ワインが進化していた再訪です : アル・フォゲール
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アル・フォゲール
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大人のためのイタリアン（シチリア料理）～浜田山「Al Fogher」
以前に付近をうろうろしていた時にたまたま目に入ったのがこちらのお店。
イタリアンということ、センスが良さそうであることは外観からわかるものの、メニューの類を外から見ることができません
興味を惹かれて、食べログを見たのですが、この時点では情報はなし
ネット上のほかの少数の情報を得て、どうやらシチリア料理を出す比較的新しいイタリアレストランであることを知りました
予約のお電話をしたら、直近の週末はすでに満席
そこで、2週間後の週末に席を得て訪問
まだ比較的新しいお店で、曜日ごとの混雑の傾向は読めないとのことでしたが、それでも金曜日と土曜日は早めに埋まる日が多いのではないかしら？
すでに常連さんもついていらっしゃるこちらのお店
若いシェフが、あえて都心から少し離れた場所で、素敵な店構えのお店を構えて出発しようとするのですから、応援したいと思う地元の方が複数いらっしゃるのだと思います
そんなお店には、基本お子様はいらっしゃいません
常連さんも比較的付近の年配の方が多いそう
確かにこの日の客層もそんな感じ
週末をにぎやかに過ごすというのではなく、静かにゆったりとワインを傾けつつお食事を楽しむ
そんなお客様ばかりでした
お客様たちに愛されて、時を経てお店がますます磨かれていく未来が少し見えた気がしました
この日、いただいたのは以下のお皿たち
まずはグラススパークリングで乾杯し
シェフお任せコースは7皿構成（5,500円）で
ビーツのピューレと水牛のリコッタチーズ
ここで、エトナビアンコのボトルワインをオーダーし、
サーモンのマリネ、低温調理
ナスとモッツァレラチーズをモルタデッラで包んでパイ生地に乗せたもの
アサリのトマトリゾット
カリフラワーとマグロのからすみスパゲティ
お肉に合わせてメルローのグラスを追加オーダーして挿し込みながら
ポーク肩ロースのローストとカポナータ（写真失念）
洋ナシのコンポートとそのシロップのシャーベット
ずっと昔に浜田山ってとても良い住宅街だと聞いたことがありました
言葉では表現できないのですが、私も浜田山に来てみて、その空気感、なんだかよいなぁと思いました
本日は楽しい時間をありがとうございました
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うりこ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アル・フォゲール（Al Fogher）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6379-9394 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浜田山駅から141m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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3年ぶり、2回目の訪問。
前回と比べて格段にお客様の数が増え、ワンオペからスタッフも入り3人体制。
ワインもサーバーが導入されてしっかり均一量のグラスワインが提供できる体制。
私たちはボトルなので関係ないのですが。。。しかしワインのチョイスがとっても良くなっており、とてもおいしいボトルを選んでいただけたのはとてもうれしいこと。
何となく寂しいような嬉しいような感覚で、少しだけ値上がりしたコースをいただきました。
マグロのタルタル
マッシュルームフリットと豆のサラダ
グリーンアスパラガスのカルボナーラ
マグロのからすみとマテ貝のリゾット
豚肩ロースのロースト
楽しい時間を本日もありがとうございます。