【予約推奨】旗の台の奇跡 Part.3 : MYRTEN

旗の台駅から徒歩５分ほどの住宅街の中に構えるレストラン。
訪問時 食べログ 3.24

オープンは23年3月と新進気鋭のお店。
ギャラリーも開催することがある店内はモダンとアンティークがうまく融合し、そこかしこに飾られたドライボタニカルがこれまたシャレオツです。

食べログでもグーグルマップでもクチコミ数は少ないのですが、人気店なのでいつも満席。
予約推奨。
予約なしで訪れて入れないお客さんも見受けられました。


すっかりお気に入りの当店に３回目のランチ訪問。

●スパークリング（550円）
まずは景気づけ。はい乾杯。

●ランチコース（2,800円）
こちらは前日までに要予約のコース。
前菜、パン、ハーフパスタ、メイン、デザート、ドリンク。

〇野菜のゼリー寄せ
相も変わらずの宝石箱のような見目麗しさ。
ひとつひとつ丁寧に下拵えされた季節のお野菜の美味いこと。

〇パン
柔らか美味しい自家製パン。
今回もおかわりしちゃった。

〇牡蠣と菜の花のジェノベーゼ
たっぷりの菜の花は春を先取り。
ふっくらと大きな牡蠣はミルキーで絶妙な火入れ加減。
ジェノベーゼソースには削ったチーズも入ってるのかな？

〇シュー・ファルシ
フランス風ロールキャベツ。
引っかかることなくスッとナイフが通る柔らかキャベツ。
ムッチリと詰まった肉ダネは挽肉とベーコンの二段重ね。
最後の一口までナイフを入れてもお肉が崩れることがありませんでした。
旨味の染み出たスープも最高。

〇ブリュッセルワッフル
今回はイチゴ。
ワッフル生地の中にはベリーソースが隠されていました。

〇カフェラテ
相変わらずふわふわ。


今回もとっても美味しくって大大大満足。
いつかディナーで当店のフルパワーも堪能したいな。

支払いは各種キャッシュレス決済OK

旗の台駅から徒歩５分ほどの住宅街の中に構えるレストラン。
オープンは23年3月と新進気鋭のお店でご夫婦？で営まれているようです。
ギャラリーも開催することがある店内はモダンとアンティークがうまく融合し、そこかしこに飾られたドライボタニカルがこれまたシャレオツです。

２回目の訪問。
初めて来た際にあまりに素晴らしくて再訪の機会を虎視眈々と狙っていたのですがついに訪れることができました。
今回もランチで。
いつの間にやらネット予約ができるようになっていましたが、予約システムの仕様でひとり客はコースの選択ができないので電話かインスタDMがベターです。

●グラス スパークリング（500円）
スッキリ爽やか はい、乾杯。

●シェフのおまかせランチコース（2,800円）
今回も素晴らしいこちらを。前日までの要予約です。

◯前菜
季節野菜のゼリー寄せ。
相変わらずため息の出るような美しさ。
野菜も一つ一つ丁寧な下拵えがしてあります。
あ～ワインがすすむんじゃ～。

◯パスタ
コンフィした秋刀魚と蕪、舞茸のペペロンチーノ
サンマのほろ苦さとカブのしゃっきりにキノコの風味で完全に秋の訪れ。
うんま。

○パン
自家製のフォカッチャ。
相変わらずこのパンが美味しくておかわりしちゃった。
お料理のソースにつけても◎

◯メイン
栗とキノコのフリカッセ
ボリューム満点の鶏のクリーム煮。
ほろほろのチキンと秋の味覚。赤胡椒が素晴らしいアクセント。

◯デザート
モンブランのワッフル。
栗がゴロゴロ。メレンゲさくさく。ワッフルかりふわ。

○カフェラテ
ふわっふわのフォームミルク。
このカフェラテも実に美味しい。


今回も素晴らしかったし、なんなら前回よりもパワーアップしていました。
そしてこれで2,800円という奇跡。
絶対また来るぞ～。

支払いはクレカ、各種タッチ決済OK。

訪問時 食べログ 3.22

旗の台駅からすぐの住宅街の中、路地裏に構えるレストラン。
オープンは23年3月と新進気鋭のお店でご夫婦？で営まれているようです。
店内はモダンとアンティークがうまく融合し、そこかしこに飾られたドライボタニカルがこれまたシャレオツです。

今回はランチで。
お店に着くと店頭に本日満席の札。
予約しといてよかったぜ。

●ランチコース（2,800円）
前菜、パン、パスタ、メイン、デザート、お茶のコース。
他にもパスタセットなど各種ありますが、当コースは要予約です。

●ランチドリンク（500円）
コースの最後にお茶が出ますが、食前食中の景気づけにスパークリングワインを。

○前菜
季節野菜のゼリー寄せ。なんという美しさ。
ゼリーは上品なコンソメの旨味。
野菜によっては軽くマリネしてあるのかな？
ソースも美味しくていきなり幸せです。

○ハーフパスタ
本日はボンゴレロッソ。
ガッツリ効かせたニンニクをトマトで爽やかに。
シンプルながらべらぼうに旨い。

○自家製フォカッチャ
しっとりと油を含みながらもふわふわ。
小麦が香って実に美味しい。
おかわりしたい。（できるそう）

○メイン
豚リブロースソテーのハニーマスタードソース
お肉の表面はカリッと思い切りよく焼き上げています。
ぎゅっと旨味が閉じ込められたお肉がソースとマッシュポテトによく合います。
お口直しの万願寺唐辛子？大きめのししとう？も素敵。

○デザート
アメリカンチェリーのブリュッセルワッフル
おまけのミニデザートと思いきや、カフェメニューで出るようなフルサイズのワッフルでした。
カリふわのワッフルに甘さ控えめのカスタード。
これまた実に美味い。

○ドリンク
カフェラテもミルク泡はふわふわ、エスプレッソもしっかり美味しく、量もたっぷり。
可愛いうさぎのカップは当店のオリジナルで販売もしていました。
他にはコーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティーなどが選べます。


全部美味しかった。

これで2,800円とは恐れ入ります。旗の台の奇跡。
ご夫婦？も気さくで気持ちの良いお店でした。

旗の台はなかなか来ない方面なのですが、なんだかんだ理由を見つけてまた来たい。

訪問時 食べログ 3.10