評論列表 : Sangaku Teuchi Soba Ichiju

父が大ファンらしく、家族で行きました♪
認知症予防にもいいと言われている？韃靼そば。

最初はつゆにつけずにお塩を少しだけつけて食べるそうですが、美味しかったーー！
天ぷらはサクサク、ボリュー...

胎内市に用事があった帰り
13:00過ぎ

仲間に誘われて、帰り道、金塚駅近くのこの蕎麦屋へ

何やら
ダッタン蕎麦という、少し品種の違うそば
が味わえるという。

まずはダッタン蕎...

こちらのお店は11:00OPEN〜14:00/18:00〜の体制でやっているみたいです。

金城駅に近く、新発田の道をひたすら真っ直ぐ進むと着きます。

店内は4人座席が4つと2人座席が2つ、...

この日はこちらまで足を伸ばしてお昼をいただきました。もり蕎麦880円と鴨葱ミニ丼330円をチョイス。

待っているとテーブルに蕎麦の漫画本があり何気に読むとなんとこちらのご主人が主人公になって描か...

新潟駅から車を回して、２、３０分ほど

離れたところにある

一寿（いちじゅ）

という蕎麦屋さんにきました。

中に入ってみると入り口にアルコール兼体温計測器、

座敷があってし...

こんばんは亀治です。新潟県新発田市にある、山岳手打ちそば一寿と言うお店に行ってきました。

このお店はお蕎麦屋さんなのですが、フグ料理もあります。

メニューは主にお蕎麦ですが、事前予約でフグ...

【再訪問】
新潟県新発田市下小中山。

漫画『そばもん』にも登場した蕎麦屋さん。

この日はカツ丼の気分。
そういえば、ミニカツ丼が旨かったよなぁ。
と、こちらに。

この日は寒かっ...

2020年11月
「韃靼そば1000円＋天然舞茸天1000円」＋税
　村上方面へドライブの途中、面白そうな蕎麦屋があるのでランチで利用。苦そばとも呼ばれる韃靼そばを食べさせてくれるお店だ。数人で来...

GoToイートの食事券を購入。
一寿さんで使える！
秋晴れの中、高速飛ばしてGo♫

新そばの旗が店先になびいています。
ラッキー新そばだ。

今回は、盛り蕎麦と岩魚天ぷら
寒がりなオ...

ダッタン蕎麦が食べれるとゆう事で気になっているお店へGO

鴨汁つけ蕎麦とダッタン蕎麦と高麗人参天ぷら入り山菜天ぷらを注文しました。

メニューに塩分表記があります。
少し全体としては薄味だ...

2020年6月

初めて食す韃靼(ダッタン)蕎麦。
その効能を熱く語る店主。ミネラル豊富で糖尿病や高血圧に効くとか？
だけど、いまいち説得力に欠けるのよね。
何故って？ここでは、敢えて言及は...

※緊急事態宣言発出前に訪問したものです。
胎内市。
近くで仕事を終え、ランチタイム。
前から気になっていたこちらのお店へ。

アトリエやギャラリーが併設されているようだ。

お蕎麦屋さん...

韃靼蕎麦茶がまた美味い！

ダッタン鴨つけ蕎麦　
蕎麦の香りが強い

普通のつけ汁で食べてみたい

久しぶりに伺いました。
その時はダッタンそばが初めてだったので、違和感がありました。
ルチンの量が多い事は知っていましたが何か苦み、渋み感が強く感じ
普通の蕎麦の方が良いと感じていました。今回も...