評論列表 : Spice Curry Takamaru

手前のカレーがバターナッツから里芋に変わりました。

里芋カレーはバターナッツと比べて滋味寄りな味になっており、その分を付け合わせのカブの瑞々しさでバランスを取っている印象です。

今回の里芋...

食べたいときにやっていない高丸。
開いていたらラッキーくらいの気持ちでおりますが、本日は出足が遅れ絶対終わってると思ったら運良く開いておりました。
ありがたや~
残念ながらチャイは売り切れてしま...

研究学園駅から徒歩5分ほどの場所にある居酒屋はないち。この場所はお昼の時間帯のみカレー屋さんとなります。一見するとなかなか見つかりにくいのですが、ここのカレーが絶品。

おそらくメニューは定期的に...

またまた高丸。
アタマおかしいんかと思わんでもないのですが、Ｘにも重症の方が居られるみたいですし、きっとそんな病気があるのでしょう。

かつては熾烈だった我が家ランチ枠の競争も、いまや高丸の一強...

■３種"愛"盛り ルーロー出汁からしと共に

ルーロー出汁からしと共にをトッピングできますってなんじゃいと思いましたが、こうやって書いてみると高丸さんらしい響きで良いですね。

さてこの日のカ...

さつまいもとナスの付け合わせが増えた分カレーのスパイス感を抑制し、突出した存在を作らない全体調和の妙はさすがの高丸さんです。

曰く和食を意識したそうで、ご本人はカレーとしてのパンチが足りないかも...

タカマルと一緒にコーヒーを飲んだら、なんか美味しくねと思ったときがあり、今回実験してみたのですがやはり相性が良いです。
タカマルが２割増に美味しくなった気分。
インドはコーヒー作りも盛んなんで、カ...

９時半過ぎにInstagramの投稿がありまさかと不安がよぎるも、会心のおーぺん宣言でありました。

真ん中のバターナッツと豆のカレーは粘度と甘味があるのですが、その分両脇のカレーを締めてきたのか...

なのですが脂の濃厚さではなく、野菜のチカラなんですよね。
身体に良い食事は世に数あれど、それが中毒になるほど美味しいことは稀で、故に往復数時間掛けて通うし、テイクアウトをしなかったことを後悔したりも...

1泊してからの帰り 運良く営業する日だったので
念願のスパイスカレー高丸
(LaStallaの佐藤シェフ あのアニキもおすすめしてた)

今回は3種盛りにご飯大盛り
無水トマトチキン とうも...

タカマルの出汁は片手では足らない数の魚介から取っているそうですが、それでいて野暮ったくならないようにするのが作り手の感性でしょう。
殊に本日の出汁はキレが良く、スパイスが凛と立つようで非常に良かったです。

店で食べ、テイクアウトで家でも食べる。
タカマルダブルヘッダーが一部界隈で認知されつつあるのですが、なんといっても夏の暑さはカレーにとって大敵。

わたくし発で食品事故を起こすわけにもいかないの...

店主が辛いトッピングの味見で胃を痛めた日がありましたが、そのことについて伺ってみると、なんと高丸さんは辛いものが得意ではないそうです。

今はだいぶ辛いものに慣れたそうですが、その時の唐辛子が後か...

平日の11:40着。居酒屋の間借り営業ですが、すでに店内8割方埋まっています。夫婦連れ、学生、サラリーマンとバラエティに富んだ客層です。店主のワンオペのため、オーダーをとりに来るまでしばらく待ちます。...

初の研究学園駅で、人生初のスパイスカレーをいただきました。
三種愛盛りをちゅうもんしてどれもスパイスが強すぎたり味が濃すぎたりせず食べやすい味でした。
私はスパイスが好きなのでもう少しクセが強くて...

ずっと食べていられるスパイスカレーの店。
今日も素晴らしい一皿。
内容はメニュー見て。写真は3種愛盛り 1,400円。
なるべく早い時間に行くのがおすすめ。
混んでくると提供のスピードが落ち、...

ネパール山椒使ってまーすって言うんで、なんじゃいそれはと調べてみるとティムルというものだそうです。

フルーティーで爽やかな柑橘の香り。
ほんのり山椒のピリッと感。

これの効かせ方がまさに...

無性にカレーを食べたくなり、こちらのお店を訪問しました。開店当時（コロナ禍の真っ只中でした）に二度ほどお邪魔して以来です。

注文したのは「３種愛盛り」。「無水トマトチキンカレー」、「豆と茸のココ...

青唐辛子が合うので
青唐辛子AAAにしちゃぃましたっ

丁寧に造られており
ビジュアル的にも美しいですっ

アチャールでキムチチックな味にしていたり
和洋折衷（同様のオリエンタルの洋）感...

本日のタカマルさんはとても情熱的。
なに事かしらと思っていたら、この日のカレーは開業当初に使っていたスパイスで作ったんだそうです。

２０２１年に投稿されている方のレビューには、"スパイシー"の...