評論列表 : CHILAN

ずっとずっと行きたかったお店。ようやく行けました。駅から10分くらい歩きました。

ベトナム料理ですが、クセの強いものはほとんどなく、エスニック嫌いな方でも全部食べれそうな感じです。他に生春巻きも...

ゴールデンウィーク初日、奥様とお子さま1名さまと一緒に「CHILAN」さんにお伺いしました

お店の入り口は5分前に開きますので、少し前に行って待ちましょう
店内に入ると靴を脱いでスリッパを履き...

半年以上を空けて、久しぶりの訪問です。
阿品駅から、いつもの様に抜け道をショートカットしながら、向かいます。
ここ何度かは、たまたま晴れた日に伺う事が多かったので、暑い時期は坂を登るのは大変ですが...

ずっと行きたかった『CHILAN』さん。
広島市街を離れた宮島に近い場所、
JR阿品駅徒歩8分程の閑静な住宅街にあり
フレンチベースのベトナム料理のコースです。
ペアリングも素晴らしくてすっか...

阿品駅から徒歩10分程度の場所にあるレストラン。
住宅街の中にあります。
オシャレな店内で、とても居心地の良い空間です。
料理はコース7品に7杯ワインペアリングがデフォルトで付いて¥20,000...

JR山陽本線で広島駅から山口方面へ。宮島口駅のひとつ手前・阿品駅より徒歩10分弱（上りは）の住宅街に佇むレストラン。
扉を開けて、一歩足を踏み入れると（スリッパに履き替えてね）そこはベトナム（行った...

広島の宮島にも程近い阿品の住宅街の高台にあるCHILANさんに再訪です。

これまでは寒い時期に訪れていましたが、暑い時期に訪れるのは初めてです。

最近は以前の様に週頭の営業から、週後半の営...

広島の郊外、宮島にも程近い阿品の高台の住宅街にあるベトナム料理をベースにした料理を提供しているCHILANさん。

今回は約一年ぶりの訪問です。

駅からは今回も歩いての訪問です。
暑い時期...

廿日市阿品にある一軒家フレンチ×モダンベトナミーズ。
ペアリング付きコースのみになっていて、ワインは自然派です。
ノンアルコールペアリングに変更可能。
旦那さんがソムリエ、奥様がシェフのチランさ...

阿品駅の西側、閑静な住宅地の一画にあるチラン。

店主はベトナム人(東京生まれ、東京育ちで実質日本人)のドグエン・チランさん。
若手料理人コンテストRED-U35 2021初出場でファイナリスト...

広島郊外の宮島の近くの住宅街にある一軒家の隠れ家的なお店。
ベトナム系ですが日本で生まれ育った奥様が作るベトナム料理と、フジマルの営業をリモートで続けられている旦那さんがサービスと自然派ワインのペア...

新宿伊勢丹キッチンステージにて。
歌舞伎町タワーに芝居観に行きましたら、まさかの中止。
いや、もっとはやくアナウンスして。
13時開演で中止の発表が11時って。
ユウササゲ小田急→伊勢丹→歌舞...

2021年のRED-U35で、初出場ながらGOLD EGGと岸朝子賞を受賞された、ドグエン・チランさんがオーナーシェフをされているお店です。
店舗は廿日市市阿品の住宅街の中にあり、シェフご自身のルー...

★ゴ・エ・ミヨ・ジャポン★