未食　サバの味噌煮 : 三喜食堂

'24/12　いつものように平日ひとりランチ訪問｡開店時間より10分ほど早く到着で車内で待機｡ほぼ定刻､ホール姐さんが幟と暖簾を出して開店｡オーダーは未食メニューより｢サバの味噌煮｣を｢半ライス｣で｡後客さん､一組､二組と緩やかながら間を開けず来店｡どのようなカタチでも｢オーダーが入ってから作り始めるモノじゃない｣から提供は早いと踏んだが､案の定､件のスタンド兄貴に続いての提供｡サバは｢焼いても煮ても｣骨が気になる方は｢魚自体が苦手｣かな･･･？｡お歳頃になり｢奥歯も摩耗｣してきたが､サバの骨くらいは､まだまだ噛めるので気にせずバリバリと喰う｡一度､ライスに載せてから喰う｡そのうちライスに味噌だれが沁みてGOOD！｡味噌汁は油揚げ､豆腐､そして玉ねぎ｡小鉢は｢ニラのおひたし｣｡そういえば､かつて｢練馬のレジェンド｣と言われた｢やきとり(焼豚)｣の店もニラのおひたしだったなぁ･･･｡おひたしじゃなくて｢おしたし｣だったしなぁ･･･｡と､気がつけばたくあんで煮汁の沁みたご飯を寄せてかっ込んで､完食！
ごちそうさまでした!

'24/11　いつものように平日ひとりランチ訪問｡開店2分前､外待ち5名､うち一人は向かいのカススタの兄貴､無言でオーダーが通る超常連(らしく)以前も､お見かけした｡ワタシは｢かじきマグロ･フライ定食｣830円の｢半ライス｣-100+｢大根おろし｣110で､合計840円｡同時に｢初めて｣さんもおられホールの姐さん｢チョット待って､覚えられない｣とメモ書き～♫｡カップルさんらしきだが大盛り連発で｢喰いきれねーぞ！｣と､他人の心配より自分の方が･･･｡ってことで兄貴がお会計の頃､ほどなく提供｡コチラのフライは｢カッチリ｣した食感で｢硬い｣と言ってしまえばソレだけで終わってしまうが､再三登場しているが｢かれいの唐揚げ｣で学習した｢衣の愉しみ方｣が３通り｡まずは｢デフォ｣で何も付けず衣をザクザクと噛みしめて愉しむ､次いで｢ソース､タルタル｣などをかけて愉しむ､最後に一品足した｢大根おろし｣を乗せて衣に染み込ませ若干柔らかくなって来たところを白飯と共に愉しむ･･･｡大根おろしは110円だがコレで300円分くらいの愉しみに化けてくれる｡勿論､ココでも練り辛子が良い仕事をしてくれる｡提供時に姐さんの｢スペシャル定食ね｣って一言が和ませてくれ午後への活力になる･･･｡この日の味噌汁は｢きのこ汁(しめじと豆腐､油揚げ)｣､小鉢は奴のめかぶ添え､お香々は柴漬け｡ゆっくり味わいたいが､そろそろ相席さんが出始め､サクッと完食､お会計｡駐車場から出庫と同時にハイエースが入れ替わりに入庫｡いつも満席満車で大繁盛！｡
ごちそうさまでした!

'24/10　いつものように平日ひとりランチ訪問｡品数が､とてつもない食堂なので未食メニューは､まだまだあるが､実は｢麺の部｣､特に汁あり中華麺が多分ラーメンともやし､マーボー以外､手つかずだったりする｡理由は簡単､ボリュームがハンパないから･･･｡｢チャンポン｣なんてのを見ちゃったらお歳頃には迂闊に頼めない餡がかり熱々なみなみスープに思わず引いてしまうほど･･･｡だが｢タンメン｣がマイブームで､かつ餡がかりじゃないので一発喰ったろうじゃねぇの､ってことでオーダー｡後客さんと相席になったがホール姉さん､何事もなさげに｢いつもの､でいいのね｣って返事を待たずに｢野菜炒め半ライス～♫｣と厨房へ､毎日レベルの常連さんだろうか｡一方オーダーが決まらない初めてさんもおられガテン系と思われるが三人で｢焼き肉丼大盛り｣｢大盛りラーメンチャーハン｣｢ハムカツミックス｣そして｢餃子とカツ煮｣って､テーブルに並んでから驚いても遅いぜ的オーダーも･･･｡ほどなく提供｡姉さんの｢スープがたっぷりで溢れちゃってゴメンねー｣の言葉通り､皿の上からお盆の上までスープ～♫､だけど､そんなの気にしないのがこちらへ通う客｡熱々なのでいつものように麺を掘り出し空中で冷まして丼へ戻して冷ましてゆく｡具材は玉ネギ､キャベツ､白菜､ニンジン､もやし､ニラ､そして豚肉｡混入かとも思われるが｢ほうれん草の茎｣が少量｡米粒半分程度の白いつぶつぶがたくさん入っているが､コレは粗みじんのガーリック｡何しろ熱いので一度にたくさんは頬張れず､麺を掘り出しては冷まして喰ってゆくが麺量は永福町大勝軒を彷彿とさせる２玉くらいはあると思う､その上に｢野菜炒め一人分｣が乗っている感覚｡予想通り素晴らしくボリューミー～♫｡野菜たっぷり､麺たっぷりを存分に楽しんで完食完飲｡チャンポンはちょっと･･･だがタンメンはイケた｡
ごちそうさまでした!

'24/09　いつものように平日ひとりランチ訪問｡11:30過ぎに入店｡空卓｢何処でもどうぞ～｣とホール姐さん｡TVの見える席にて､ふたつある｢かれい｣から既食メニューではあるが｢唐揚げ｣+｢大根おろし｣で半ライスをお願いした｡ササッと出されるお冷や代わりの麦茶と､そのピッチャー？と｡おしぼり｡コロナ前はおしぼりのビニールを剥いて出されていたが｢禍後｣は剥かず｡この日の後客さんは｢初めて｣さんを連れた2～3人のグループ客さんが多く､｢多すぎるメニュー｣に目移りしてオーダーがなかなか決まらない･･･｡それでも｢ラーメン半チャーハンでラーメン大盛り～♫｣とか｢焼き肉定食､大盛りで～♫｣など｢どかメシオーダー｣が厨房へ･･･｡見回すと｢冷やし中華｣は､まだ提供中らしい､で､ほどなく提供｡姐さん｢大根おろし付き､半ライスでいいの･･･？｣と何気ない会話｡この雰囲気が嬉し愉しで皆さん､やって来るワケだ｡勿論､安価で｢どかメシ｣､そして｢旨い｣のは前提｡この日の味噌汁は茄子､玉ネギ､豆腐､油揚げ､そしてえのき｡小鉢は小松菜とわかめの胡麻和えと沢庵(壺漬け？)｡若い頃ならコレだけで丼飯一杯喰えただろう具だくさん｡今はお歳頃なので半ライスで十分｡唐揚げは､そのままでも､紅葉おろしだけでも､充分に旨い､っが､白飯に取り､大根おろしを乗せ､そこへタレをかけてシミシミで喰うのが､自分は一番旨いと思う｡白飯にもタレがシミて箸が止まらん｡レモンも搾るが､一緒に喰っちまう方が香りがイイ｡喰えない骨は抜いてあるので喰ってしまえば何も残らない皿｡麺類だと｢完食完飲｣とか｡だが､｢かれい唐揚げ定食｣もまた｢完食完飲｣感に浸れる一食｡
ごちそうさまでした!

'24/08　いつものように平日ひとりランチ訪問｡11:05､開店直後に入店した所為か｢おや､空いてんなぁ｣と思ったが間もなく次から次へ後客さん来店｡丼モノは､以前｢焼き肉丼｣と｢親子丼｣を頂いたことがあるが｢上カツ重(サラダ付き)｣というのもあり食べ比べ､ってコトで､オーダーは｢カツ丼｣870円(カツ煮定食もある)｡早速､麦茶と熱々おしぼり､そして麦茶ピッチャーがテーブルに｡猛暑が続く中､作業着での来店も多いので､この熱いおしぼりと麦茶は､さぞかしカラダに沁みるんじゃないかなぁ｡この日は何故か｢カツday｣で､｢カツ丼とカツ丼の大盛り､カツカレー｣なんて連続オーダーも･･･｡隣席が気になってチラ見すると｢熱々の餡かけ麺｣を啜っていて｢暑い時には熱いモノ｣､それもコチラの｢麺類｣は丼スレスレまでスープが盛られる｢ドカ麺タイプ｣なのにフツーに喰っているあたり､ただ者ではない雰囲気｡なんて頃､お盆に載せられ｢カツ丼｣到着｡コチラも丼スレスレまで盛られているので｢大盛り｣だと盛り上がる？のだろうか｡味噌汁は茄子と油揚げ､豆腐｡小鉢はニガウリ(ゴーヤ)とタマネギ､トマトの南蛮風酢のもの､と､お香々｡カツは手のひら大とデカい､が厚みはお値段相応｡以前喰った｢親子丼｣の時はなるとが入っていたが諸物価高騰の折からか今回は不在｡それでもほうれん草は｢ちゃんと入れてあるボリューム｣｡ひょっとすると､味噌汁の茄子もほうれん草も自家製･･･？｡そして予想通り｢つゆだく系｣で熱々ごはんと熱々の丼汁で､ウッカリして｢冷たい麦茶｣を口にしたが間に合わず｢軽く口内火傷｣｡それでも甘めの丼汁は白飯に良く合うし､ニガウリのほろ苦さは箸休めに丁度良い塩梅｡レンゲと箸とでワシワシ喰って完食｡ってころに入れ替わりに隣席に来られたお客さん､座ると共に｢オムライス！｣｡多くの方が来店前に既にオーダーが決まってる常連さん｡ホールの姐さんの家庭的な雰囲気が居心地良いんだと思う､そういうお店｡
ごちそうさまでした!

'24/07　いつものように平日ひとりランチ訪問｡出遅れ到着は11:30｡駐車場満車､バックにて奥まで入れて空き待ち待機､っと思いきや一台出庫､入れ替わりで駐車｡入店するも退店客の後片付けと入れ替わり立ち替わり､こんな時の多くの客は､そこら辺を充分に理解しているからコトはスムーズに粛々と進んで行く｡オーダーは｢ラーメンと半カツカレー｣セット990円｡｢上カツ重｣も興味があるが体調不良からの脱出｢最終確認｣だったこともあり｢デカいカツ｣は次回に｡同時に相席に備えスムーズに動けるよう麦茶の位置やココロ構えなど粛々と･･･｡他の方の口コミにあったが｢相席当然｣な店だから｢苦手な方｣も少なくないだろう｡それにしても｢厨房の奥の方｣は見えないが｢ざるそばと半チャーハンのセットがふたつ､片方はそば大盛り､と､オムライス～♫｣､｢親子丼とオムライス大盛り～♫｣｢ラーメン半チャーハンのセット～♫｣･･･とホールさんから立て続けに入るオーダーを片っ端から作ってゆく(家族経営?)厨房とホールさん､何度見ても聞いてもスゴイ食堂､ってことで､ほどなく提供｡ラーメンはフルポの１玉､カレーは｢半｣だが｢白飯300g？の半｣でカツも半だから､充分､腹パンになる量で｢それでもオレの腹はOKか？｣が今回のテーマ｡既に自分は､そういうお年頃になっているのでコチラでは｢麺の部｣から｢ちゃんぽん｣なんかは食べきれない量｡だから具の少ないラーメンにしたのだが､うずらの茹卵､青菜は香り高いほうれん草､その下に隠れてなるとが一枚､メンマ､チャーシュー｡コレは｢絶対､胡椒が合うヤツ｣｡半カツカレーは下手な町中華や蕎麦屋でもう少し小さめの小洒落た皿にこんもり盛り付けられて750円と言われても不思議のない量､かつジャガイモだニンジンだは見えないがポークの切り落としブロックがとろとろに煮込まれていて｢カツ｣がなくても充分なカレー､そして､そのカツが香ばしくカレールーと白飯とが三位一体で旨いこと旨いこと･･･｡ちょっとソースを垂らして味変を愉しみながらササッと喰ってお会計｡出庫しようとしたら続けて３台入庫｡やっぱりスゴイ食堂だ･･･！
ごちそうさまでした!

'24/06　いつものように平日ひとりランチ訪問｡11時を少しまわって､これから混み合い始める時間帯｡席は三割ほど埋まっていて四人掛けテーブルを一人で使わせて頂いた｡オーダーは｢冷やし中華｣+｢餃子｣｡見るでもなしに壁の短冊やら見ていたが｢サバ塩焼き｣はあるが｢サンマ開き｣はメニュー落ちしたのだろか｡｢カツ丼｣と｢上カツ重(サラダ付き)｣はどう違うんだろうか･･･｡まだ慣れきらぬ猛暑はじわじわと思考を鈍らせる･･･っと､ほどなく提供｡以前､五目冷やしを頂いたことはあるが､フツーの｢冷や中｣は初めて｡って､もう必要十分な冷や中っす｡テッペンから時計回りに錦糸玉子､キュウリの千切り､トッピン気味になるとの細切り､紅生姜､ハム､櫛切りトマト､茹でもやし､そして海苔のトッピング｡わかり難いので上の方をすこしずらしてみたところ｢時計回り｣に飾り付けている､というより､少しずつずらしながら盛り上げてった感じ｡トマトは自家製？皮が湯剥きしてあり酸味と甘みがバランス良く美味｡タレは王道､酢醤油で練り辛子はバッチリ鼻に突き刺さる辛さ｡コレで800円って安すぎ｡そして餃子､ザ･餃子｡これ以上､何を望もう･･･？｡次回は｢上カツ重｣狙いかな｡
ごちそうさまでした!

'24/05　いつものように平日ひとりランチ訪問｡ほぼ開店時刻に到着｡駐車場にクルマが二台あるが店前は無人､そして暖簾が出てない･･･､っと入庫中に扉が開いて開店～！｡先日､他所で臨休喰らっていたので少々ビビった｡オーダーは｢定食｣としては喫食済みの｢焼き肉｣と同価格の｢焼き肉丼｣820円+｢しらすおろし｣270円｡しらすおろしは★占いがドンケツ12位で｢ラッキーアイテム｣だったから｡後客さんの多くが｢大盛り｣系のドカ飯をオーダーする店で自分は｢小ライス｣派なのだが､今回は｢丼｣なのでデフォでお願いした｡ほどなく提供｡｢これでヨカッタかしら～♫｣っと一言添えて頂けるのが､なんとも嬉しいホールの姐さん｡まず｢定食｣と違うのは｢温玉｣と｢きざみ海苔｣が乗せてある｡同時にマカロニやサラスパはない｡そして｢ピーマンと玉ねぎ｣が一緒に炒めてある｡更に小さな赤い｢唐辛子｣が見える｡香りも豆板醤のような感じがする｡味噌汁の具は｢豆腐･油揚げ･玉ねぎ｣｡厚めに切ってあるからか新玉のようで､なさそうで･･･｡っで実食｡吉祥寺のハモニカ中華さんや西武新宿線上石神井の中華さん風に言えば｢豚肉のピー玉ピリ辛炒め｣なんて感じになるだろうか｡｢定食｣が生姜焼き風なのに対し､｢丼｣は豚キムチ風｡きざみ海苔が良く合うし甘辛だれが肉に絡んで､コレは｢白飯+味噌汁｣よりオンザライスの｢丼｣に合う出来｡小鉢は｢茄子の炊いたん｣､量的には僅かだが美味｡そして､お決まりの｢タクアン｣これ絶対旨いヤツ｡★占いで合わせた｢しらすおろし｣は絶妙で本体のタレが絡んだ豚肉の口直しにはピッタリだった！｡｢ラーメンチャーハン大盛りで｣という方には不要だろうけど､そんなに喰ったらエラい事に､という向けには冷や奴でもイイと思う｡シッカリ完食｡冷たい麦茶をもう一杯｡あぁ旨かった｡
ごちそうさまでした!

'24/03　いつものように平日ひとりランチ訪問｡コチラには｢かれい｣のメニューが｢煮付け｣と｢唐揚げ｣の二通りある｡今回は｢唐揚げ！｣を半ライスで｡また､この定食は､大葉だけで付け合わせがないので｢大根おろし｣も付けて貰った｡ほどなく提供｡半ライスの量も優しく確認される心地よさ｡真逆なのが｢ヒレ｣の先まで尖って揚がった｢唐揚げ｣の容姿｡｢かかって来んかい！｣という尖りようだが､コレがバリバリぱりぱりで旨いのよ｡っで｢大根おろし｣の出番｡スライス･レモンとねぎポン酢､そして紅葉おろしに加えての大根おろし｡そのままでも旨いが衣に､たっぷりの大根おろしを乗せ白飯と共に頬張る･･･｡喰いにくいが口内麻薬の洪水状態｡大げさだが｢生きててヨカッタ｣と実感する旨さ｡コチラは所謂｢ガッツリ系｣だが､お歳頃でガッツリがキツくなって来ているご同輩に､冷や奴などの｢一品料理｣からチョイスする､このバリエーションを､是非､お試しして頂きたい｡｢スゴイ定食屋｣だから､お好みの組み合わせは必ずや見つかるかと･･･｡
ごちそうさまでした!

‘24/02　いつものように平日ひとりランチ訪問｡開店直後､オムライスのオーダーが多い気がする中｢カキフライ｣を半ライスでお願いした｡不安定な天候で午後からの予定を確認しているウチに､ほどなく提供｡キャベツとスパサラ､そして練り辛子とタルタルとレモン｡タルタルマシマシも出来るが､今回はスルー｡小鉢は見た目では｢？｣でしたが｢里芋の煮っ転がし｣｡味噌椀の味噌は自家製？だとすれば樽が替わったのだろか､いつもとはちょっと違う香りがする(気がする)｡ソコへ電話がけたたましくなって｢あ､○○さんね､焼き肉定食はご飯大盛り？普通でイイの？｣なんてアナログを地で行く会話｡おなじみさんからの時間指定の｢お持ち帰り｣の注文｡そんな全部がコチラのお店の空気感｡混み合う前にお会計｡駐車場は入れ替わりで満車｡
ごちそうさまでした!

'24/01　いつものように平日ひとりランチ訪問｡令和六年初訪問｡ほぼ開店直後｡ひとりか否か確認され､奥の座敷かと思いきや､そこいら辺を読み取ってくれたのか｢テーブル席で相席｣｡混み始める時間帯に四人掛けにひとりで座るのは座敷とはいえ心苦しいし座敷は相席が･･･｡ってことでオーダーは｢酢豚｣を半ライスで｡周りを見て｢ダメそう｣なら｢鮭カマ焼き｣､｢イケそう｣なら｢酢豚｣と決めていたが､幸いにも｢ラーメン+半○○｣的オーダーが多かった様で先客さん達のオーダーが､どんどんハケてゆき､ほどなく提供｡実は二通りの期待を持ってのオーダー｡コチラは｢季節の野菜｣を使うので例え酢豚でも｢ネギや白菜､大根｣なんかを使ってたりしたら愉しいし､定番野菜なら､どんな塩梅に調理されているか･･･｡答えは後者｡カレーが｢タマネギ､ニンジン､ジャガイモ｣なら酢豚は｢タマネギ､ニンジン､ピーマン｣そしてタケノコとシイタケ｡そして｢ニンジン｣喰ってビックリ！｡小振りなら１本分が入ってんじゃないか､というボリュームで､かつ大振りカットながらシッカリと芯まで柔らかく甘い･･･！｡タマネギも大玉半個分ほどが使われているがコチラは逆で｢シャキシャキ感｣がシッカリ残った火入れ加減｡ピーマンも同様｡野菜愛が溢れている一皿｡勿論､豚もケチらずゴロゴロ～♫｡小鉢は紅白なますに見えたがコレは｢小鰺の南蛮漬け｣の｢南蛮｣部分｡タマネギとニンジンの酢のもの｡酢豚で酢かぶりだが火の入っていない｢酢｣がさっぱりと美味で口の中のリセットに持ってこい｡白菜の浅漬けも自家製だろう｡レジ脇での小分け販売も以前のように再開されていた｡やっぱりコチラは｢スゴイ食堂｣だった･･･！
ごちそうさまでした!

'23/12　いつものように平日ひとりランチ訪問｡数分ほど外待ち｡開店と同時に厨房のカウンターでオーダーをお願いして､ひとりなので｢相席しやすい｣席へ着席｡｢寒い日｣が続き､今回は｢餡がかりはアツアツ｣だろうと｢マボー豆腐定食｣を半ライスでお願いした｡後客さん続々｡ラーメンと半チャーセットのオーダーが多いか？中華鍋の音が途切れることなく聞こえ､ほどなく提供｡同時にさりげなく温かいお茶もスッとテーブルへ｡案の定､熱々の餡がかり｡うっかりパクつけば危険なヤツ｡そしてコチラの餡は､しっかりと硬い餡なので少々の水なんか役に立たない熱々･･･｡十分に冷ましてから､それでも十分に熱いので注意して頂く｡ざく切りのニラ､そしてスライスされた生椎茸が入っている｡確かにキノコは旬の季節だが､ひょっとするとコレも自家製？｡小鉢のごま和えも蕪の漬け物も､いつものように美味｡時間が経っても熱々なのでゆっくり喰いたいが待ちの後客さんが並び始めるのでササッと喰って退店｡P満車｡やっぱりココはスゴイ店だ｡
ごちそうさまでした!

'23/10　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡喰いたいと思ったモノを喰うことこそ最良の健康法と信じるワタシ｡｢カツカレー｣｢ハンバーグカレー｣そして｢オムライス｣と前者二つはクリアしたのだがオムライスが､未食･･･｡食材が単純なので所謂｢町中華｣で､よく見かけるメニューだが｢三喜さん｣のオムライスが喰いたいと他所では我慢してたらマジで夢に出た･･･！のでビバホー▲へ寄った後､ピークは過ぎているだろう13時頃に訪問｡っが駐車場､満車｡入れ替わりで入店するも相席｡やっぱコチラのお店はスゲーと再認識｡オーダーは｢オムライス｣770円＋｢冷や奴｣160円｡思いの外､早く提供｡｢ステキな組み合わせ｣とホールさんから一言頂く｡初めてのオムライスだが､具材は案の定､単純で｢タマネギと鶏｣というチキンライス的なもの｡ただし包んでいる｢オム｣がちゃんと｢トロふわ｣の｢トロ｣(ふわは望んでない)｡そしてスープはチャーハン･スープでサラスパとレタスサラダのワンプレート｡スライス缶マッシュルームが入ってたら300点だが､ソコは残念｡そしてガッツリ喰えなくなったジジイには口直し的な冷や奴がある方がオムライスを最後まで愉しめると踏んだが､コレが大当たり｡コチラの｢奴｣の薬味は｢最強の三兄弟｣｡ネギ､かつ節､そしておろし生姜(チューブなんかじゃない本物)｡スプーンだけでアッチャこっちゃ混ぜながら夢に出るだけアリのガッツリ･オムライス完食｡いや～旨かった！近くなくなり次第終了の｢生さんま｣を喰いに行かねば･･･｡
ごちそうさまでした！

‘23/09　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡11:30を回っていたがP空きあり店内も一息ついた感じ｡酷い夏バテで噛まずに飲めるモノ→飲み物→カレーは○○､っと思ったが､スーパーで安売りしてる三個イチのレトルトを食い飽きていて､ならばっと｢煮込み単品｣＋｢ミニ牛丼｣＋メニューにない｢生玉子｣をご迷惑ながら､｢一息ついた感｣に甘えてお願いした｡ほどなく｢煮込み｣以外が提供｡このクソ暑い中､煮込みなんぞ頼むアホが何処にいる？｡ってことで牛丼は､まさしく｢ザ･牛丼！｣軽く玉子を溶いてご飯と混ぜる｡味噌から旨い味噌汁は旬？のジャガイモが入ってた｡お香々はキュウリ｡そういえばスーパーでも食欲をそそられない高値のキュウリの横でジャガイモが並んでたモンなぁ･･･｡味噌から自家製かな？｡などと思っているウチに後客さん､ドカドカ来店｡｢一息感｣は一瞬のこと･･･｡っで煮込み到着｡コレコレ･･･｡大根は勿論,ニンジンも牛蒡も､そしてモツもトロトロ～♬｡豆腐も熱々だが｢ほとんど飲み物｣！｡溢れたつゆも､当然､戻して全部頂きます！｡疲れた五臓六腑に滲みるなぁ･･･｡そしてお会計｡吉○家でも税込み98円の生玉子､なんと50円！何とセットか判らないけど｢味噌汁｣とお香々まで付いて｢ハイ､このお値段！｣｡ありがとうございます｡そして
ごちそうさまでした！

‘23/08　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡11:15頃に到着｡P空きスペース二台分｡入店すると満席ながらラッキーな事に､タクシードラーバーさんと相席させて頂くことができた｡その後は｢離席待ち｣｡オーダーは｢肉のうま煮定食　小ライス　890円｣｡｢うま煮｣＝｢肉や野菜を炒め､餡がかりにしたモノ｣≒｢広東麺のアタマ｣＝｢醤油味｣･･･っと繋がるので｢肉｣＝｢関東では豚｣と｢野菜を炒めた醤油味の餡がかり｣定食､なハズ｡なら中華丼は？｡｢塩味の餡がかり｣？ってことで､｢肉のうまに｣ほどなく到着｡皿から溢れんばかりの餡がかり｡コレ､うっかりパクつくと間違いなく危険なヤツ･･･｡小鉢は季節柄ゴーヤ｡ちゃんと苦みが効いてて好みの味｡味噌汁は王道､豆腐と油揚げ､ワカメ｡案の定､本体はどうしようもナイほど熱く具材確認を兼ね｢同じ場所で上下を混ぜる｣＝｢部分的に冷ます｣作戦｡肉､白菜､タマネギ､タケノコ､ピーマン､紅白かまぼこ､生椎茸､海老二尾､ウズラの玉子･･･｡なんとなく見た目のピーマンは弱々しいが自家製なのか｢子供は嫌う｣くらい苦みばしった存在感があるウレシイお味｡ま､とにかく何時までも熱いので｢ごはん｣を冷ましてから投入したり･･･で､最後までキッチリ頂戴しました｡小ライスなのに｢腹パン！｣
ごちそうさまでした！

‘23/08　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡つまんねーコトで時間くって正午に到着｡駐車場も満車で｢空き待ち｣･･･回転は早いが入店するも今度は｢空席待ち｣･･･｡ひとり客なので､相席々々のフル回転状態｡顔で通じる常連さんは｢奥｣ではなく｢宴席｣の座敷？へ入ってゆく｡こういう時､急ぐなら｢カレー｣なんかがイイんだろうけど､ココまで混んでると何を頼んでも同じ～ってことで季節限定｢五目冷やし中華｣をお願いした｡｢五目｣なら｢伊達巻き｣が乗るか？っと案の定､時計９時に鎮座｡そこから時計回りで茹で卵(飾り包丁入り)､白かまぼこ､斜め切りのなると､茹海老が二尾､赤かまぼこ､大きなチャーシュー､このチャーシューは｢パサパサ系｣だがスープ？を吸ってしっとり美味～♬､次いで皮剥き生トマト､茹でモヤシ､小松菜､トッピングに刻み海苔､錦糸玉子､刻みなると､紅生姜｡そしてチャーシューの下には刻みハム､刻みキュウリ､そしてたっぷりの練り辛子！｡豪華な面々が揃っての990円｡麺類はガッツリのコチラだが｢冷やし｣でも路線を堅持｡冷や中に生トマトは得意ではないがカニカマよりずっとマシ｡ガッツリ頂いて早々に席を空けましょう｡次回は｢半カレー｣と何かをセットで頂こうかな･･･｡
ごちそうさまでした！

'23/06　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡午後雷雨と言われながら､その気配もない日差し｡11:30頃に到着｡P空き２台｡席も｢片付け待ち｣の繁盛っぷり｡禍前に戻った感じ｡オーダーは､前回の課題｢白身魚･ヒレカツミックス｣半ライス｡｢定食の部｣の｢ミックスフライ系｣､前に｢あじ･イカ ミックス｣を頂き､次いで｢ミックスフライ(かき＆カニクリーム)｣｡単品では｢ハムカツ｣｡好きなお店だから通ううちに､なんとなく気付いてしまったのが衣｡中身に合わせ｢細挽＆粗挽｣と｢パン粉｣を使い分けている｡中身が柔い｢クリームコロッケ｣なんかは｢細かい｣モノでカリッと｡柔らかくとも｢アジフライ｣は粗め｡逆に硬いのにハムカツは｢細｣｡だから気になっていたのだが｢白身魚(柔い中身)とヒレカツ(硬い中身)｣はきっと｢粗･粗｣ではなかろうか･･･？さて到着｡細切りキャベツとサラスパが､レモンスライスとタルタルと共に美しく皿の上｡案の定､衣は両方共が粗挽き｡ふわりと柔らかい｢白煮魚｣と白身魚とは違い｢歯応えのあるやわらかなヒレカツ｣との相性もよく､レモンは搾ったが､皮も白身魚と一緒に頂戴した｡例によって味噌汁は茄子､たくあんも旨い！｡次回は暑い日なら｢冷や中｣かな･･･｡
ごちそうさまでした！

'23/06　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡ただし開店時間より20分以上も早く着いてしまった･･･｡まあ待ってりゃ開きますので車内で静かに待ちまして､暖簾が出て入店｡｢白身魚･ヒレカツミックス｣と迷ったが｢そば｣の喫食歴がないのでセットメニューから｢たぬきそば＆ミニ麦とろ丼｣＋｢冷や奴｣をお願いした｡結果は､ほぼ想定通り｡｢ワカメと薬味ねぎ｣の立ち食いとは違う､今が旬の｢ほうれん草｣と｢なると｣が新鮮｡麺の量は同じくらいかな｡そばつゆはしょっぱくて甘い｢ちょっと説明しづらい｣モノだったが､七味との相性はチョベリグ！(CMでやってた死語)｡麦とろ丼は｢麦比率｣は高くない麦飯にとろろがかかっている｡わさびも付くがお願いしたら｢出汁醤油｣を頂けただろうか､醤油とわさびだけだとワタシにはチョット寂しい？｡ので｢＋奴｣は正解だった｡相変わらず｢たくあん｣が旨い！合計1.040円｡
ごちそうさまでした！

'23/06　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡11:30､駐車場､空きは一台分のみ｡ま､この店なら数分待ってりゃ空くだろうけどね｡オーダーは｢ヒレカツ｣｢白身魚とヒレカツミックス｣と彷徨って｢カレイの唐揚げ｣半ライス｡｢オムライスね､大盛り？｣なんて馴染み客とホールさんとの聞こえるでもなしの会話が優しく沁みる｡暫時あって到着｡皿の上で｢かかって来んかい！｣と４個の唐揚げが叫んでいる｡一瞬｢トリカラ？｣と見まごうばかりの肉厚でレモンスライス､ネギポン？そして紅葉おろしが添えてある｡味噌汁は季節物で茄子と油揚げ､と豆腐｡旨そうな｢たくあん｣がふた切れと小鉢はちくわともやし､キュウリ｡以前｢煮付け｣を頂いたことはあるが｢唐揚げ｣･･･｡｢かかって来んかい！｣なら｢おう！喰うたる！｣っと大きくガブリ｡肉厚だとかジューシーだとかシャラクサイことは抜き｡ひれと小骨がどんな出来か､ソコが｢カレイの唐揚げ｣のキモ｡しっかりと仕事がされた一切れは､しっかり全部が胃の腑へ落ちる美味しさ｡コレが半ライスで730円､毎日ってと飽きるだろうけど週イチで喰いたいほど､旨かった｡レモンは搾ったが勿体ないので身と共に皮も｡ご飯に身を乗せ､ネギポンご飯で･･･｡どうやっても旨いモノは旨い｡飾ってない､気取ってない､でも旨い｡素材が業務用であったとしても｢揚げる｣のは店の｢仕事｣っぷり｡茄子の味噌汁も､おそらく自家栽培の茄子？｡近所に越そうか･･･
ごちそうさまでした！

'23/05　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡11:30をまわっており駐車場はほぼ満車｡ただ回転が速いので待つ事もなく入庫/入店｡オーダーは以前より気になっていた｢やきそば｣｡これは｢手打ちうどん･そばの部｣でやなく｢麺類の部｣だが｢やきめし｣同様､何系の味かが気になるところ｡＋｢しらすおろし｣は箸休め＆口直し･･･｡その後､ガッツリ系成人男子多数来店｡それぞれが別々のオーダーで自分が先にオーダーを済ませてあった事に安堵｡ややあって出来たて湯気モクモクで到着｡中華スープ付き｡して､お味の方は｢塩｣で餡がかりなし｡一言で言えば｢肉野菜炒めやきそば｣｡ただしコチラの｢肉野菜炒め｣は｢デカ肉醤油系｣で｢つゆだく｣仕様｡｢やきそば｣は｢中華スープ塩系｣で｢つゆだく｣｡具材も春は芯まで甘いキャベツ､タマネギ､ニンジン､もやし､キクラゲ､タケノコ､と､豚｡そして｢麺類の部｣の共通点｢そもそもの麺量が多い｣｡つゆだくなのでベタつかず箸でサラッと手繰れるが､やはり麺そのものが多くボリューム満点｡しらすおろしをつつきながら完食｡至極満足!
ごちそうさまでした！

’23/04　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡今まで｢す～｣っと通り過ぎていたメニュートップに君臨する｢手打ちうどん･そばの部｣｡コレ､食べてない･･･｡食べてないどころか通り過ぎてた･･･｡麺類の部の｢タンタンメン｣も気になっているがコリャうどんを喰わねば､と｢肉うどん｣710円と｢冷や奴｣160円をお願いした｡他所で｢武蔵野豚肉汁うどん｣みたいなネーミングのモノや富士宮うどん？なんてのを食べたが､麺のコシというか､もうチョット柔い方が好みなので､どんなもんかい？と不安もあった｡ただコチラに通うようになっての想像では｢厚めの豚バラ肉がどどーん｣と載っていて｢なると｣は間違いなく･･･と思っていたが着丼して｢まさしく想像通り｣だった｡つゆは若干辛め(塩辛め)でなると！そして青菜はほうれん草｡そして｢うどん｣これを､毎日､店内で手打ちしているなら｢うどん専門店｣になってしまうだろうか｡何にせよ自分好みの程良い歯応え､喉ごし｡硬過ぎず柔過ぎず｡こういううどんが好きなのよ､のワタシ｡奴は薬味三兄弟勢揃い｡ねぎ､おろし生姜､そして削り節｡奴ってなぁこうでなけりゃ～♬的なモノ｡うどんと奴とのコラボ！自分的にはベストチョイスの昼飯になった｡
ごちそうさまでした！

’23/03　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡4人掛けをひとりで占拠するのが申し訳ないが｢マスクは個人の判断｣となってからもコチラでは減席/相席なしで営業中｡色々と迷っていたのだが冷たいお茶が出されて決断！｢あじ･イカ ミックス定食｣を小ライスでお願いした｡暫時あって到着｡アジフライの上にカットされたイカ･フライが乗る｡スライスレモンとタルタルと､練りたてのちゃんと辛いからしが同席｡キャベツにはドレッシングがかけてありサラ･スパと役者が勢揃い｡コチラのフライの衣は軽いが硬めなのでドレッシングを吸って｢ふにゃけ｣ることはない｡小鉢はもやし､キュウリなどをちくわと共に胡麻風味で和えたモノ｡多分自家製？の｢たくあん｣が､コレまた旨いんだ～｡アジフライは白飯の上でソースをかけて､イカはタルタル｡衣を噛む幸せの歯応えを愉しんで完食｡
ごちそうさまでした！

’23/03　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡いつもなら到着前にオーダーは大凡決まっているのだが､今回は開店10分前に到着し(一応､暖簾が出るまで入店せずにいる)のに､まだ迷っていた｡｢肉うどん＋冷奴｣か｢半カレー＋ハムカツ単品｣か･･･｡っで後者をお願いした｡迷っているウチに後客さんが先にオーダーしたので少々待つ間に壁の｢短冊｣というか｢張り紙｣というかを眺めているとメニューには記載がないが｢半カレー(サラダ付き)｣と､そして｢もつ煮込み定食｣は｢単品｣もあることを発見｡店が困るようなコトを言わなければ往々にして客のオーダーに応じてくれるのが､コチラの店のステキなところ｡っで､案の定､半カレーが先に到着｡福神漬けがデカく見えるが､それは皿の大きさとの錯覚｡カレー自体はポークか､具材に｢にんじん｣とか｢ジャガイモ｣とかを望む方には向かないタイプの｢飲み物｣系｡それと分厚い｢ハムカツ｣を合わせたくてのオーダー｡ほどなく｢ハムカツ単品｣も到着｡｢ハムカツカレー｣にしようと目論んでいたが､単品には単品の食べ方もあるワケで､マヨに浸けたりソースをかけたキャベツと一緒などなどしながら完食｡
ごちそうさまでした！

‘23/01　いつものようにひとりランチ訪問｡前回､課題のひとつだった｢鳥唐揚｣定食を頂いたので今回は､もう一つの課題｢肉野菜炒め｣定食を半ライスでお願いした｡コチラのメニューは何をお願いしてもどこかにサプライズがあるのが愉しい｡今回は何って｢肉(豚肩？)｣がデカい事もさることながら人生で初めて｢長ネギ｣が入った肉野菜炒めだったこと｡そして｢つゆだくだく仕様｣｡盆の上はメインの他に白飯､なめこの味噌汁､お新香はレジ前でも販売されている｡小鉢はポテトフライ｡そのメイン｡てっぺんに椎茸１個｡野菜は結構な量の長ネギ､もやし､白菜､ニンジン､僅かながらピーマンとキクラゲ､タケノコもいたな｡タマネギやキャベツはナシ｡勝手な想像だけど冬場に旬を向かえる長ネギと白菜を使った冬バージョンなのかも知れない｡レジ前には生白菜も販売されているし｢生産者｣さんなら､新鮮なソレを使わないハズがない！｡だから長ネギの甘いこと旨いこと～♬｡画像で見える三倍以上の長ネギが入ってた｡勿論､刻みニンニクたっぷりの｢ガテン系つゆだく仕様｣全部とはいかなかったが白飯にかけて完食！｡夏の暑い時期にも食べてみようと課題がまた増えた｡
ごちそうさまでした！

’22/12　いつものように平日ひとりランチ訪問｡前回､目視にて確認済みだが今回は課題の鶏唐揚げ定食｡他にも｢かれい唐揚げ｣なんてのもあるので｢鳥｣(｢鶏｣ではなく訂正)とオーダー｡ご飯は半ライス｡コチラのメニューは｢ガッツリ系｣なので当然､覚悟はしていたが､自分的分量では『2食分』に相当･･･｡唐揚げは5個､だが､１個がコンビニおにぎり1個ほどの大きさ｡店によっては｢衣で増量｣しているコトもあるが､コチラのお店では､そんなハッタリ的なことはない｡従って｢ガッツリ｣が５個～！大ぶりのモモ肉１枚分か1.5枚分かというデカいのが皿に盛られ登場！熱々でジューシーで,衣はカリッと脂がしっかり切れた鶏唐揚げ｡見渡す限り､トリカラ店は既に飽和状態だが､古今東西､トリカラっちゃーコレだぜ！の小細工なしの一皿｡味変の必要ナシ！
ごちそうさまでした！

’22/11　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡前回からの課題でオーダーは席に座る前から｢さんま塩焼定食･半ライス！｣｡すると厨房に確認･･･えぇっ！さんま無いの？っと不安になるも｢生さんま有り｣とのことで塩焼き､行きま～す！｡若干､待っている間にメニューを見ながらつまらないけど不思議発見｡麺類の部､右から四枚目｢マーボーラーメン｣､その一段下の定食の部では｢マボー豆腐｣｡ま､暇つぶし･･･｡同時に隣席客のオーダー｢肉野菜炒め｣が940円､もう一つの課題｢鶏の唐揚げ990円｣｡結構強気のお値段だが､偶然にも後客さんが唐揚げをオーダーしたので両方とも目視で確認ができて｢納得のお値段｣｡次回､どちらにするか？｡っと､さんま到着｡魚体としては小振り､そして､もう少し脂がのっていて欲しいが､コレはお店の所為じゃなく｢そんなサンマしか捕れない異常気象｣だから仕方がない｡味噌汁は｢なめこ｣と豆腐､油揚げ､わかめ｡コレが旨いのよ｡小鉢は｢柚子大根｣漬物は｢柴漬け｣｡さんまの添え物は｢大根おろし｣と｢レモンスライス｣そして｢はじかみ｣｡そりゃぁ｢すだち｣で喰いたいさ､でもソコは我慢のお値段～♪なんだかんだ言ったって魚好きがさんま塩焼きを喰えば､喰い散らかした後なので画像はアップしませんが､皿に残るのは､中骨としっぽだけ､酸っぱいはじかみも柔らかいトコロまでかじって赤い硬い部分だけが残ります｡お店の方が見れば一発で見抜かれてしまう喰い方･･･｡好きなんだから仕方ない｡そして次回は唐揚げか肉野菜炒めか･･･｡課題が増えるのは喜ばしいコト｡
ごちそうさまでした！

’22/10　いつものようにひとり平日ランチ訪問｡11時をまわった頃に到着｡小上がりには｢のんびりムード｣で昼酒のご高齢のご夫婦？テーブル席は相変わらずの男性方で｢ごちそうさん！｣の声が元気いっぱい｡オーダーは｢チキンカツ｣半ライス｡唐揚げ定食より若干お安いのだが何でだろう？っと薄らボケたまま短冊を見ていると｢期間限定　さんま塩焼き定食｣の短冊｡おぉ～！待ってました｡ってコトは｢さんま｣と｢唐揚げ｣と､もう､あと二回は来るんだろう？｡っと到着｡はい､予想通り｢パン粉｣の衣で美しく黄金色に揚がったチキンカツっす｡包丁は一方向のみ入っていますがコレ食べにくくね？っと思ったけど横に包丁入れちゃうと｢大切な衣｣が剥がれちゃうんだろうな､っと･･･｡｢付けすぎると泣く羽目になるよ｣の､しっかり辛い練り辛子とソース､所々でレモンを搾って完食！
ごちそうさまでした！
ってレビュー書いてて思ったんだけど｢＋100円で木の子の炊き込みご飯｣なんてあったらイイなぁ～♬

’22/09　翌日から｢回転寿司｣も｢牛丼｣も値上げ､という前期決算最終日｡ま､平日いつものようにひとりランチ訪問で､二度連続臨休などで振られたコチラにて寿司も牛も無関係に｢もつ煮込み定食　半ライス｣をオーダー｡ 後客さん､おそらくご夫婦｡おなじみさんのよう｡｢ラーメン｣のオーダーで疑問がひとつ解決｡｢半チャーハン｣はメニューあるが｢半ラーメン｣はない｡が､できる｡今後に生かそう｡っでもつ煮込み到着｡具材は豚シロ？とニンジン､ごぼう､大根､こんにゃく｡そして｢白い豆腐｣｡店､特に居酒屋によっては｢沁み沁みで黒く硬め｣の豆腐を出す店もあるが､コチラでは豆腐は後入れで白いままのもの｡自分のカメラワークが下手くそな所為で､このボリューム感を伝えきれず残念だが､七味をぶっかけ､白飯と共に喰う幸せ･･･｡単品でも美味しい味噌汁と被ってしまう部分も多いが､にしても旨くてボリューミーなもつ煮込み｡できれば麦酒をやりながら､だが､クルマ移動のため､ノンアルの､出された｢麦茶｣で我慢｡途中も〆も美味なるたくあん｡コレがまた旨いんだな｡
ごちそうさまでした！

'22/08　平日いつものようにひとりランチ訪問｡暑い日ばかりで､なんとなく｢冷やしたぬき｣かなんかが浮かんだが口をついて出たのは｢ラーメン＆半チャーハン｣970円｡聞こえていたのか不思議なモノで後客さんが数名､同様メニューをオーダー｡当然､注文順に､ほぼ同時に配膳される｡ラーメンは喫食歴があるがチャーハンは初めて｡てっぺんにグリンピースを冠したモノ｡このグリンピースと大きさが揃えられたなるとの角切りと玉子というシンプルな具材｡４～５人分の同時調理だった所為か若干､焦げ臭｡しっとり系で見た目に醤油が効いていそうだが､ラーメンと同時でも味がクドくなることはない｡当然､胡椒との相性は抜群で､ラーメンも右へならえ｡サクサクっと完食｡不思議なコトに皆様､同時にお会計｡
ごちそうさまでした！
そうそう､以前､疑問だった｢焼肉定食｣と｢焼肉丼｣の同価格での違いな｢丼｣には｢温玉｣が乗るらしい｡次回は｢丼｣かな･･･

'22/07　いつものようにひとりランチ訪問｡ほぼ開店と同時に入店｡珍しくゆったりした空気｡先客ガテン系男性二名｡TVは高校野球地方予選｡後客さん､数名｡お若いお一人様女性も｡今まで色々と試してきたが今回は｢和｣の丼モノ､ということで｢親子丼｣をお願いした｡持病の薬などを飲み､見るでもなしにTVを見ていた､ってか頸椎すべり症で首が回らんのでボーっとしていたトコロへ着丼｡たいして待たされてもいないのに｢お待たせしてゴメンねぇ｣っとのお声がけ､コレを接客という｡先日担々麺屋で不快な思いをしたこともあり､この一言が｢また寄ろう｣という気持ちにさせてくれるコトと痛感する｡そして柄が長めのレンゲが盆に載っている｡持病と首痛で利き手が肩まで上がらないので箸で喰うには･･･と思っていたが､匙なら問題なく喰えると一安心｡さて和､日式洋､中とメニューが並ぶコチラの｢親子丼｣｡百貨店の催事に出店するようなお店では､そもそも鶏肉が,鶏卵が､既にブランドモノで高級高価なワケだが市井の我々の口に入るに易いモノとしては､実に難しいメニューでもある｡してコチラの親子丼｡玉子の黄身が半生でトロ～ではないが火入れの塩梅は見事｡たぶん､春夏秋冬､暑くても寒くても､きっと同じ出来を提供しているんだろう｡青物は飾らずほうれん草､入っているのではなく｢入れてある｣量｡そして､なるとが一枚のっている｡白飯の量はガテン系向け｡つゆは薄味だが甘め｡醤油濃いめで甘いと｢くどくなる｣が薄味だと｢甘いことの旨さ｣に繋がる｡そして｢つゆだく｣を越えた｢じゃぶじゃぶ｣に近いつゆダクダク～♬｡コレくらいが好み｡小鉢は胡麻風味のモヤシのナムル風と水キムチ風胡瓜と大根とニンジンと｡この季節､ちょっとピリ辛の方が食が進む｡旨いなぁ･･･｡
ごちそうさまでした！また寄らせてください｡

'22/07　平日いつものようにひとりランチ訪問｡｢換気のため｣開けてある窓際のテーブル席へ･･･｡冷たいお茶と熱いおしぼりとで｢かじきマグロフライ定食･小ライス｣100引きで700円をお願いした｡今回は｢フライ｣だ･･･｡後客さんゾロゾロ｡季節限定｢冷やしモノ｣も登場しているが､この暑い中､スープありの熱い麺類をオーダーするお客さんが多いのはガテン系が故？｡暑い盛りに冷たいモノを喰っていると間違いなくバテる｡だがオーダーが錯綜する｡｢ラーメン･半チャーハンとチャーハン大盛り｣｢チャーハンふたつ｣｢ラーメンと大盛りラーメン｣･･･｡厨房からもホールさんに確認が入る･･･｡店にいた時間内でミスなし｡やっぱ､コノ店は尋常ではない･･･｡っでかじき到着｡味噌汁の具は高騰している｢玉ねぎ｣､っとくれば｢溶き卵｣で｢豆腐｣｡それぞれが｢甘み｣を醸し出すバツグンの組み合わせ｡小鉢は｢厚揚げと蒟蒻｣｡メインの添え物はキャベツには｢ドレッシング｣がかかっておりマカロニではなく｢サラスパ｣｡サラスパ､ベタつかずサラッとした出来で､良い味､出してんなぁ～♪｡そのメイン｢かじきマグロフライ｣｡大好きな､辛味が鼻に突き刺さる練り辛子がたっぷりと添えられている｡もうビジュアルで｢今日の昼飯はコレで決まりだぜ！｣的｡まず一切れ､そのまま､次はレモン､ソース､醤油と愉しませて頂き結論､どの組み合わせでもウマかった！｡メニューの｢一品料理｣群｡コレ所謂｢おつまみ｣的､存在だが､この中からから｢大根おろし｣とか｢ハムカツ｣なんかをチョイスすればカジキも｢おろし醤油｣で愉しめるはず｡次回の課題だな｡ごちそうさまでした！

'22/05　いつものように平日ひとりランチ訪問｡前回は焼き肉｢丼｣と｢定食｣が同じ値段であることが気になったのだが､今回は｢カツ｣か｢フライ｣か･･･｡｢ポークカツ｣と｢とんカツ｣とは違うモノ｡っで､｢牡蠣｣は｢牡蠣カツ｣ではなく｢カキフライ｣､｢チキン｣は｢チキンフライ｣ではなく｢チキンカツ｣と呼ぶのが通常だと思う｡コチラの洋食系､｢衣｣がパン粉の揚げ物｡好みの問題だが､個人的には｢硬い｣の一歩手前に感じる｡カツカレーなんかだと個性の強い者同士でザクッとした衣にジュワッと沁みるカレーとの相性は､さぞ旨かろうけれどタルタルソースで食べたいエビフライの衣が硬めだと少々寂しいか？っと閃いた｡コチラにはチキンカツの他に｢チキン竜田揚げ｣定食があるのだ！そう､甘酢餡が沁み沁みでナンボの竜田揚げ｡到着10分前に｢今日はコレに決まり！｣｡諸事の制限がなくなってもパーティションを残し減席したままだが､サッと出された冷たい麦茶が旨い！｡店内はいつもより｢のんびり空気｣が流れている｡っで竜田揚げ到着｡う～ん想像通り！この感じなんだよ｢竜田揚げ｣ちゅ～のは！ライスは小ライス｢このくらいで大丈夫？｣と聞いて頂けるコトを親切と言う｡そして脇をかためるのはマカロニサラダとレタスの生野菜｡味噌汁は体積比で｢具｣の方が多いんじゃないか？の豆腐と大根､油揚げ｡忘れちゃイケナイ黄色い｢たくあん｣｡歯触りが絶妙に旨い上にお盆の上の引き立て役｡箸､とまりませんわ･･･｡
ごちそうさまでした！

'22/04　いつものように平日ひとりランチ訪問｡気になっていたのは｢焼き肉｣の｢丼｣と｢定食｣が同じ値段ということ｡多分マカロニサラダが付くであろうと｢定食｣を｢半ライス｣でお願いした｡ややあって到着｡やはりサラダが本体の皿に盛られている｡｢焼き肉｣は豚生姜焼き風っぽくもあり､またソースがベースでケチャップも入った焼き肉タレ風でもあり表現が難しいが肉にシッカリまとわりつく､ご飯によく合う濃いめの美味｡厚めに切られたタクアンがまた､後を引く旨さ｡骨伝導で伝わってくる歯ごたえがいい｡マカロニサラダには途中で少しだけソースをかけ味変｡呑兵衛の証｡
ごちそうさまでした！

'22/03　ひとりランチ訪問｡開店直後で｢空いている席｣に着座｡何度か来て徐々にわかってきたのでオーダーは｢もやしそば｣と｢餃子｣｡以前タンメンを食べているお客さんを見たが文字取り溢れんばかりのドンブリに熱々の餡がかかっており食べ終わる前に一枚脱いでいた｡その醤油版が｢もやし｣であろうと考えてのオーダー｡案の定､スゴイのが提供され､もちろん大袈裟だが餡にピッタリ蓋をされ湯気が立たぬほど･･･｡当然､麺を掘り出して直接口へ運べば愉しいコトに～♪なので一度掘り出し餡の上で冷ましてから少しずつ食べる｡具はもやし､人参､玉ねぎ､ニラ､そしてタケノコが結構多く､また既製品だと思うが粗くおろした｢ニンニク｣も相当入っている様子｡やや遅れて餃子到着｡コチラにもガッツリとニンニクが入っておりスタミナ満点！包んだ皮は｢握った｣程度でミミが硬いコトも無く､焼き目もパリッと美味｡所謂縦食いで焼き目を縦にして皮のパリッとモッチリの食感を同時に楽しめる｡完食したが｢腹パンのガテンでガッツリめし｣だった｡
暖かくなったら｢よもぎうどん｣だな･･･｡
ごちそうさまでした！

'22/01　平日ひとりランチ訪問｡申し訳ないコトに座敷席をひとりで占領｡よもぎうどんが気になったが座敷席の短冊？には｢つめた～い｣とあり訊けばやはり｢冷たい｣とのこと･･･｡寒い日にはチョットねぇ､ってコトでさば味噌と悩み｢かれいの煮付け･半ライス｣をチョイス｡厨房からは炒めモノの中華鍋の音がひっきりなし聞こえる｡暫時あって到着｡半ライスなので伝票は100円引き｡味噌汁は大根と油揚げ､そして豆腐｡小鉢は人参のごま油風味のきんぴら｡漬物はキレイに皮を剥かれた小蕪｡本体のかれいは淡白なかれいが負けぬよう餡かけで若干甘い薄味仕立て｡魚好きには堪らぬ味わい｡箸が止まらず､最後は更に残る餡とこぼれ身とを白飯にかけ､ずるずるっとすすって一気に完食｡レジ前に漬物が置かれ､本来の姿に戻りつつあったのかと･･･
ごちそうさまでした！

'21/12　平日ひとりランチ訪問｡開店時刻を若干過ぎてしまい減席しているので店内待ち･･･｡ただ回転は早いので消毒後､数分で座れました｡オーダーは｢ミックスフライ(かき＆カニクリーム)小ライス｣｡隣席で｢タンメン｣反対側では｢チャンポン｣､どちらもドンブリなみなみのボリューム｡特にチャンポンは餡がけなので熱々なのがビンビンに伝わってくる｡お客さんも汗を拭き々々､旨そうに喰っている｡なんてうちに自分のモノも到着｡カキフライが3つ､丸くコロッケかメンチに見える｢カニクリーム｣が1個｡キャベツ､マカロニサラダ､そして練り辛子とタルタル､レモンスライス｡小鉢はもやしとちくわの炒め？モノ｡味噌汁はなめこと豆腐｡揚げ物の衣は少々厚めで硬め｡かといって主役のかきは､しっとりジューシー｡カニクリームは｢かに｣か否か味覚/嗅覚に訴える部分は欠けるものの｢熱々｣の期待は裏切られることのない出来｡見た目､辛くなさそうな練り辛子も､しっかり辛く､タルタルとソースなど､それぞれを愉しんで完食｡次回は煮魚？
ごちそうさまでした！

'21/11　平日ひとりランチ訪問｡開店5分ほど前に駐車場到着｡既に数台入庫｡暖簾はなく｢準備中｣の札｡なので定刻まで車内にて待機｡すると2台が出庫｡まぁ常連さんじゃないからね｡定刻になり暖簾が出て札が営業中にかえっていることを確認して入店｡先客３名様｡石けんで手洗いの後､消毒し四人掛けをひとりで占拠｡座席の背板は､ビニールがかけられて蔓延防止徹底｡オーダーは決めていた｢温泉卵ハンバーグ　ご飯半分｣｡暫時待ち｡その間の電話応対で事前予約らしき会話｡｢何時頃何人でナニとナニを･･･｣と注文を受けているので定刻より前に出庫した方々も予約されていたのかも知れない｡また例の｢ソース｣らしきボトルも発見｢業務用｣の様子｡っとワタシのお盆が到着｡｢ご飯はコレくらいで大丈夫？｣と､ご親切に確認を頂いた｡何気ない気遣いを普通にされるのが､とても嬉しい｡
今回は定食で汁物は味噌汁ではなく｢けんちん汁｣だった｡牛蒡､人参､大根､里芋､蒟蒻､油揚げ､と椎茸は入ってたかな？とにかく具沢山｡本体の､これぞ定食屋のソースがかけられたハンバーグも厚みのあるモノで､生野菜には過不足ないドレッシング､マカロニサラダが添えられている｡ハンバーグの上に置かれたので偶然かもしれないが､温泉卵も温かい｡漬物はキューちゃん的キュウリの柴漬け？｡小鉢は大根と食用菊の柚子風味浅漬け･･･｡箸止まらん～♪｡途中､生野菜にソースをひとかけ｡マカロニにも胡椒少々｡皿に残る温泉卵とソースが勿体なく､ご飯にかけて完食！お会計780円｡小ライス分､引いて頂いていた｡そしてホールさんの声と応答して厨房の奥からも｢ありがとうございました～！｣の声｡嬉しい限り｡次回は揚げ物かな？
ごちそうさまでした！

'21/10　平日11時半ころひとりランチ訪問｡この辺りは片側一車線の｢所沢街道｣､南へ順に｢新所沢街道｣｢柳新田街道｣｢新青梅街道｣｢東京街道｣と東西に伸びる放射状の街道が多数あるが､有機的に繋がる環状線がないコトもあってか所沢街道も交通量は少なくない｡そんなことが起因してかコチラの店は旧街道沿いとはいえ｢凄い｣店だった･･･｡絶メシロードではないが､まず駐車場が広い！台数ではなく｢一区画の幅｣が広いのだ｡つまり小型乗用車でなくハイエースや｢貨物車(小型トラック)｣が優に駐められる｡そして一台から多数の客が降りてくる｡入店するや否や全員がコトもなく当たり前に｢薬用石けんで手を洗う｣からの｢アルコール消毒｣｡客の自発性か店のお願いかワカランが､一見のワタシには都心ではあり得ない光景で既に驚愕｡減席されてはいるモノの奥に広い小上がり､更には｢宴席･法事｣向け？のお座敷もあるらしい｡若いグループ女子客さんもフツーに会食しているのが見える｡っで入店時には四人掛けテーブルが3つ空いているだけだったが指一本立てて｢ひとり客｣であるコトを伝えるとフツーに四人掛けに案内された｡冷たいお茶とポットが出され熱いお茶はセルフで頂ける､オーダーは下調べで決めていた｢ラーメンと半メンチカツカレー｣｡後客さん多数｡店内でお待ちください､のアナウンス連発｡奥に見える厨房は､文字通りフル回転｡メニューが膨大であるにもかかわらず､炒め物の作り置きの温めなおし､なんかしないようで､調整して出来た順に運ばれる様に見えた｡少なくともワタシのお盆は3っつ飛ばしで着丼した｡してラーメン｡価格と内容とから業務用と自家製とが見事にマッチングされておりウズラの玉子は業務用？スープは半自家製？｡でも化調こってり感なくフツーに旨い｡コレ大衆食堂への最大の賛辞｡半メンチカツカレーもメンチは揚げたて｡粗挽き肉と同じサイズの大ぶりな微塵切り玉ねぎが美しく旨い｡辛くないカレーにもゴロ肉｡添えられた福神漬けもまた旨し｡誰かのレビューにあったが卓上に置かれた｢ソース｣がフルーティーで美味々々｡混み合ってきたのでセッセと席を離れ会計したが､次回は｢ソース｣が如何か確認したい｡ホールさんの気遣い心遣いがステキな親族総出の家族経営だろうか､えれぇ店を知ってしまった｡また来ます｡
ごちそうさまでした！