評論列表 : Yamachuu Kushihara Ten

久留米市　『山忠』　へ。

筑後うどん20thスタンプラリーのスタンプ押印を目的に、12月の木曜13時過ぎ、2名で初訪問。

八女市　『桐乃屋』でのランチを終え、次は久留米市　『山忠』　。
...

讃岐うどんより、こしはないのかもしれないけど、やわすぎでもないうどんでした。
スープが透き通っていて、あっさりで美味しかったです。

かけうどんと、稲荷を1個食べました。

お惣菜コーナーも...

20数年まえここで週2〜4日ここで晩御飯を食べていた。やまかけうどんがめちゃくちゃ美味しく、ここのカツ丼は私のなかでソールフードの一つである。椎茸ご飯、かき揚げうどん、鍋焼きうどんもよく食べたことを思...

久々に相方さん山忠の唐揚丼が食べたいと
ハイハイ行きましょう

勿論相方さんは
《唐揚げ丼¥800 + セットミニうどん¥200》
私は勝手に定食作りますよ
《単品ミニうどん¥250＋椎茸...

幹線道路沿いにあり、以前より客の出入りご多いので気になっていた。駐車場が奥に広いが少し止めにくい。
カツ丼はカツが厚く食べ応えのあるサイズ感で汁だく、この辺りでは珍しい塩分濃いめの味付け。
冷やし...

本日は久留米市　櫛原町付近でお仕事しております

遅いランチに相成りましてとりあえずお腹空いて大変　駆け込んだのは山忠　櫛原店さん　10年以上ぶりでしょうか

私の定番　丸天うどんを注文　空腹...

讃岐うどんとうたっている山忠、悪い意味ではなく讃岐にしては少し麺は柔めかなと思う。
ただ筑後うどんとの間な感じがし、それはそれで良いと感じる。

たまご丼セット（ミニうどん付き）750円を注文す...

夕方、遅い昼食で訪ねました。
肉うどんといなり寿司
うどんは、こんぶの出汁が強く感じます。
麺は、福岡のうどんとしては硬めです。
いなり寿司は甘すぎず、酢が利いてました。
次回は丼物をいただ...

ここのカツ丼に惹かれてまたまたきました。
分厚いカツ、ザクザクなのにジュワッと染みた衣
カツ丼として完成されています。
今回はうどんは頼みませんでした。カツ丼が美味しいので。
近い内にまた来よ...

うどん
讃岐の手打ちうどん 山忠

久留米に仕事に行った際に店がないか放浪

通り沿いに看板を見かけて突入

今回は肉ごぼうに月見うどん

ワカメも最初っから入ってた

あさがは...

久留米市中心部から少し北側、高山質屋の横にあるうどん屋、山忠へ。
こちら、丼が人気でいい出汁出てます。
セルフで漬物やマカロニサラダなんかが食べられます。
穴子天丼を注文。
注文してから提供ま...

カツは分厚く、弾力はあるが柔らかい肉。プリッとしたっていう表現を肉に使うのが適切かはわからないがそんな感じ。
美味しい。

衣は味がしっかりと染みているが、ザクッとしている部分もあり、アクセント...

12時半すぎ来店
1回転、2回転した感じかな
カウンターにはお一人様が満席
4人掛けが空いてたのでそちらに案内されました

今日こそは唐揚げ食べるぞ！と意気込んで来たものの
やはりうどんも...

本日は無性に山忠の唐揚げが食べたくなって
えっ、うどんじゃないの？って驚かれる方も
一度食べてみて！おすすめですよ！！
大きくてジューシーで下味しっかりついてるし
（値上がり前は1個70円、3...

「かつ丼・うどんセット」

いつぶりだろう。
かなり久しぶりに。
店内はかつ丼を食べてる人が多くてつられて注文。
サービスのお惣菜でマカロニサラダがテンションを上げる。
そしてかなり早く提...

久留米の串和にあるうどん屋、山忠さんへお邪魔しました。

物心付いたときにはあったお店です。
上に雀荘があった頃などは出前出来たお店で便利だったと思います。

お客さんも多く昼は賑わってまし...

ゴボ天うどん@420＋椎茸ごはん（中）@200

全てにおいてそこまでの感動はないけど全てが安定していて美味しい。
こういうお店が長続きするんだろうなと思いました。

椎茸ごはんに過剰な期待...

2021年11月のことでございます。

2021年12月25日までのスタンプラリーを見て
それに　応募するつもりはないのに
まー　こういうきっかけで行ってもいいやないか
程度の気持ちで　参り...

子供の頃から行きつけの山忠さん。もう40年は通ってます。
まだ久留米で讃岐うどんというものが知られてなかった頃に出来て、柔らかうどん王国の久留米で地域に根ざして40年以上（50年近く？）の老舗です。...

麺は細め、お出汁は塩味強めかなー？
海老天は美味しかった(3尾250円は割と安い？)
私は海老天トッピングしたから良かったけど、セットとか頼む人には天かすがあると良かったかな？
後柚子胡椒がある...