評論列表 : Fusible

Menu Noël
tartare de boeuf aux huitres betterave/ail noir
瀬戸内の牡蠣とうすなが牛のタルタル風
ビーツのマリネと黒にんにくのクリーム
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お誘い受けたことは何度も有りましたがタイミングが合わずにお伺いできてませんでした。もっと早くお伺いするべきでした。見た目も美しくお料理は酒飲みの私には素晴らしい。ペアリングも良く考えられてます。塩みも...

fusible(@fusible.kobe )さんへ初訪問。
神戸元町にある常連さんで半年以上予約が埋まってしまう超人気店です。
今回は幸運にも伺うことができました、行ってみたい方はInstagr...

たまたまキャンセル空きがあったので、知人と行ってきました。

5品＋アンコールとノンアルコールのmix pairing
モモとオマール海老
鮎のコンフィとフォアグラ
シロイカの地中海ソース
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ランチで伺いました

お料理とワインとペアリングで
楽しく食事させて頂きました

品数は少し少な目ですが満足いくコースでした
ワインのペアリングもかなり良かったです
一つ一つ丁寧な料理の...

ずっと気になっていた、念願のお店…！

予約とれるのは8ヶ月先とか。。
の超人気店です。

たまたま、キャンセルで空きがでたと伺い
早めに伺えました！嬉しい＾＾

想像通り、噂通り
...

この日はフランス修行時代の職場で一緒に修行をしてたと言うベルギー出身の方とのコラボフレンチをいただきました。内装は、木目調で落ち着いた感じで過ごせる清潔感のあるお店でした。
食事はペアリングでワイン...

引き出しの多さに感動するレストランです。
予約が取れなくなったので、友人に便乗して伺いました。約1年ぶりです。

カツオ　ほんのりエスニック味のソースがいいです
フォアグラソーセージ　底にはポ...

半年待ってワクワクしながら訪問しました。
かしこまった感じかなと心配しましたがお酒が入ればそんな心配も…
シェフの方も気さくでリラックスして楽しめました。
ワインとのペアリングも最高！
次回の...

気づけば前回訪問時に取った予約日がきました！
なんやかんやで半年あっという間でした

とにもかくもこの日も圧巻のお料理楽しませてもらいました！
見た目からも美しく、口に入れると予想以上の食材た...

予約のとれないレストラン【Fusible】さんにお伺いしました。
現在、新規の予約はおそらくとれないのではないでしょうか？

居心地の良いお店です。
シェフもパティシエの奥様も口数は多くありま...

コースにペアリングしてくれるfusibleさん

ここが嬉しいのが、普通アルコールのペアリングが多いと思うんだけど、ノンアルコールのペアリングも選べる！

しかも一回一回聞いてくれる！
あ、...

去年の夏に初訪問して次の予約が1月
予約がなかなか取れないだけあって
美味しい料理が安くいただけます。
品数が少ないのですが量も程よく
大変満足しております。
今回の料理の中では牡蠣のワタの...

元町駅近くのフレンチレストラン fusible

広々した店内にはRカウンターのみで雰囲気抜群！

個性的な料理はどれも美味しくペアリングもバッチリ合ってて料理もドリンクも進みます♪

ア...

9月訪問

コース料理とワインのペアリングが最高なお店

お席はカウンターのみで予約しないと入れません。
その予約がなかなか取れず、数ヶ月先になるとか。

お料理は素材を活かしながらもシ...

今日のディナーは神戸は元町駅前のフレンチ銘店『Fusible』さんへ、いつもの如く他力本願本願でお邪魔できました(о´∀`о)

貸切会に参加させていただいたんですが、今日はいろいろな有名店主ご家...

ペアリング付きコース
ノンアルペアリング/ミックスペアリング/ワインペアリング
ノンアルのペアリングがすごいと聞きつけ、
でもアルコールも飲みたいのでミックスにしました！
ワインはR the ...

県庁前近くにあるFusibleへ
友人ご夫妻と4名で再訪出来ました♪

綺麗で清潔感溢れる店内は1年前と変わる事なく、先ずはひと安心

一皿目の料理で『大羽イワシ』バジルの風味が爽やかで夏ら...

何回も記憶飛んで予定入れて慌ててまた入れて
で　やっと予約当日の今日！！
Fusibleさんやねーん
お初でお店の場所全く理解してないし
旦とちゃんといけるんやろかと
☔️降ってくるし色々踏...

神戸元町駅近くのフレンチ料理店 ふゅーじぶる

扉を開けて一本お店に入ると大きなRの効いたカウンターがお出迎え

とても綺麗でスッキリした内装とオープンキッチンはどんな料理が作られるか想像を掻...