蒸留酒専門の酒屋である。
が、コレが相当変わってる。
基本ボトルでは売らない、
量り売り専門の酒販店なのである。

店内に並んだ気になるボトルをカウンターに
持ってゆき、10ミリ分有料試飲。
勿論有料試飲はすっ飛ばしても良いが、
気に入れば30ミリや100ミリの単位で
量り売りで持ち帰る。
角打ち機能もある量り売りの酒屋。
目の付け所がとても今っぽい。

最近蒸留酒はどれもこれも高くなった。
何万円もするボトルを買ったのに、
全く好みじゃ無かった時の悲劇。
これじゃぁ気軽にトライしてみようとはならず、
ただでさえ若者の飲酒率が下がっているのに
業界は衰退しちゃうよね。
買ったものの好きじゃ無かった問題を
回避する為にバーで飲んでみたりするけど
初心者にとってはバー自体の敷居も高いもんなぁ
それにお酒って一期一会だから、
飲んで美味しかったものがその後お店で
手に入るとは限らない。
飲んだその場で買えるのが1番だよね。

そんなアレコレを解決するのがコチラのお店。

店主はバーテンダーでもあるので、
有料試飲の方法も、一般的な酒屋での試飲とは
全く手法が異なる。

蒸留酒は時と共に変わりゆく香りを楽しむもの。
いかにそのお酒の香りの個性を引き出し、
かつ飲んだ味わいについても満足して貰うか。
しかも10ミリで。
結構無理ゲーな要求だけれど易々と越えてくる。
ボウルの張った蓋付きのグラスの内側の壁に
お酒を薄くスプレーし、強制的に開かせる。
刻一刻と匂いが変わりゆく様を楽しむ、
コレは相当良く考えられたアプローチで。
中国茶で言うところの「聞香杯」だ。

グラスにスプレーしたものの残りは、
お酒の種類やコンディションに合わせて
ストレート、ロック、ソーダ割り、トニック割り
などベストなものをご提案頂き飲む事が出来る。
たった10ミリの試飲に対して、
ここまでやってくれるお店を他に知らない。

バーではないからと、
営業時間は14時から21時まで。
明るい日の光の入る店内で、昼間から
まったりと、かつ、心踊る時間を過ごす。
モルトバーなどで感じる
重厚さやマニアックさは皆無。
もっとライトで感覚的。
アタマで飲むのではなく感覚で飲む酒。
蒸留酒の香水のような香りに包まれて
心地よい時間を過ごし、その香りを量り売り
で気軽に家に連れて帰る。
お酒との新しい出会いが出来る良店であります。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	きみどり
ジャンル	その他
お問い合わせ	03-5823-4237
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区浅草橋3-25-5 ペリエ浅草橋 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	蔵前駅から283m
営業時間	月・水・木・金・土・日 14:00 - 21:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://kimidori.shop-pro.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/kimidori_hls
オープン日	2023年7月23日
初投稿者	こぐまの森（3822）
最近の編集者	breathsnow（0） ... 店舗情報（'24/12/13 20:49）編集履歴を詳しく見る