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レストラン前のテラス席のかまくらで、食前酒とアペリティフの演出が素敵でした。
その後のコースも、地場の食材や料理が取り込まれた創作フレンチ。
少し味が濃いめかな、と感じましたが、食材自体が味わい深...
2023年12月16日(土)星野リゾート奥入瀬渓流ホテルで食べる極上のフレンチコース!渓流テラスでの前菜から県産食材を使用した料理の数々♪熟成肉からデザートまで完璧でした!!
2023年12月16日(土)夜訪問
星野リゾート奥入瀬渓流ホテルに宿泊。夕食は中にあるフレンチレストランを予約して訪問です。まずは外にある渓流テラスで、夜の渓流を見ながら前菜と乾杯をするという素...
青森の地の素材や料理をフレンチの技法で表現。貝味噌焼きはブリオッシュの方に味噌が仕込んであり、ランブルスコとの相性が良かった。けの汁はすごく丁寧にスープを取っている事がよくわかる。シンプルだけど地味深...
フレンチは久しぶりです。ここでは日本食材でフレンチ料理を提供していて、最高の発想力を感じます。料理のどっちも驚くほどに美味しく。特に感動したのはスターターの5皿とデザートのタルトタタンでした。食文化の...
渓流沿いに出来たかまくらで
アペリティフスタート
電気毛布のようなコートを着せて頂き
かまくらの中も電気ストーブがあり
耐えられない寒さではなかったです。
食前酒にフィンガーフード。
食べ...
星野リゾートの奥入瀬渓流ホテル内にあるフレンチレストランです。宿泊プランとは別に予約が必要でした。青森の郷土料理、いかめんちやいちご煮、南部煎餅などをフレンチ仕立てにして盛り込んだ、独創性あるフランス...
奥入瀬渓流ホテルの中の、フレンチレストランです。
結論からいうと、地元素材をうまくアレンジして、イノベーティブに仕上げされていて、
楽しくお食事できる場所だと思います。
特に、ビュッフェはわ...
店名 |
SONORE(SONORE)
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菜系 | 法式料理 |
預訂・咨詢 |
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預訂可/不可 |
可以預訂 |
地址 |
青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231 星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル |
交通方式 |
從八戶站開車約1小時30分鐘 |
營業時間 |
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預算 |
JPY 15,000~JPY 19,999 |
預算(評論總數) |
JPY 20,000~JPY 29,999
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付款方式 |
可信用卡付款 (VISA,Master,JCB,AMEX,Diners) 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位數 |
34 Seats |
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包廂 |
不可 |
包場 |
不可 |
禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
停車場 |
可 |
空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞 |
飲品 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
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位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
網站 |
何年か前に十和田湖にきて奥入瀬渓流、紅葉の季節に利用したいね、と奥入瀬渓流ホテルを予約。
こちらのホテルは、もう一つ訪れてみたい理由がありました。
それが、こちらのフレンチ、ソノール。
渓流...