不意にこちらの料理が食べたくなって13時にお店に電話して予約用紙に名前を書いてもらい向かいます。
福光まで一般道、福光ICから一区間五箇山ICだけ東海北陸自動車道を利用。

14時に道の駅上平に到着、その飲食ブースには列ができています。
列はいつもに比べると少ないです。
やはり三連休の最終日はこうなりますね。

【いわな】さん

入口には、ある海の絶品があることを確認して入店。
事前に電話予約してあったおかげで即案内されました。

メニュー覚えてるので即注文

わたくし
◎『13.いわなのにぎり付山菜そば定食　大』
1,700円＋170円

続いて
◎『ノンアルコールビール』480円

そして、入口に貼られていたオススメ品
◎『氷見産　岩がき』980円✕2

連れ
◎『13.いわなのにぎり付山菜そば定食』1,700円

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

いわなのにぎり付山菜そば定食

いわなのにぎりは、今回はいわな二貫、とニジマス二貫でした。
ニジマスは歯応え結構あります。
いわなはそれに比べるとやわらかい♪

そばは黒く細切りでのど越しよし！
大盛りなのでそばつゆが足りなかったので追加お願いしました。

その上に乗るのは天ぷら「ズッキーニ」「茄子」「赤いさつまいも？」「ピーマン」「葉？」そして「根曲がり竹」「ぜんまい」「海苔」「小松菜」が

五箇山豆腐は温かく味噌が乗っている。

ひじきと白和え

なぜか？こんな山奥なのに「氷見の岩がき」です。
見事に盛り付けられていましたが、意外と小さかった。
ただ、味は旨かった♪

外に出てさっき貼ってあった「岩がき」の用紙が無くなっていた。きっとわたくし達の分で終わったのでしょう。

美味しかったです♪
ご馳走様でした(^人^)

また来よう♪

4

13.いわなのにぎり付山菜そば定食　大

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4

道の駅上平

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列チョイと並んでます

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3

受付簿

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2

おしながき①

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おしながき②

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おしながき③

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おしながき④

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おしながき⑤

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ノンアルコールビール

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3

13.いわなのにぎり付山菜そば定食　大

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山菜そば

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ニジマスのにぎりとイワナのにぎり

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ニジマスのにぎり

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いわなのにぎり

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ひじきと白和え

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五箇山豆腐

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氷見の岩がき

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小ぶりだけど味は間違い無い

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2

薄い

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3

そば湯

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2023/05訪問5回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.8
酒・ドリンク3.0

￥2,000～￥2,9991人

久しぶりの「いわな」さん♪

美味い蕎麦食べたい！と連れからリクエスト！
遠方だけど行くことにしました。
金沢市内から一般道を使い福光ICまで行き一区間だけですが、五箇山ICまで利用して行きます。
金沢を出るときに電話して様子を訊くと「10組ほど待っているので受付簿に書いて置きます」とのことで安心して向かいます。

到着すると店前には凄い数の人が待ってます。

【五箇山　旬菜工房　いわな】さん

しかし、到着して名前を告げると受付簿のちょうど先頭に名前があり、直ぐに入店てきました。
ラッキー(^_-)-☆

テーブル席に座り決めていたメニューを注文します。

蕎麦ができるのが遅くなる可能性あるからチョイと注文

◎『ノンアルコールビール』480円

◎『いわなのお刺身』850円
到着したら驚きました！
丸ごと一匹をおろして出てきましたw⁠(⁠°⁠ｏ⁠°⁠)⁠w
モチモチ♪でいい！
量もたっぷりでオススメです。

わたくし
◎『いわなのにぎり付き山菜そば定食大盛』1,600円＋170円
蕎麦はざるで！
蕎麦は黒く挽きぐるみの十割ぽい、しかし太くなく細切りでスルスルイケる！
天ぷらは(ヨシナ、ウド、ズッキーニ、かぼちゃ)その他は、ぜんまい、わらび、煤竹(根曲がり竹)も乗っている。
そして、いわなのにぎりです。
いわな自体は刺身と同じくモッチリ♪そして川魚だけど脂が乗ってます！

ヨシナの天ぷら、ウドの天ぷら美味しかった！

連れ
◎『いわなのにぎりつき山菜そば定食』1,600円
蕎麦は温かい

蕎麦だしを少し啜られてもらいましたが、わたくし的にはやはりザルが好きですね♪

美味しかったです♪
ご馳走様でした(^人^)

食べ終わり外に出たら受付簿にまだ30人書かれていました。(^o^;)なんちゅう人気！

行かれる方は事前に電話予約なさることをオススメします。

5

いわなのにぎり付き山菜そば定食大盛(ざるそば)

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5

いわなのにぎり付き山菜そば定食 (温かいそば)

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4

道の駅ささら館

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4

道の駅全景

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2

3軒入っているお食事処

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凄い外待ち

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のれん

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席

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3

お品書き①

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お品書き②

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お品書き③

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3

お品書き④

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3

お品書き⑤

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ノンアルコールビール(グリーンズフリー)

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見事ないわなの刺身とわさび

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美しいいわなのお刺身

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モッチモチ♪

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3

ウドとヨシナ、ズッキーニ、かぼちゃの天ぷら

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2

五箇山堅豆腐、白和えとひじき

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3

ぜんまい、すすだけ、わらび

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細めの田舎そば

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つるつる♪

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いわなのにぎり

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間違いなく旨い♪

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2021/10訪問4回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.8
酒・ドリンク3.0

￥2,000～￥2,9991人

すごい大人気！すごいボリューム！

高山からの帰り道ここのこの品が食べたくて、東海北陸自動車道の五箇山インターで降りて向かいます。
休みの日の込み具合はかなり凄いだろうと覚悟して向かいます。

お店は道の駅上平の敷地にあります。

駐車場はほぼ満車

直ぐにお店【いわな】さんに向かいます。
案の定10人ほどの待つ人がいらっしゃいます。
店頭には受付用紙が置かれていて全て書き終わってます。
新しい用紙をお願いして、そこに名前を書いて待ちます。覚悟の上来たので6組の待ちならラッキーです。
結果的には40分の待ちで済みました。

入店して板の間の窓側テーブル席に着席

既に注文は決まっているので、お茶とお手拭きを持って来た店員さんに

特別メニュー
◎『13.いわなのにぎり付き山菜そば定食　そば大』1,760円+170円

◎『ノンアルコールビール』480円

◎『いわな骨せんべい』594円

連れ
◎『13.いわなのにぎり付き山菜そば定食』1,760円

注文して直ぐに『ノンアルコールビール』到着！

そして意外に早く『いわなのにぎり付き山菜そば定食』が到着！
わたくしの大盛はそばの笊がほぼ正方形、連れの普通盛りは長方形、その差はかなり大きいそれだけ蕎麦が多くて170円は安い。

☆小鉢
・「五箇山豆腐」
味噌が乗っています。
・「和え物」「ひじき」

☆「いわなのにぎり　四貫」
これがやはり旨いんだよ♪
もっちもち！の食感。
冬場になったらなおさらモチモチ♪
四貫十分です！！
美味しい♪

☆「山菜そば」
山菜そばって言うと山菜が入ったぶっかけだったり、温かいそばだったりするけど、こちらはざるそばと温かいそばとが選べる。
もちろんわたくしはざるそば！
提供されたのは正式には「山菜そば」では無く「山菜天ぷらそば」だと思います。
その天ぷらの中身は
・よしな
・まこもたけ
・ごけら
・高山かぼちゃ
・紅いも
です。
他に野沢菜、根曲がり竹、ぜんまいも乗っていて大満足

蕎麦も挽きぐるみの田舎そば！
これ何度食べても旨いぞ！

追加で注文
◎『いわなの骨せんべい』
皮の部分があり、パッリパリ！
骨の部分はボリッ！ボリッ！
ビールに最高！

今回も抜群にうまい！
大満足ですね。

美味しかったです♪
ご馳走さまでした(^人^)

3

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2020/07訪問3回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

いわな寿司&蕎麦が食べたくて！

半年以上訪問出来なかったので今回はチャンスだったので寄ってみました。

かなりのお客様がいらっしゃってました。

凄くみんな｢美味しかったです！｣｢こんなに美味しいなんて良かった～♪｣なんているのを聞いているだけでこっちも嬉しくなります♪

さて、係員に｢どこでも良いですよ♪｣と言って頂いたので私は四人用テーブル席を一人で使わせてもらいました。

お茶を持ってきてくれた店員にメニュー表をノールックで注文です。

◎『13番　冷たいそば大盛』

これしか頼むこと無いでしょう♪
『いわなのにぎり付き山菜そば定食』が正式名

馬鹿の一つ覚えとは言わないで！何てったってメチャ旨いんだもの♪

しばし待つと着膳です。

いやぁ～♪見事です！蕎麦の盛付けもいわなのにぎりも、山菜小鉢も素敵です！！

いわなのにぎりは何にしても透明感、そして歯応えはモチッ♪としていて甘味が有り旨いです。

蕎麦はひきぐるみのようで黒い皮の部分が見えます。

少し平たく仕上げてあるので楽しい口当たりで、するすると入って行きます。

天ぷらは｢かぼちゃ｣｢舞茸｣｢よしな｣｢新玉ねぎ｣です。季節の物を使っていただいているのでまた今度は何が出るか楽しみです♪

一緒に蕎麦の上に乗っているのは｢ぜんまい｣｢煤竹｣｢青菜｣

温かくした五箇山豆腐に味噌が乗っていて地元の味ですね。

ひじきとお揚げの小皿が付いて、それも蕎麦大盛で2,000円でおつりは凄い！

超美味しかったです♪
また来ます。
ご馳走さまでした(^人^)

※テイクアウトまでやっていたとは！ここも苦しかったのでしょうね。
頑張って欲しいです！！

2

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2019/11訪問2回目

4.3

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

絶品【いわなのにぎり付き山菜そば定食】は毎回山菜が替わります♪

今回はお昼の時間には間に合わないので途中から電話で営業確認しました。
食べログで営業時間で確認したのですがもしかして、入店出来なかったら大変なんでね。
大丈夫との答えをいただいたのでホッとしました。

15時30分という変な時間に訪問したわたくしを笑顔で迎えてくれて嬉しくなります。
こんな時間なんで貸切状態です。テーブル席に着席しまして、迷わず

◎『13番いわなのにぎりと山菜そば定食』

をお願いします。

出来るのにしばらく時間が掛かるのは知っているので、チョイとトイレと川沿いの紅葉と滝を見に行きました。
戻って着席すると温かいお茶を出してくださいました。普通なら居なくてもテーブルにお茶出されても問題ないけど外は寒かったので心遣いが嬉しかったです♪空いていたからここまでしてくれたのかな？それでもありがたい。

さて、しばらくすると着膳です♪

お膳の上には何度見ても見事な盛り付け！

・お蕎麦
挽きぐるみの黒い美味しいそば、細めで食べやすい♪
・ぜんまい
・すすたけ（寝曲竹）
・海苔
・野沢菜？
・金時草の天ぷら
・わさびの葉の天ぷら
・紅いもの天ぷら
・南瓜の天ぷら

別皿で
・五箇山豆腐
・ひじき
・サラダ？
・岩魚のイクラの醤油漬け※珍しい！

と盛りだくさん！！

それに名物の
・いわなのにぎり
ぷりぷり♪してスッキリした味わいが大好きです♪

食べ終わったら「蕎麦湯をください。」とオーダーするとしばらく待たされ赤い湯桶で蕎麦湯が出てきました。
蕎麦猪口に注ぐとなんと！！(oﾟДﾟﾉ)ﾉ蕎麦湯がトロトロ♪ご覧のようにほぼ「飲む蕎麦がき状態」です。ただ、これが、美味しいんです♪

これらのものを食べていて身体が浄化される思いです♪
そしてお腹いっぱいになります。

これだけ食べて1,947円は大満足！！

とても、とても美味しかったです♪
ご馳走さまでした(^人^)

3

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2019/04訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス3.2
雰囲気3.2
CP4.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

珍しい岩魚の寿司とそばのセットはコスパ抜群！【写真追加2019.7.28】

高山から帰る道沿いの道の駅を順番に巡ってます。

そして着いたのがこちらの【道の駅　上平　ささら館】です。

十数年前にも偶然寄って『岩魚の寿司』を食べてとても美味しかったので三年前ぐらいに再度伺ったのですが、その際は満席で入れませんでした。
で今回はちょうどお昼時チョイ過ぎの１時半なのでいい感じにほとんど先客はいませんでした。

入店です。が！入口にはたくさんのメニューがあり迷います。

先ずは「岩魚の寿司」が食べたい。あと出来るならそばも食べたい。
なんて思いながらメニューを見ているとΣ(*ﾟДﾟ*)あ、あ、あった！

人気No.1の⑬番！！

◎『いわなのにぎり付き山菜そば定食　そば大盛』

確定したので入店です。

入口近くに水槽があり岩魚が泳いでいます。

カウンター席、テーブル席があります。

わたくしはカウンター席に着席します。

店員に注文を伝えます。

待つことしばし、先客がさほどいないので案外早く着膳です。
以前伺った際はかなり待たされた思いがあるので良かったです。

かなり立派な豪華な膳です！！

・ピンク色のいわなのすし四貫
・そば(こごみの天ぷら、カボチャの天ぷら、ぜんまい、姫たけのこ、野沢菜？)
・五箇山かた豆腐(温かく味噌が掛かってます)
・ひじきと白和え

と、かなりのボリューム！

先ずはいわなの寿司を手で持っていただきます。
醤油はちょっとだけ付けて口に運びます。
もちもち感が半端ない！そして甘い！
とても旨いd=(^o^)=b

続いてそばです。
黒っぽく細めです。引きぐるみか？

チョイとそばつゆにつけて口へ運ぶ、歯ごたえはいい感じである。香りはちゃんとある。

天ぷらを順次食べる。春の香りがする。
見た目も美しい彩りだ！！
初めはそのまま食べたりそばつゆにつけたりしていたが味が分からなくなったりするので塩をもらって付けて天ぷらは食べた。

もちろんコストパフォーマンスも最高だ。白和えも、ひじきも、そう取り立てて素晴らしい物では無いがバランスよく、優しい味わいの物が味わえてとても満足だ！

最後に蕎麦湯を貰い〆とした。

また、近くに寄った際は寄ってみたい一軒だ！
ゴールデンウィークなどでは開店前から30人ほどの列が出来ることもあるらしい、だから「今年の10連休が凄いことになりそうだ！」と店主が話していた。

とてもとても♪美味しかったです♪
ご馳走さまでした(^人^)

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【2019.7.28】再訪
今回は近くの【くろば温泉】で温泉に入り、連れと二人で夜の再訪です。
すると、予約で満員だそうです(´Д｀|||)残念と思っていたら
「七時までなら大丈夫です。」
と言われたので
「分かりました。それでお願いします。」
と答えて「予約席」と看板出てる座敷テーブル席に着きます。
この時点で18時ちょうどなので一時間あるから大丈夫だな、と思ったが次の言葉でチョイ焦る！
「料理出来るまでしばらく掛かります。」
って、何分掛かるのやら？！
まあ、そんなこと考えてても仕方ないから来てから考えようと決めて待ちます。

前回の食事があまりに美味しかったので同じものを！

◎『いわなのにぎり付き山菜そば定食』×2
連れは初めてなので何も伝えずに注文しました。

◎『ノンアルコールビール』×2
しばらく待つことになりそうなので。

◎『とちもち揚げ出し』
今回初めての注文
とちもち揚げ出しってしっかりとちもちの香りと味があり、柔らかく出汁ととても合うそばつゆに似ている。

◎『いわなそろばん』←これは品切れでした。
残念！！

『いわなのにぎり付き山菜そば定食』が着膳！
ここで時間が18:38あと20分で食べねば！

連れは「どれも凄く美味しい♪美味しい♪特に「いわな寿司」が大好きだ！」と言っていたが、そばを最後の二口食べられないと言って残した。女性には少々多いかな？

食べ終わったのは18時58分で間に合いました(^o^)v

飛んでもなく美味しかったです♪
ご馳走さまでした(^人^)

3

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背の高いサンタ

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ミスタードーナツ（松任 / カフェ）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	いわな
ジャンル	郷土料理、そば、寿司
予約・お問い合わせ	0763-67-3267
予約可否	予約可
住所	富山県南砺市西赤尾町72-1 道の駅　上平　ささら館大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ城端駅から加越能バス白川郷行きに乗車。「ささら館前」で下車すぐ。
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 20:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	（カウンター席、テーブル席、小上がり席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙昼は禁煙夜は喫煙可
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.info-toyama.com/attractions/90091
オープン日	1993年4月22日
備考	【旧店名】ささら館岩魚寿し 2代目丹保実店主､初代丹保すな子女将
初投稿者	風太くん（1846）
最近の編集者	sanokuni（1615） ... 店舗情報（'24/10/11 07:41）のーまん＠東京ラーメンツアーズ（798） ... 店舗情報（'24/02/03 16:37）編集履歴を詳しく見る