営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 15:00 17:00 - 23:30（L.O. 23:00） [火] 11:30 - 15:00 17:00 - 23:30（L.O. 23:00） [水] 11:30 - 15:00 17:00 - 23:30（L.O. 23:00） [木] 11:30 - 15:00 17:00 - 23:30（L.O. 23:00） [金] 11:30 - 15:00 17:00 - 23:30（L.O. 23:00） [土] 11:30 - 15:00 17:00 - 23:30（L.O. 23:00） [日] 11:30 - 15:00 17:00 - 23:30（L.O. 23:00）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

東京メトロ南北線・埼玉高速鉄道【赤羽岩淵駅】2番出口から徒歩3分 JR東北本線【赤羽駅】東口から徒歩7分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

赤羽駅から飲み屋さんが沢山ある通りを過ぎて大人しくなった通りにポツンとあったお店。出来たばかりで店内は明るく綺麗です。店員さんは親切な感じです。しゃぶしゃぶがメインのお店ですが、今回は一人でしたので、サクッと一人飲みしました。お通しにはチキンロールステーキが出てきて、最初からいい感じ。生姜としらすのサラダしゃぶだしそば、とろーり黒豚の角煮をオ... お店の口コミを見る

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しゃぶしゃぶだし屋 - 赤羽岩淵（しゃぶしゃぶ）

食べログ

クリア

**2025**年1月
月	火	水	木	金	土	日
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**2025**年2月
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**2025**年3月
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公式

シルキーな、切り立ての口溶けを味わう

しゃぶしゃぶだし屋

3.04
口コミ 3 人
保存 96 人

最寄り駅：

赤羽岩淵駅

[ 東京 ]

ジャンル：

しゃぶしゃぶ

居酒屋

鍋

予算：: ￥4,000～￥4,999
～￥999

店舗情報（詳細）

鹿児島産『恵味の黒豚』を、鹿児島産鰹節と道南産昆布を合わせた出汁で味わう、極上出汁しゃぶ

店名にもなっている、当店自慢の出汁。
厳選された鹿児島産の鰹節と道南産の昆布を、24時間かけてじっくりと旨味を抽出。
そこに秘伝のタレを加えたオリジナルブレンドの出汁こそが、当店自慢の『飲める出汁』です。
その出汁で味わうのが、鹿児島産の『恵味の黒豚』や、国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ。
ご注文をいただいてからその都度スライスする、切り立てならではのシルキーな口溶けのしゃぶしゃぶを、是非お召し上がりください。
...

お店のこだわり

料理

切り立てを味わう、鹿児島産『恵味の黒豚』と国産黒毛和牛

料理

24時間かけてじっくり旨味を抽出した、オリジナルブレンド出汁

空間

居心地の良さを表す、平均滞在時間3.5時間

料理

旬の食材を使った、期間限定メニュー

コース

【だし屋のコース】おまかせのコース【お料理六品】6品

しゃぶしゃぶを中心としたコースとなっております。

コース詳細

4,000円 (税込)

クーポン

クーポン提示又は印刷で、お会計から20％OFFクーポン♪

【だし屋のコース】だし屋の黒豚コース【お料理七品】7品

しゃぶしゃぶを中心としたコースとなっております。

コース詳細

5,000円 (税込)

クーポン

クーポン提示又は印刷で、お会計から20％OFFクーポン♪

【だし屋のコース】だし屋の和牛コース【お料理八品】8品

しゃぶしゃぶを中心としたコースとなっております。

コース詳細

6,000円 (税込)

クーポン

クーポン提示又は印刷で、お会計から20％OFFクーポン♪

お得なクーポン

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※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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口コミ？

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greenlemon888

口コミ 823件フォロワー 238人

赤羽駅から飲み屋さんが沢山ある通りを過ぎて大人しくなった通りにポツンとあったお店。出来たばかりで店内は明るく綺麗です。店員さんは親切な感じです。しゃぶし... 詳細を見る

26？

2024/12 訪問

1回
5a4141

口コミ 4件

荒川河川敷ランの後、栄養＆滋養たっぷりの最高のランチ＠赤羽

いつも通り　赤羽駅のコインロッカーに荷物を預けて、見晴らしのよい晴天の中、友人とランニング。（河川敷の土手から見下ろすと、走路沿いにたくさんのテントが！　「ハイテク... 詳細を見る

7？

2025/01 訪問

1回

口コミをもっと見る（3人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	しゃぶしゃぶだし屋
ジャンル	しゃぶしゃぶ、居酒屋、鍋
予約・お問い合わせ	050-5595-2101
予約可否	予約可
住所	東京都北区赤羽1-62-8 第二ハトリコーポ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線・埼玉高速鉄道【赤羽岩淵駅】2番出口から徒歩3分 JR東北本線【赤羽駅】東口から徒歩7分赤羽岩淵駅から240m
営業時間	11:30 - 15:00 17:00 - 23:30 L.O. 23:00
予算	￥4,000～￥4,999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	24席（テーブル16席、6～10名様用個室）
個室	有（6人可、8人可、10～20人可） 6～10名様用個室あり
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙加熱式タバコのみ可
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
公式アカウント	https://www.instagram.com/dashiya_akabane/
オープン日	2024年11月14日
電話番号	03-6903-9922
初投稿者	greenlemon888（238）

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お店のキーワード

鹿児島産黒豚
低温調理
道南産昆布
鹿児島産鰹節
切り立て

料理切り立てを味わう、鹿児島産『恵味の黒豚』と国産黒毛和牛

当店で提供しているしゃぶしゃぶ用のお肉は、お出汁と黒豚の旨味を最大限引き出すバランスを計算して、1.2mmに切っています。ご注文をいただいてからスライスし、切り立てのお肉をしゃぶしゃぶしていただくので、しっとりジューシーに、美味しく召し上がっていただくことが出来ます。お肉ならではの旨味と、しゃぶしゃぶの良さを兼ね備えた切り立てのしゃぶしゃぶを、ぜひお召し上がりください。

料理24時間かけてじっくり旨味を抽出した、オリジナルブレンド出汁

当店自慢の出汁は、厳選された鹿児島産の鰹節と、道南産の昆布を合わせたオリジナルブレンドの出汁です。そこに秘伝のタレを加えた、しゃぶしゃぶ専用の飲める出汁は、まさに当店でしか味わえない、極上出汁です。こだわりの詰まった出汁は、各種おばんざいや、低温調理されたお肉料理にも使われています。じっくりと旨味が染み込んだ、心に沁みる出汁の味わい。ぜひ、日本酒と合わせてお楽しみください。

空間居心地の良さを表す、平均滞在時間3.5時間

ご来店いただいたお客様に、心行くまでお食事の時間を楽しんでいただきたいという思いから、ゆったりとご利用いただいている当店。お食事を終えた後も、会話やお酒を楽しみながら、閉店時間までゆったりご利用いただいていることも珍しくありません。それを表す数字が、平均滞在時間3.5時間という数字。当店にご来店の際は、時間の許す限り、会話と食事をお楽しみくださいませ。

料理旬の食材を使った、期間限定メニュー

当店では、レギュラーメニューのしゃぶしゃぶやおばんざいの他、旬の国産野菜などを使った期間限定メニューも提供しています。その時期しか味わえない、日本ならではの季節の旨味をたっぷり蓄えた、四季の恵み。期間限定メニューについては、店内のメニュー表はもちろん、当店の公式Instagram等でも発信しておりますので、ぜひチェックしてみてください。

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しゃぶしゃぶだし屋 - 赤羽岩淵（しゃぶしゃぶ）

しゃぶしゃぶだし屋