知る人ぞ知る！いや、ほとんど知らない、信州産蕎麦粉の手打ち蕎麦！富山市清水！ : 東京亭 清水店
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東京亭 清水店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
東京亭 清水店（とうきょうてい）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
076-423-1217 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山地方鉄道不二越駅徒歩１０分 不二越駅から442m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【東京亭 清水店】食べログスコア3.03
知人に紹介されてタイミングが合ったので思い切って行ってみました。土曜日の12時半。
混んでるかな？と心配しましたが、ちょうど空きがあり入れました。
駐車場は建物の隣に数台停められます。
店舗の外の張り紙によると信州そば粉を使用しているそうだ。これは楽しみ。
どうやら石臼で挽いた蕎麦粉を手打ちされているようだ。
そんな店があったとは盲点でした。
そば通を気取って全国を食べ歩く私ですが、灯台下暗しというやつでしょうね。
入り口横手に製麺室があります。石臼は見えないですが、ここで手打ちしていらっしゃるんでしょうね。期待が膨らむわ。
店内の席は、座敷の4人掛けテーブルが2卓、4人掛けテーブル席が2卓、2人掛けテーブル席が1卓あります。
2階にも席があるようですが、今回は未確認です。
狭めの厨房の中で4人くらいの方がひしめいて調理されている。なんだかほっこりする光景です。
ざるそばの並と大盛り以外に様々なメニューがある。代表的なものは以下の通り。
とろろ
辛味大根
野菜天ざる
天ざる
かき揚げざる
ぶっかけ
かけそば
山菜そば
天ぷら
とろろそば
おにぎり（海苔•昆布）
◼️今日のオーダー
花筏 ざるそば、ミニ天丼、サラダ、お新香1,500円
料理提供前に高齢の3人くらいの人が入店されたが、座敷しか空いてなくて帰られた。
足の都合が悪いそうだ。私から申し出て席を移動してあげた。
日常的にジェントル麺な私には当たり前のことなのだけれども、店員さんも高齢のお客さんも、何度も何度もお礼を言われるんだよね。
なんだか人情に触れ合うことができたよ。
店員のお母さんも感謝を知ってるんだろうね。苦労されたんだろうね。
気持ちを込めて、頭を何度も下げられるんよね。息子ほどの俺に。
いいお店にはいい客が来るんだろうね。他の客も近所の人たちだろうか。いい人ばっかりやわ。なんかそう見えてきたわ。
そして、料理が来ました。
お盆に所狭しと乗っています。ざるそば、ミニ天丼、サラダ、漬物だ。サラダは蕎麦のセットには珍しいね。
レタス中心のサラダだけれども自家製だろうか？ドレッシングが美味しかったな。
そして、そばをまずはそのまま。
おいおい、聞いてないよー！
めっちゃ旨いじゃん！！（昔住んでいた横浜弁が）
程よいコシに、程よい噛み応え。
蕎麦の味がぷんぷんします。
まじかー！
ノーマークとはこのことか。
いや、伏兵に襲われた心境だ。油断して無防備で行軍していると、いきなり草藪から伏兵が勢いよく襲いかかってきた感じだ。
そりゃ、総崩れになる。
私は軍勢ではないので崩れないが、かなりの驚きだ。
そして、その後は夢中になって食べたよ。この店の信州産蕎麦粉の手打ちそばを。
蕎麦の汁はバランスの取れた美味しい汁だ。
天丼は、エビ、茄子、イカ、ピーマンだったと思う。イカが印象的だ。
いやぁ、美味しかった。
そして、帰り際にもまだお礼を言うんだもんなぁ。店員さんもお客さんも。
旨い蕎麦と人情に触れ合える素晴らしい蕎麦屋だ。
また来るとしよう。