136th Le Temps du Vin ＠Le ciel : LE CIEL
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繊細なジャパニーズフレンチ
友人の誕生日で伺いました…
2度目の訪問です。
今回はワインを2本持ち込ませていただきましたが、リーズナブルな料金で有り難い限りです。
オーソドックスなフレンチが歳とともに少々キツくなってきた身としては、此方のシェフのような繊細な感覚の一皿一皿がとても嬉しくなります。
途中、料理に合わせグラスで少しいただいた日本酒も素敵でした。
ワインとのペアリングコースも、きっと素晴らしいマリアージュが楽しめそうです。
ご馳走さまでした
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イノベーティブなフレンチ
とある方の主催ワイン会で此方に伺いました。
ベーシックなフレンチをしっかり押さえつつ、創作的要素の高い料理は、見た目も楽しかったです。
ワイン会でしたのでワインは持ち込みでしたが、ペアリング持ち込み評判のようですので、是非次回以降に試してみたいと思います。
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★kiyoharu
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
LE CIEL（ル シエル）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-5333 |
| 予約可否 |
予約可 ※当日でも空席があればお席のご案内が可能です。当日の場合はお電話又は公式LINEにてご予約お願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国立駅nonowa口より徒歩4分 国立駅から261m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810760761043 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （3テーブルのみ最大8席となります。ゆったりとした空間で安心してお食事をお楽しみ下さい。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） ご予約は2名様から4名様で承ります。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣徒歩３分にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
大変申し訳ありませんが、中学生以下のお子様のご入店はお断りさせて頂いております。 |
| ドレスコード | 極端な軽装はお控えいただくようお願いしております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月4日 |
| 電話番号 |
042-505-9029 |
| 備考 |
特別なリクエスト等は直接お電話にてご相談下さい。 |
| 初投稿者 |
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＊2024年12月17日
＊東京都国立市
ワイン持込みの会、計8名での利用でした。
今年の10月から新しいシェフを迎えられたようですね…
まだお若いフランスの方ですが、日本の"麹"に興味を持ち、フレンチにも取り入れています。
これからがとても楽しみですね♪
今回いただいた料理は下記の通り。
・カリフラワーのタルト
・ブランダードのベニエ
・鯖
ビーツと林檎のソース、黃ビーツとパクチー、チーズと麹のソース
・天然茸
茸のカナッペ、衣を纏った温泉卵、茸とトリュフのヴルーテ
・真鯛
生姜とハーブのブールブランソース、サラダ菜、エンダイブ、ゆり根
・蝦夷鹿
鹿のタルタル、麹のソース、バターナッツと菊芋
・みたらし
米のアイスとパンナコッタ、醤油とキャラメルのソース、醤油とカスタードのソース
因みに持ち込んだワインは以下の8本
すべて国産…今回は山梨と長野で揃えました。
① Chantar [igrek·a] 甲州 下岩崎 2021 ダイヤモンド酒造
② 登美の丘 甲州 2021 登美の丘ワイナリー
③ 八ヶ岳 シャルドネ 2012 Mie Ikeno
④ Private Reserve 北信シャルドネ 2012 Chateau Mercian
⑤ 八ヶ岳 メルロー 2013 Mie Ikeno
⑥ Grace メルロー 2013 中央葡萄酒
⑦ VSP Merlot Barrique Allier 2003 Chateau Mercian
⑧ VSP Merlot Barrique Vosges 2003 Chateau Mercian
繊細なフレンチとの相性もよく、至福のひと時でした。
ご馳走さまでした♪(^^)