町駅から、徒歩で5分程度の立地。中央通り沿いのいきなり！ステーキとマクドナルドの間の道を進み、焼き肉店を過ぎた先の十字路を左折した先にあります。
まん延防止等重点措置が解除されたので、22:00までの営業となっていました。
店内 1Fは、テーブル席とカウンター席、2Fはお座敷になります。

今回も予約してから、訪問しました。料理は、おまかせ料理コース、鳥刺しを予約時に注文しました。〆の親子丼の前に、砂肝と比内地鶏のももの塩焼きを追加しました。
どの料理も美味しいですが、焼き鳥もメチャクチャ美味しいです。皮はパリッとしていて、口に入れると肉汁が広がります。レバー、砂肝も、新鮮でとても美味しいです。
そして、〆の親子丼も最高ですね。トロトロの卵と鶏肉、割り下の味が美味しい親子丼です。

次回は、鍋にしようかな。

2022-02-26訪問：
東京メトロ 銀座線 末広町駅から、徒歩で5分程度の立地。中央通り沿いのいきなり！ステーキとマクドナルドの間の道を進み、焼き肉店を過ぎた先の十字路を左折した先にあります。
まん延防止等重点措置が出ているので、21:00閉店で、お酒と料理のラストオーダーは20:00までになります。こちらのお店の料理のラストオーダーは、閉店1時間前なので、お酒のラストオーダーと同じタイミングになります。

今回は、おまかせ料理コース＋鳥刺しで予約し、訪問しました。〆の親子丼の前に、比内地鶏のももの塩焼きを追加しちゃいました。日本酒は、鷹勇、玉鋼をいただきました。
おまかせ料理コースは、前菜、鳥わさ、鳥しんじょう、サラダ、焼き物、〆に親子丼(小丼)という構成です。
いつもながら、名古屋コーチン、比内地鶏の焼き鳥を美味しくいただきました。素材も素晴らしいですし、焼き加減、塩加減が最高です。この技術は、素晴らしいと思います。
親子丼は、トロトロの玉子と割り下の味が浸みた鶏肉が最高に美味しく、ご飯に合います。

美味しい料理と美味しいお酒、今回も素晴らしい晩御飯でした。

2022-01-28訪問：
東京メトロ 銀座線 末広町駅から、徒歩で5分程度の立地。中央通り沿いのいきなり！ステーキとマクドナルドの間の道を進み、焼き肉店を過ぎた先の十字路を左折した先にあります。
まん延防止等重点措置が出ているので、21:00閉店でお酒は20:00までになります。

今回は、鶏スープ炊コースと鳥刺しで予約してから行きました。途中から友人も合流することになり、鍋の手前までを先に出してもらうことにしました。
日本酒は、鷹勇を注文し、美味しい焼き物をいただきました。
友人合流後は、比内地鶏のももの塩焼きを追加し、一通り料理が終わったところで鍋に移行。
鍋もお肉、お野菜からの〆の雑炊まで、とても美味しかったです。

鳥つね自然洞さんは、いつ行っても美味しい料理がいただけます。

2021-12-28訪問：

東京メトロ 銀座線 末広町駅から、徒歩で5分程度の立地。中央通り沿いのいきなり！ステーキとマクドナルドの間の道を進み、焼き肉店を過ぎた先の十字路を左折した先にあります。

この日は、予約で満席となっていました。自分は、予約していましたので問題ありませんでした。
今回は、おまかせ料理コース(¥11,900)と鳥刺しを予約して伺いました。日本酒は、鷹勇と玉鋼をいただきました。

焼き鳥は、塩のみですが、素材の味が楽しめて、いつものことながら、とても美味しかったです。
今回のコースでは、焼き鳥は、ほぼ一通りいただくことが出来ます。
〆の親子丼も、最高に美味しかったです。

美味しい料理と美味しいお酒で、楽しい晩御飯でした。

2021-11-26訪問：

東京メトロ 銀座線 末広町駅から、徒歩で5分程度の立地。中央通り沿いのいきなり！ステーキとマクドナルドの間の道を進み、焼き肉店を過ぎた先の十字路を左折した先にあります。

制限が解除されつつあり、やっと通常になってきた感じです。
今回は、鳥スープ炊き鍋コースと鳥刺しを予約して訪問しました。
久しぶりにお鍋とお酒を楽しみました。
今回は、途中から友人も合流し、一緒に楽しみました。
こちらのお酒と料理は、とても美味しく、友人にもお奨めしやすいです。

2021-10-23訪問：

東京メトロ 銀座線 末広町駅から、徒歩で5分程度の立地。中央通り沿いのいきなり！ステーキとマクドナルドの間の道を進み、焼き肉店を過ぎた先の十字路を左折した先にあります。

時短営業中ですが、緊急事態宣言が解除されたので、17:30開店で20:00がラストオーダーになりました。多少緩和されたとはいえ、早めの訪問が良いと思います。

今回は、おまかせ料理コース(¥11,900)と鳥刺しを予約して伺いました。食事の途中で、比内地鶏のももの塩焼きを追加です。
そして、お酒がOKになったので、いつもと同じ鷹勇から玉鋼の流れ。いつもはここでストップですが、今回はさらに鷹勇を追加しちゃいました。
お酒を飲みながらの食事は、7月以来で三ヶ月ぶり(7月に一瞬だけ解除された時に伺いました)。

鳥刺しも美味しいですし、鳥しんじょうもオススメの一品です。
焼き鳥は、塩一択ですが、焼き加減、塩加減、素材の味が最高で、とても美味しいです。
コースのラストの親子丼も、最高に美味しいです。
親子丼が有名なお店ですが、それ以外の料理も美味しいので、オススメしたいですね。

美味しい日本酒に美味しい料理、最高の一時でした。

2021-09-18訪問：

東京メトロ 銀座線 末広町駅から、徒歩で5分程度の立地。中央通り沿いのいきなり！ステーキとマクドナルドの間の道を進み、焼き肉店を過ぎた先の十字路を左折した先にあります。

9月は、20日、23日の祝日も営業とのことでした。
時短営業中なので、17:30開店で19:00にはラストオーダーなので、早めの訪問が良いと思います。満席になると、それよりも早く暖簾を仕舞ってしまうこともあるようです。また、材料の入荷具合、消費具合によっては、遅くに訪れると、品切れになるメニューも出てきます。確実なのは、電話で予約してから訪問することだと思います。

今回は、鳥スープ炊き鍋コース(¥11,000)と鳥刺しを予約して伺いました。
緊急事態宣言中なので、ドリンクはノンアルコールのみ。最初は、零ICHI、次からはペリエを飲んでいました。
鳥スープ炊き鍋コースは、焼き物多めのコースなので、鳥わさ、鳥しんじょう、サラダ、手羽先焼、首肉焼、皮焼、砂肝、レバー、砂肝、お鍋(お肉、お野菜、しんじょう、〆の雑炊)といった構成でした。お任せコースなので、毎回同じ構成とは限りません。苦手なものがある場合は、あらかじめ伝えておけば、調整してもらえます。
単品で鳥刺しを予約していたので、コースの間に挟んでもらっています。
今回は、〆の雑炊の手前で、比内地鶏のももの塩焼きを追加しました。鍋に入る前に注文しても良かったのですが、食べきれなくなると困るので、お腹の調子を見ながら、最後に追加しました。

焼き物は、塩のみ。タレはありません。塩加減、焼き加減ともに最高で、素材の味がとても引き立つ美味しさです。砂肝とレバーの味は、特に絶品です。
スープ炊きは、焼き鳥とは違った味、食感のお肉を楽しめます。お肉は、材料の入荷具合で若干変動しますが、今回はレバー、ハツ、もも肉でした。もも肉は、名古屋コーチンと比内地鶏の二種類でした。
そして、鳥の出汁が出たスープで作られた〆の雑炊の味も最高です。

美味しい料理で満足の晩御飯でした。

2021-08-12訪問：

東京メトロ 銀座線 末広町駅から、徒歩で5分程度の立地。中央通り沿いのいきなり！ステーキとマクドナルドの間の道を進み、焼き肉店を過ぎた先の十字路を左折した先にあります。

今回は、料理コースと鳥刺し(単品)を予約して、お邪魔しました。
閉店時間、お酒の提供に関しては、東京都のルールに則っています。そのため、今回はノンアルコールですね。お酒がないのは残念ですが、こちらのお店は料理が最高に美味しいので、十分に食事を楽しむことが出来ます。
また、8月中は、日曜日以外は営業するとのことです。

料理コースは、前菜、鳥わさ、鳥しんじょう、比内地鶏のももの塩焼き、手羽先焼き、手羽先の唐揚げ、名古屋コーチンのももの塩焼き、サラダ、皮焼き、砂肝、首肉焼き、レバー、砂肝の順に提供されました。親子丼の小は、最後の〆にいただきました。
単品で、予約しておいた鳥刺し。
さらに、比内地鶏のももの塩焼き、砂肝、レバーを追加しました。

焼き物は、焼き加減、塩加減ともに最高で、いつもながら、とても美味しかったです。
親子丼は、トロトロで濃厚な玉子が特徴的で、とても美味しい一杯でした。

2021-07-03訪問：

東京メトロ 銀座線 末広町駅から、徒歩で5分程度の立地。中央通り沿いのいきなり！ステーキとマクドナルドの間の道を進み、焼き肉店を過ぎた先の十字路を左折した先にあります。

今回は、鳥スープ炊き鍋コースと鳥刺し(単品)を予約して、お邪魔しました。
閉店時間、お酒の提供に関しては、東京都のルールに則っています。それでも、ここ2回くらいはノンアルだったので、美味しい日本酒がいただけるのは、嬉しいですね。

基本、コースの内容は、お任せです。苦手なものがあれば、事前に伝えれば、別のものに変更してくれます。砂肝が2本、レバー、皮が提供されているのは、自分がよく注文するのを覚えていてくれて、コースに組み込んでくれているからだと思います。普通は、砂肝のが2本になることはないですから…。通常だと、焼き物の内容が異なると思われます。

お鍋も焼き物も、最高に美味しいです。こちらで食べてしまうと、他店の鶏料理が霞んでしまいます。そして、こだわりの日本酒が揃っているのも嬉しいです。他のお店では観たことのないような銘柄の美味しい日本酒が、揃っています。

2021-06-05訪問：

東京メトロ 銀座線 末広町駅から、徒歩で5分くらいの立地。いきなり！ステーキとマクドナルドの間の路地を進み、焼き肉店の先の交差点を左折した先にお店があります。秋葉原駅からだと徒歩で、15分くらいです。

今回は、鳥のスープ炊き鍋コースと単品で鳥刺しをいただきました。
緊急事態宣言中なので、ノンアルのみ、19:00ラストオーダー(料理)、20:00閉店でした。注文を受けてから料理を提供するまで時間がかかるので、料理のラストオーダーは19:00なのだそうです。

親子丼が有名なお店ではありますが、焼き鳥も鍋も美味しいです。特に焼き鳥は、絶品です。
今回も、砂肝とレバーが最高に美味しかった。
お鍋もお肉、野菜共に美味しく、そして〆の雑炊が、とても美味しい。鶏の出汁の効いたスープでいただく雑炊は、最高です。

美味しい日本酒が揃っているお店なので、ちょっと残念でしたが。アルコールがOKになったら、日本酒も楽しみたいですね。

2021-03-19訪問：

銀座線 末広町駅から徒歩で、5分程度。JR秋葉原駅から、15分程度。中央通りのいきなり！ステーキとマクドナルドの間の道を入り、焼き肉店を過ぎた交差点を左折(JR御徒町駅方向)にあります。

今回は、鳥すき焼き鍋コース(¥10,900のコースをベース)をいただきました。
飲み物は、日本酒 鷹勇(一合)でスタート。

鍋も美味しいのはもちろんですが、焼き物も最高に美味しいです。砂肝 2本が1本ずつ別に提供されているのは、異なる材料だからだそうです。味が異なるので、お店が別々に提供してくれました。脂ののった首肉や皮焼きも美味しいです。自分が最も好きなのは、砂肝です。臭みもなく、とても柔らかくて、最高に美味しいです。このお店よりも美味しい砂肝に出会ったことは、未だにありません。それくらい、美味しい。

日本酒は、玉鋼(一合)を追加しました。

すき焼きは、スープ炊きよりも底の深い鍋を使っていました。そこに、薄く割り下を入れて、お肉を煮ます。お肉が割り下に浸からないので、ひっくり返しながら、じっくりと煮ます。なので、スープ割りに比べて、少々時間がかかる印象です。しかし、じっくりと煮込んでいるので、割り下の味が、肉や野菜に染み込んで、とても美味しいです。甘辛い割り下が、お肉や野菜にとても合います。
お肉や野菜を付けて食べる玉子も凄かった。黄身の弾力が凄くて、簡単に箸で割れないのです。こんな玉子には、見たことがありません。玉子は、はじめは黄身を割る程度で、混ぜないようにします。お肉を黄身に付けていただきます。お肉が終わったら、玉子を溶いて、野菜を付けていただきました。

最後は、追加料金で玉子を頼み、割り下で火を通し、ご飯にのせたもので〆です。
鳥スープ炊き鍋とは、全く異なる印象の鍋ですが、美味しい日本酒と美味しい料理で、大満足な食事になりました。

2020-07-23訪問：

銀座線 末広町駅から、徒歩で数分の立地。中央通りからは、少し奥まったところにあります。
お昼に訪問するのは、かなり久しぶりでした。

今回は、特上もつ入親子丼をセットにして注文しました(鳥しんじょうとサラダの写真は、撮り忘れました…)。もつ入りの親子丼は、ランチメニューにしかないので、夜の部では食べられないメニューなんです。せっかくの昼の部なので、ここはもつ入り一択です。

親子丼は、トロトロの卵と美味しい鶏肉のハーモニーが素晴らしい。そして、何より出汁の味が最高に美味しいです。
通常の特上親子丼は、夜の部で頻繁に食べていたのですが、もつが入ると印象が変わりますね。
レバーなどのもつの味が、通常の親子丼にはない、味のアクセントになっていて、とても美味しいです。

夜メニューも美味しいですが、昼メニューも美味しいですね。

2019-06-01訪問：

銀座線 末広町駅から徒歩で5分くらいでしょうか。大通りから、一本奥に入ったところにあります。

今回は、単品で注文しました。
スタートは、鳥しんじょう、焼き鳥、砂肝、レバー、鳥皮を注文しました。日本酒は、鷹勇で注文しました。
鳥しんじょうは、衣はパリッと揚がっており、中はジューシー。軽く塩を振って食べると、鶏肉の甘さがとても引き立って美味しいです。砂肝は、コリコリとした食感と独特の味がとてもよいです。こちらでは、レバーも塩焼きでいただきますが、臭みはなく、タレよりも俄然美味しいです。脂ののった鳥皮、焼き鳥も、とても美味しかったです。
第二弾の注文は、比内地鶏のももの塩焼き、砂肝、最後に親子丼を注文しました。
比内地鶏は、固いということはなく、名古屋コーチンとは違った旨味が、とても美味しい。
親子丼は、とろとろの卵と出汁が美味しく、鶏肉、ご飯と合わさると、とても美味しい一杯です。

美味しい焼き鳥と日本酒を楽しみ、〆に親子丼を食べる。至福の一時でした。

2019-03-16訪問：

銀座線 末広町駅から、徒歩で数分の立地。JR 秋葉原駅からだと、15分くらいかかるでしょうか。中央通りから一本奥に入ったところにあります。

今日は、親と一緒に伺いました。親が、夕飯にこちらを希望したので、こちらのお店に決定しました。
料理は、単品だと自分の好みに偏りそうだったので、コースでお願いしました。親が、砂肝が苦手なので、コースからは砂肝を外してもらいました。

最初の日本酒は、鷹勇。お通しの椎茸と煮込んだしんじょうは、味が染み込んでいて美味しい一品です。お酒にも合います。
鳥胸肉の辛子煮、鳥しんじょうと順に配膳されます。鳥しんじょうは、肉汁たっぷりで、衣はサクッ、中はフンワリとしていて、食感も味も抜群です。
そして、比内地鶏と名古屋コーチンのももの塩焼き。脂ののった名古屋コーチン、歯応えの中にも旨味の深い比内地鶏。どちらも甲乙付けがたいくらい美味しい。比内地鶏というと、硬めの印象がありますが、こちらの比内地鶏は歯応えはありますが、とても柔らかいのが嬉しい。比内地鶏のももの塩焼きは、お気に入りの一品で、とてもオススメ。
手羽先、皮焼き、ささみ、首肉と焼き物が続きます。脂ののった皮焼き、サッパリとしたささみ、脂ののった首肉と美味しい焼き物が続きます。首肉は、脂ののったお肉と和辛子がとても合っていました。
次は、手羽先の唐揚げ。サクッとした衣と脂ののったジューシーな手羽先が美味しい。初めて食べたのですが、これも美味しいですね。
サラダ、胸肉のカツ、つくね、レバーと続きます。つくねは、外はカリッ、中はフワッとしていてとても美味しい。レバーは、もちろん塩焼き。臭みがなく、抜群に美味しい。これを食べてしまうとタレのレバーがイマイチに感じるようになってしまうんですよね。やはり、焼き鳥は塩焼きで食べるのが美味い。
最後は、トロトロの玉子がのった小丼で〆。いつもながら美味い。

今回は、親のキャパが判らなかったので、もっとも量の多いコースで頼みましたが、さすがに量が多かったようです。次に一緒に行く時は、量の少ないコースにしよう。自分が大食いだということもありますが。

2019-02-16訪問：

今回は、お任せコース ¥10,900を注文しました。
胸肉の辛子煮、鳥刺し、鳥しんじょう、サラダ、焼き鳥各種を順にいただきました。どれも美味しいのですが、焼き鳥では、やはり名古屋コーチン、比内地鶏のもも肉の塩焼きは、特に美味しいです。鳥刺し、鳥しんじょうも絶品です。親子丼の前に、焼き鳥を追加で注文しました。
日本酒は、いつもの鷹勇を注文しました。二本目は、玉鋼を。

美味しい料理に美味しい日本酒、至福の時間でした。

2019-01-19訪問：

今回は、単品で注文しました。
鳥しんじょう、砂肝、皮焼、焼鳥、レバーと烏龍茶を注文しました。
そして、途中で、日本酒を追加。毎度ですが、鷹勇、東一を注文しました。
最後に比内地鶏のモモの塩焼きを注文しました。

今回は、お昼が遅かったので、ここで終了。
美味しい日本酒と美味しい焼き鳥に癒やされた一時でした。

2018-12-22訪問：

地下鉄 銀座線の末広町駅から、徒歩数分の好立地。

今回は、¥8,900のコースを注文しました。
お通し、胸肉の辛子和え、鳥わさ、鳥しんじょう、名古屋コーチンもも肉の塩焼き、手羽先、皮焼き、砂肝、首肉、サラダ、鳥かつ、つくねの順に提供されました。
最後は、親子丼(小)で終わりです。
そして、ご飯前に比内地鶏のもも肉の塩焼きを追加。

お酒は、鷹勇、東一を注文しました。

美味しい日本酒、焼き鳥を満足いくまで堪能しました。

2018-12-01訪問：

今回は、事前にコース料理を予約済みでした。

最初は、烏龍茶を注文し、コース料理をいただきます。
鶏胸肉、鳥わさ、鳥しんじょう、サラダ、胸肉のカツと焼き物以外も、いつ来ても美味しい。
焼き物も一通り食べることができ、とても満足でした。
飲み物は、途中から玉鋼、東一と日本酒をいただきました。
美味しい料理と美味しい日本酒、最高でした。
ご飯の前に、お腹に余裕があったので、単品で砂肝焼と焼き鳥を追加しました。
最後にコースの〆の小親子丼をいただきました。トロトロの卵がとても美味しく、絶品の親子丼でした。

2018-09-08訪問：

銀座線 末広町駅から、徒歩で数分です。
今回は、美味しい日本酒が飲みたくなり、こちらに伺いました。
今回は、単品で注文しました。

まずは、鷹勇を注文して、一杯。
鳥しんじょう、皮焼き、砂肝、レバー焼き、焼き鳥を注文し、日本酒を飲みながら、美味しくいただきました。こちらの焼き鳥は、焼き加減、塩加減が最高で、日本酒が進みます。
途中で、日本酒の東一を追加し、注文の第二弾として、砂肝、焼き鳥、比内地鶏のモモの塩焼きを追加。
最後に〆で親子丼をいただきました。

前日、貫徹だったため、最後の方で眠気に負けそうでした．．．危ない(汗)

2018-08-16訪問：

今回は、事前に予約をしてから伺いました。
料理は、コース料理を事前に予約。

普段、単品で頼まない料理としては、トマトジュースが登場。生のトマトをそのまま搾った感のあるジュースで、とても美味しい。トマトの甘みと酸味が、生のトマトを食べている感じに出ていました。
鳥むね肉を辛子とソースで味付けしたもの、鳥わさも、単品時は注文する機会が少ないのですが、どちらも美味しい。鳥わさは、とても新鮮な感じの味で、食感もよく、美味しくいただきました。
焼き物は、一通りが提供されました。ふくらはぎのカツは、初めて食べましたが、脂がのっていてとても美味しい。単品があるなら、単品時も頼みたくなる一品でした。
お酒は、鷹勇、東一の順にいただきました。
最後は、小親子丼をいただきました。

日本酒を飲みながら、美味しい料理をいただく。最高に贅沢で、楽しい時間を過ごしました。

2018-08-04訪問：

前回訪問時から、少し間が開いてしまいました。
今回も、特に予約をせずに訪問し、単品で注文しました。

まずは、焼き鳥、砂肝、皮焼、レバー焼、鳥しんじょうと烏龍茶を注文。いつ食べても美味しい。素材の素晴らしさもありますが、焼き加減、塩加減が最高です。
次に比内地鶏のもも焼、砂肝、鷹勇を注文しました。
外が暑いので、冷やの日本酒がたまらなく、美味しいですし、料理にも最高に合います。
最後に親子丼をいただきました。玉子の半熟具合が、ご飯に合い、とても美味しい一杯でした。
いつも同じような料理を頼んでいますが．．．。

いつも美味しい焼き鳥、美味しい日本酒が楽しめる素敵なお店です。

2018-05-26訪問：

今回も、特に予約せずに、訪問し、単品で料理を注文するスタイルで、伺いました。

まずは、鳥しんじょう、焼き鳥、皮焼き、レバー焼き、砂肝、烏龍茶を注文。
お酒が入ると、どうしても味に鈍感になってしまうため、最初は烏龍茶で焼き鳥の味を楽しみました。皮はパリ、肉はジューシーな焼き鳥、脂ののった皮焼き、臭みのないレバー(もちろん塩)、臭みが無く適度な歯応えの砂肝。いつ来ても焼き加減、塩加減ともに最高で、美味しい焼き鳥です。
二巡目からは、日本酒と一緒にいただきます。比内地鶏のもも焼、焼き鳥、砂肝を追加で注文。日本酒は、東一を選択。辛口で、スッキリとした飲みやすいお酒です。比内地鶏も皮はパリ、肉はジューシーです。固くない、適度な歯応えと濃厚な味がとても美味しい。
途中で、日本酒の鷹勇を追加。東一よりは、やや甘いですが、甘口というほどでは無く、飲みやすいお酒でした。
〆に、親子丼をいただきました(写真は、コレのみ)。半熟玉子と美味しい出汁が、ご飯と絡み、とても美味しくいただきました。

2018-04-21訪問：

久しぶりの訪問になってしまいました。
前回は、コースで料理をいただいたので、今回は単品でいただきました。
まずは、焼き鳥、砂肝、皮、レバー、鳥しんじょうと烏龍茶を注文。いつ食べても美味しい。砂肝は、柔らかいし、レバーは臭みが無く、焼き鳥は皮はパリとしてジューシー。塩加減も抜群です。皮も脂がのっていて美味しいし、しんじょうも絶品です。
途中から、日本酒を注文し、鷹勇、東一の順にいただきました。
次に、比内地鶏のもも焼(写真撮り忘れ．．．)、最後に親子丼を注文していただきました。
比内地鶏は、歯応えはあるのですが、堅いというわけではなく、普通の鶏肉といった歯応えで、独特の味のお肉を美味しくいただけます。
親子丼は、玉子がトロッとして、いい塩梅の出汁と合わさり、ご飯が進みます。

本当にいつも安定して置いて、美味しいです。美味しい焼き鳥、日本酒をいただくなったら、こちらですね。

2018-01-27訪問：

概ね月に一回は通っているお店。
いつもは、単品を適当に注文するのですが、今回は事前に予約をしてコース料理をお願いしました。

前菜、とりわさ、鶏しんじょう、サラダ、焼き鳥、小親子丼というコースでした。そして、お酒を三合ほど。
焼き鳥、親子丼は、いつもながらのハイレベルの味で、とても満足です。今回は、比内地鶏と名古屋コーチンのもも焼が一皿で提供され、食べ比べができたことは面白かったです。脂がたっぷりと乗っており、ジューシーな名古屋コーチン。筋肉質ではありますが独特の旨味がある比内地鶏。どちらも甲乙付けがたい。
比内地鶏は他店でいただいたこともあるのですが、そのときは脂少なめ、筋肉質で堅く、あまり良い印象ではなかったのです。しかし、ここのお店で提供される比内地鶏は、筋肉質なのですが、堅いわけではありません(名古屋コーチンに比べれば、固めですが)。脂ものっているし、何より味が素晴らしい。比内地鶏の印象が一変してしまい、むしろハマってしまい、よく注文するようになりました。
とりわさもとても新鮮で美味しい。他店で食べていたとりわさとは、一線を画するお味です。

日本酒も美味しい物が揃っています。今回は、東一、鷹勇などをいただきました。スッキリとして、飲みやすく、そして日本酒感の強いお酒が多いです。

美味い酒に美味い飯、こちらでいただく食事は、いつもハイレベルで最高です。

2017-07-08訪問：

親子丼が有名なお店ですが、その他の料理もとても美味しいです。
金額は張りますが、値段に見合った料理であると思っています。食材、料理の技量に対する対価としては、妥当であると思っています。
いつ行っても味がブレず、どの料理も美味しく仕上がっており、作り手の技量の高さを感じます。
知人を連れて行くこともありますが、全員が美味いと口を揃えるくらい、美味いお店です。
ここの焼き鳥を食べてしまうと、他店が霞んでしまい、ここでないと満足できなくなってしまいます。

親子丼以外となると、鳥しんじょうが特にオススメです。鳥のしんじょうに衣を付けて揚げたものです。軽く塩を振って、いただきます。口の中で肉汁が広がるのですが、濃厚な鳥の旨味と甘みがとても絶品です。

焼き鳥関係は、タレでは無く、塩。どれも塩加減が絶妙な塩梅で、素材の味がとても感じられ、そして美味い。
焼き鳥は、皮はパリッしていて、お肉はジューシー。食感、味ともに最高です。ネギも甘みとシャキシャキとした歯応えがとてもいい感じです。
砂肝は、コリコリとした食感で、臭みも無く、とても美味い。砂肝は、堅いという印象がありますが、ここのお店では、それほど堅くなく、食感と味を楽しめます。
レバーも塩でいただきます。タレで無く、塩で提供されるということは、レバーの鮮度に自信があるということの表れだと思います。もちろんレバーも臭みはありません。また、ボソボソとした食感では無く、しっとりとした食感なのが、絶品です。この完成度のレバーの焼き鳥には、他で出会ったことがありません。

そして、メディアで紹介されている親子丼も美味い。どんぶりの上にたっぷりとのったトロトロの半熟玉子、鳥肉がご飯とマッチして絶品。出汁も鳥肉や玉子の味を引き立てる絶妙の塩梅。付け合わせで提供される鶏ガラスープも美味しいです(小丼には付きません)。

その他にも、名古屋コーチン、比内地鶏のモモ焼、焼き鳥では皮、つくねなど、美味しい料理が目白押しです。
そして、日本酒も美味しいものが揃っています。有名ブランドでは無く、他店ではなかなか見かけないブランドなのがよいです。自分の場合は、お店の方に甘口、辛口などのオススメを伺ってから頼んでいます。
とにかく、美味い鳥料理が食べたくなったら、ここ。と決めているお店です。