熱々のグラタンとロティサリーチキン♪ : ラ ココリコ 上野本店

上野にあるフレンチビストロ「Cafe＆Rotisserie LA COCORICO 上野店・ カフェ アンド ロティサリー ラココリコ」

上野の中央改札口、浅草出口、から、約5分。
ホテルサンルートステラの2階にあります。

ミシュラン三ツ星を史上最短記録で獲得、「フレンチの鬼才」と呼ばれる銀座の名店で一流の技術と感性を磨いた二人のシェフが指揮を執っています。

ロティサリーチキンの美味しさの秘密は究極の鮮度☆使用するのは朝絞めの「大山鶏」のみ。

その大山鶏を130℃の低温でじっくり火を通すことで、皮はパリッパリ、中はしっとり肉汁あふれる焼き上がりに。

運営は(株）RYコーポレーション。他には『Merengue』『あばぐら』『E'VOLTA』など、2006年創業で現在50店舗。

ランチメニュー。
ロティサリーチキンの他に、パスタ、グラタン、ハッシュドポークなど。

前菜盛り合わせ付き（土日は飲み物、デザート付き）。

ソーセージとじゃがいものグラタンに。

【前菜盛り合わせ】
「グリーンサラダ」
レタスや紫キャベツ、いんげんなどに、自家製ドレッシング。

「モルタデッラハム」

「長葱と卵の温かいスープ」
長葱たっぷりのコンソメスープ、温まります。

「オレンジ風味のクスクス」
「ツナと大麦のリゾット」
ツナや野菜を入れた大麦のトマトリゾット。

【パン】
「ごま入りパン」
「バケット」

【メイン】
「ソーセージとじゃがいものグラタン」
オーバル型のグラタン皿に、熱々たっぷりのマカロニグラタン。

表面には、焦げ目のついたチーズ、中は、滑らかなベシャメルソース、具材は、じゃがいもとソーセージ。

シンプルながら、ソースが美味しくて、食べたかった理想のグラタンでした。

【食後の飲み物】
「アイスコーヒー」

【デザート】
「アーモンドのパウンドケーキ」
しっとりとして、手作りならではの優しい味わい。サイズもあり、美味しくて、超満足です。

スタッフさんのホスピタリティが、素晴らしいです。
デザートも、抜かりなく美味しいので、おすすめです。

絶賛夢中の“ロテイサリー・チキン”。銀座、渋谷と各支店のリピート店となっているラココリコ。満足度が高く、居心地のよさ、どのスタッフにもみられる、心のこもった接客。今日は上野でランデブー。駅前のこちらへ。

やはり“ロティサリーチキンプレート”オーダー。
“前菜盛合せ・チキンプレート（ロティー1/４・チキンライス）・デザート・ドリンク”

【前菜盛合わせ】
「ブロッコリーのフリッタータ」
伊語オムレツ。とろとろの半熟タイプではなく中までしっかり火を通すスペイン料理のトルティージャ同様イタリア式。ブロッコリーを生地に混ぜ込んで、断面が鮮やか。トマトピューレーもぴったり。...

「パンツアネッラ」
トスカーナの郷土料理。本来使用するのはトスカーナのパン。これはすぐに固くなるので、再利用して作るサラダ。ソーセージ、レーズンも入っている。パンはふわふわで、甘くない“サレ”フレンチトーストみたい。

「玉ねぎのタルト」
タルトカップの中に、飴色になるまで玉ネギを炒めたコンフィチュール。玉ネギ自体が持つ甘味、コクと旨味を凝縮させたピュレ。美味しかったです

『野菜サラダ』
かなりたっぷりのお野菜。お野菜（人参中心？）ミックスドレッシングがうますぎ。“売るほど”用意してほしい。。

【スープ】
「コーンポタージュ」
滑らかさがあって、飲みやすい濃度で、あっさりしたタイプのポタージュ。。

【ご飯】
「チキンバターライス」
バターの風味が香り立ち、旨さを引き立てていました。ごはんはパラパラで油っぽくない。鶏のジュのベースにバターを溶かしこみ、完成されたピラフ。ダシのコクと旨みにバターのまろやかさ、おいしすぎる。大盛り、お代わりは別料金にて。

【メイン】
『ロテイサリーチキン』
出来立ての焼き上がり。それはおいしいに決まっていて、食べたら、かなり美味い。肉質の柔らかいローストチキンで、肉汁も抜けていないし、脂が乗っていてコンディションが最高。更に本日もおいしいところ、手羽元から胸肉にかけての三角形の部位。味付けは塩胡椒、好みで添えのオリジナルハーブスパイスをつける。かなり山椒らしいものによって舌がしびれるので撤回。何もつけないでも十分おいしい。こちらのは、余裕でするり、身の骨ばなれがいい。こちらサルサソースは別料金。

【デザート】
『ココアのパウンドケーキ』
素朴で甘さ控えめ、カカオ風味の生地。たっぷりのホイップクリームとほど良くしっとりチョコビスキュイが相性ピッタリ。この厚み、大きさなら、カフェのちょっとした一品でも通用する大きさのチョコレートケーキ。

【ドリンク】
「ホットコーヒー」
マイルドでおいしかった。さらにお会計のところにもお持ち帰り用がセッッテイングされている充実さ。

他の本日ランチメニューは”ビーフストロガノフ”、シーフードは”尾長鯛のポアレ”。
毎回変わるアンティパスト盛り合わせが楽しみ。前菜からきちんと丁寧で信頼できる、確かな安定したおいしさ。斬新なものが出るかもと緊張しなくて済む。ワクワクも好きだけれど、安心感もいい。おちゃめな店員さんたちも素晴らしい。