エンタメ性もいい : 長田本庄軒 メトロセンター西葛西店
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エンタメ性もいい
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首都圏再進出、定着なるか
今日は所用で午後半休。
恐らく東西線開業時から営業していたであろう古い中華料理店の
(個人的には町中華、というワードはキライ）
翠寿（スイヨシ）という店が閉店。人気の「天や」の隣のテナントは次は何？
という関心が。
後継店は関西のぼっかけ焼きそば「長田本庄軒」。
人口増加著しい葛西エリアなら勝算あるか。
長田、といえば「そばめし」発祥の地だがぼっかけ（こんにゃく・牛筋煮込み)
というジャンルがあるのね。
一方、メトロセンター西側には、「ぽてぢゅう」という関西系列のお好み焼き
粉もんメニューが一式揃っている。というか一部カブっている。
この店との差異をどうつけていくかですね。←グルメ評論家かよ
開店1ヶ月前に求人募集チラシが投函され、1300円でスタッフ募集。
開店繁忙期クーポン期限8/10まで。以降は1200円に。
今はこのくらい出さないと人手不足は深刻。
休日は大行列なので平日の午後休で訪問。13時すぎで空席あり。
コの字カウンター20席。会計・注文は若い子で、中央で串打ちや鉄板で焼くのは
お兄ちゃんとおばちゃん。牛筋文化は関東に住む人間にはなんか新鮮。
鉄板の熱気が猛暑を更に加速させます。
注文したのはふわとろオムそば並950円税込。
お兄さんがまず、モチモチ焼きそばと牛筋・コンニャク、キャベツをヘラで焼き、
自分の前にササっと移動してくれます。
卵3個を割ってふわとろオムレツを作り、これを移動。
更に焼きそばの上にオムレツを乗せ、マヨネーズ・ソースビーム、
刻みネギを散らして完成。
広島駅構内で食べたお好み焼きと同じようなエンタメ感で、見ていて楽しい。
手元にある小皿・ヘラで切っていただきました。
モチモチ麺と濃厚なソース、コンニャクと牛筋の食感がボリューム感と
満足感を増幅させてくれます。
少々飽きてきたところで激辛ソースで味変。
飽きずに美味しくいただけました。
ただ、この猛暑で鉄板の前で長居するのはキツイ。
昼呑みしている客も暑そう。
自分は速やかにお会計。
テイクアウトもやっているようですが、
やはり鉄板のアツアツで食べたいよ自分は。
オムそばで950円単品は安くはないが、味は納得です。
20%引きクーポン利用させてもらいました。
クーポン期間・物珍しさ期間・需要一周後が正念場でしょうね。
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店舗基本情報
| 店名 |
長田本庄軒 メトロセンター西葛西店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼きそば |
| お問い合わせ |
03-6808-9250 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
東京都江戸川区西葛西6-14-2 西葛西メトロセンター１番街 |
| 交通手段 |
西葛西駅から18m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2024年6月21日 |
| 関連店舗情報 | 長田本庄軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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気に入ってしまったので、このあとジムに行く妻を誘って再訪。
ピークをすぎた13時に行きました。待ちはなし。
さすがの猛暑日に鉄板の前で焼き上がりを待っている間、
汗が吹き出し、化粧崩れを気にする奥さんですが。。
ぼっかけ玉子モダン900円
ぼっかけそばめし並860円
を注文。
玉子モダンは手早く3個の卵を鉄板の上で焼き、ふわとろのオムレツを
ヘラで両手で持ち上げ成型していきます。
でも、出来上がりの見た目がよくないと思ったのか、お兄さんは手前の溝に
玉子を捨てて、再度、作ってました。食品ロスではあるが、
そのあたりのプロ意識は立派に思います。
そう、見ているだけでも楽しく、エンタメ性がありました。
牛筋煮込みとコンニャクがとてもお腹にたまったようで、そばめしは
途中から自分が残りを頂きました。
奥さん曰く、そばめしは今一つ味がボヤけていて、ソースを多めにかけて
食べないと飽きがくる、そうで、味変で紅生姜を混ぜてました。
時間がたつにつれ、鉄板のそばがカリカリになっていく食感の変化も〇。
奥さんも十分納得したようで、これは家庭では出せない味だと。
黒コンニャクの形状一瞬、人がかじったようにも見えますが
これは切ったのでなく、ちぎったようですね。
水も常に巡回してコップに補給してくれます。
レジ打ちのおばちゃんが割引クーポンの会計の打ち方が分からず、
ヘルプしたおばちゃんも判らず、結局店長が使い方指南して解決する、
という混乱もご愛嬌。
今週も満喫しました。
遅い時間のランチだったので夕食は軽めで。
また来ます。