下北沢にある老舗ベーカリー（本店は代官山） : シェ・リュイ 下北沢店

下北沢駅（小田急線、京王井の頭線）から徒歩３分ほどの場所にあるベーカリー。食べログの点数は3.17(2023.7現在）です。なお、代官山の本店の食べログの点数は3.42です。
以前は下北沢は美味しいパンの空白地帯でした。駅から離れたカイソは美味しいですが休日も多く品数も少ない。以前は下北沢にある数少ない日常使いに適したベーカリーでした。
最近は下北沢の駅前再活用もあり、下北沢地区にもベーカリーが増えました。
このお店は、テイクアウトのみでイートインはありません。パンの他にケーキなどのスイーツも販売。

今回はよく購入する湯煎食パン420円を購入。
生地を熱湯で練り上げて作っているとのこと。このお店には通常の食パンもあるのですが、この湯煎食パンは独特の「もっちり感」があり（でも「変なもっちり」ではない）、美味しい食パンに仕上がっています。
私はいつもトーストで食べています。変に甘すぎないのも私は評価したいです。

以前に比べるとパンが格段に美味しくなった気がします。

下北沢駅（小田急線、京王井の頭線）から徒歩３分ほどの場所にあるベーカリー。食べログの点数は3.12(2022.12現在）です。最近は下北沢の駅前再活用もあり、下北沢地区にもベーカリーが増えました。このお店は下北沢の老舗のベーカリーといって良いでしょう。
このお店は、テイクアウトのみでイートインはありません。パンの他にケーキなどのスイーツも販売。本店は代官山。日常的に私は利用していますが、今回はパンを２点購入。

フランスクロワッサン239円
変な名前のパンですし、伝統的なクロワッサンとは別物ですが、これオススメです。美味しい。周りに砂糖をまぶしてあるのでスイーツ感覚。まさに「おやつ」のクロワッサンって感じでしょうか。

チーズフォンデュフランス270円
フランスパン生地にチーズフォンデュを入れた焼き上げたパン。バゲットも美味しく満足。

全体的に値段もリーズナブルなので、日常の利用に使いやすいベーカリーだと思います。

下北沢にあるベーカリー。食べログの点数は2020.12現在3.15です。下北沢の街は優秀なベーカリーは少なく、日常のパンの利用には「シェリュイ」が一番かな。
（「カイソ」は下北沢で一番のベーカリーだと思いますが、駅から遠い上にパンの品数が少ないので日常利用はしにくいのです）
このお店は、テイクアウトのみでイートインはありません。パンの他にケーキなどのスイーツも販売。本店は代官山にあります。chez lui はフランス語で「彼の家で」という意味。

今回は遅い時間の利用で目的のバゲットは品切れ。その代わりにバタールを購入、また食パンも久しぶりに購入してみました。

湯種食パン（半斤175円税別）
生地を熱湯で練り上げて作るそうです。このお店には通常の食パンもあるのですが、独特の「もっちり感」があり、美味しい食パンに仕上がっています。私はトーストで食べましたが、そのまま食べても絶対に美味しいと思いますね。変に甘すぎないのも私は評価したいです。

バタール（310円税別）
長時間発酵させて作っているそうです。このお店のパンですが全体的に味が良くなった気がします。

「シェリュイ」は現在は人気店「ル・グルニエ・ア・パン」の経営も行っています。
三軒茶屋には優秀なベーカリーが非常に多いのに、なぜ下北沢の街にはパン屋が育たないのだろうか？

下北沢にあるベーカリー。テイクアウトのみでイートインはありません。パンの他にケーキなどのスイーツも販売。本店は代官山にあります。

定期的にパンを購入していますが、久しぶりにレビューしたいと思います。

パンオレ４個入302円税込
食事の邪魔にならないパン。ふわっとした優しい美味しさが好き。

フランスクロワッサン226円税込
お店人気No. 1とのこと。名前はちょっとダサいですが、素朴な美味しさのあるデニッシュです。といってもクロワッサン？と言われると微妙。

前回クリスマスケーキを購入したときに、あまりにもクリスマスケーキが価格が高かったので3.0でレビューしましたが、また3.4に上方再修正したいと思います。

パンの評価は3.4です。

代官山に本店があるベーカリーです。下北沢のお店は下北沢駅南口を出て徒歩１分ほどの場所にあります。今回は12月24日のクリスマスイヴに訪問。お店の方はサンタの衣装でした。

このお店、数年前に改装があったのですが、改装をきっかけにパンの味は良くなったように思います。今回はパリジャン486円というバゲットタイプのパンを購入。

パリジャン486円税込
値段だけ見ると高いですが、このお店ではバゲットやバタールも販売していて、それらの倍近い大きさがあります。なので割高ではありません。
断面積が大きいのでクラム(中の白い部分)の割合が多いのが特徴。クラムは水分が多くもっちりとしています。気泡も大きいです。
クラストの部分はもう少し焼きが強い方が私は好みですが、全体としてはバランスのよいパンだと思いますね。

一方で、一緒に買ったケーキには一言苦言を。クリスマスのケーキは大量に作る必要があり、お店の方は大変だと思います。
長時間働いた方もいらっしゃると思います。この時期にバイトを集めるのも大変でしょう。
といっても、このお店のクリスマスケーキは値段が高過ぎます。

ノエルモンブラン734円税込
プティシャンティ734円税込

どちらもMerry Christmasと書かれたチョコが乗っていますが、ケーキの味はごく普通。サイズは普通のミニケーキ。
実はお店ではウィンドウの中の値段が見えずらく、私は会計で初めて値段を知りました。
もっとちゃんと値段を確認して買えばよかった。

クリスマスは業界にとって絶好の商機であることはわかりますが、このような価格設定は、一歩間違えると、お客さんが離れてしまうような気がしてなりません。

下北沢にあるパン屋さん。南口を出て左手に緩やかな坂を下ると、この店があります。下北沢には「カイソ」という私が大好きなパン屋があるのですが「カイソ」は駅からかなりの距離があり日常使いには無理。下北沢地区で私が日常で最も頻繁に利用するのがこのお店です。
代官山にあるシェリュイの支店です。店舗は改装されちょっとおしゃれな感じになりました。最近パンのレベルが全体的に上がったような気がします。

今回、久しぶりにレーズンパン（ハーフ）を購入したのですが、パンの生地がもちもちした感じになりレーズンの量も質も向上しました。
食パン（角食）はきめ細かい生地は王道の食パンなのですが、本当に無難な感じ。日常使いにはよいと思います。
アンパンまあ普通かな。
パンオフロマージュはゴーダチーズをたっぷり使ったパン。生地はキメが細かく、チーズとよく合います。
ラスクはメープルの香りが漂いスイーツにぴったり。コーヒーによく合います。もう少しパリッとしてる方が個人的には好きですが、おいしいです。