質素倹約から生まれた「とうふちくわ」❗️ : ちむら かろいち店
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質素倹約から生まれた「とうふちくわ」❗️
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◎とうふちくわ発祥の店『ちむら かろいち店』
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◎揚げたてのたこねぎ棒は美味かった！
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◎鳥取のソウルフードのとうふちくわ
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◎できたて工房の揚げたての蒲鉾を食べられる。
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◎鳥取港海鮮市場かろいちのイートインスペース。
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◎揚げたての蒲鉾がずらり
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◆たこねぎ棒
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◎豆腐竹輪
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◎市場ではモサエビも販売している。
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◎市場の新鮮な魚はみんな安い。
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◎鳥取市民の台所の「鳥取港海鮮市場かろいち」
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◆豆腐竹輪 極
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◆豆腐竹輪焼き
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◆あごちくわ
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東行晋作
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店舗基本情報
| 店名 |
ちむら かろいち店
|
|---|---|
| ジャンル | 揚げ物、豆腐料理 |
| お問い合わせ |
0857-32-2220 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鳥取大学前駅から1,941m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年 |
| 備考 |
揚げたての「てんぷら」が食べられるお店です。イートインスペースもあって、お茶（温・冷）も一緒に頂けます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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江戸時代に鳥取藩主池田光仲公が、庶民に高価な魚の代わりに豆腐を食べるよう勧め、質素倹約から生まれた「とうふちくわ」。
木綿豆腐と白身魚のすり身を7対3の割合で混ぜて蒸し上げて作っている。
今では鳥取のソウルフードとなり、Ｂ1グランプリに出場したり鳥取の郷土料理の一つになっている。
鳥取市民の台所の「鳥取港海鮮市場かろいち」に立ち寄り、とうふちくわ発祥の店『ちむら かろいち店』のととうふちくわを購入した。
【ちむらのとうふちくわ】
＊コメントは写真に記載。
◆たこねぎ棒
◆豆腐竹輪 極
◆豆腐竹輪焼き
◆あごちくわ
◉店内にできたて工房があり、揚げたての蒲鉾が食べられる。
たこねぎ棒を買って食べみたが美味かった！
とうふちくわは、ふっくらした食感と豆腐と魚肉の旨みがあり、ビールや酒のつまみとしても最適である。
ご馳走さまでした。